第一百六十二章 花花轿子
在赵进面前都要弯腰低头可背后说他酒做的难喝这也是乐子。
没曾想一杯酒下肚立刻品出滋味了连忙喊伙计来要再加但伙计们都是苦笑着说道：“卖光了”
云山楼专做酒宴生意酒是大宗比玉柳居耗用的不知多多少有人尝出好来立刻再加许多人如此等那些后知后觉的反应过来这就已经没酒了
这样的场景徐州城内处处出现倒是不少老百姓感觉不同按照城南一些酒鬼的说法：“酒倒是不错就是味道稍微寡淡了点。”不过他们还有另外一句话：“卖酒的都没良心了就不能搀点水。”
也不是家家生意都好也有不少人买来酒一时间卖不出去但喝酒的不买卖酒的却来买几家生意好的大店知道去飘香酒坊买不到直接打发伙计赶着大车全城搜酒一斤加价十文或者二十文这就等于是零卖的价钱了那些生意不好的也愿意出手加价买回去的也不亏反正可以再加钱卖出去。
城内几家大店的买手在城内碰到了好多次想要买下来只能加价一斤最多能加到五十文上对这些大店来说就算暂时会赔也不能告诉客人没有更不能让熟客去别家喝这个酒。
汉井名酒的热火消息还没有传到赵进耳中但他能从自己父亲回家时的兴奋描述感觉出来。
“今晚那帮孙子还笑话我说酒不好喝大家就多吃点肉结果两坛子被这些酒鬼喝了个精光还想再喝却没了一个个的还要去那些卖酒的小地方喝个痛快”
赵进并不仅仅喊来了各家卖酒的还让自己父亲请衙门的捕快和文吏喝酒这些人也是消费烧酒的大户。
当然这伙人消息灵通也知道赵进用高粱做酒很多人等着看笑话很多人言语里有意无意的讥刺赵振堂几句这次也是让自家老爹扬眉吐气。
“这酒真不错以后每天拿些回来。”赵振堂明显喝多了兴奋的很赵进于笑着说道：“爹酒喝多了伤身孩儿每天只拿回二两。”
“你小子还舍不得了”赵振堂哭笑不得指指赵进却没有继续计较下去只是笑着说道：“今天那些酒送到衙门各位老爷家里了他们可没人觉得是人情心里不知道怎么想呢？”
“不妨事等明天一切就不同了。”
父子聊了一会赵进却没有留宿家中夜里就急忙去了酒坊按照现在这个势头销路渐渐大开主要操心的就是生产了。
酒坊外手持长矛的家丁们列队巡逻酒坊内挂着灯笼大家都在热火朝天的忙碌。
“东家酒粮也就不到五千斤了高粱还存着八千多斤要是卖的好这些根本不够用。”
“几家粮行都已经打好招呼你酒窖里的酒粮不要空蒸酒不要停我这里一切都能给你们维持住。”
“东家各个卖酒地方的酒坛子空了就要快点拿回来不然也不够用了。
“我会安排人过去有句话你们要记住一定要按照昨日的规程来发酒粮蒸烧酒换天锅水一步都不能省如果东西不合格宁可停下来不做明白吗咱们这招牌刚立起来无论如何不能砸了”
在酒坊中赵进面色严肃的叮嘱卢向久和苏大也不是头脑发热的愣头青他们也明白这个分寸。
当天晚上赵进就没有回去睡直接呆在酒坊里第二天吉香等人去陈宏那里支取银子去各处采买下定金精打细算的陈宏这次给钱给的很痛快因为局势已经彻底明朗了花一文钱出去必然能拿回九文钱甚至更多这样的生意为什么不做。
也就是天刚刚亮城内各处的掌柜买手就已经挤在了酒坊院门前昨天大家买的都不算多按照判断这边应该还有存货都想着把存货扫清。
其实大家也有担心虽说每一坛酒买下前都可以尝尝但这种事随意性太大天知道下一批次的酒还能不能保持这个味道。
看到这热火朝天的场面赵进一边吩咐收钱出货一边转身去往作坊一口锅显然不够了。
和卢向久以及苏大商量了下决定再添造三口大灶蒸酒按照卢向久的话说城内城外废弃酒坊不少总能搜罗些酿酒器具有这些现成的东西建造的速度就能快很多然后不够的再进行定制现在最要紧的就是粮食、水和柴火不要断然后人手要配齐不然酒的品质控制不住。
经过那天出酒的阵仗卢向久和苏大也明白赵进要求的是机密所以特意说了几个名字这些人都是已经转行的做酒工匠都颇为潦倒但做酒的手艺还不错这样的情况下如果有人雇佣他们他们一定会感恩戴德做活勤勉不必说守密的事情也很容易做到。
大概估算了一下存酒就算每天生产不停按照目前这种每家限购五坛的数量发卖再过几天也会没有存货了需求虽然热情但产能也不算大。
上午闹哄哄的发货买酒下午这边聚集了更多的闲汉们看热闹不过货场那边的人也渐渐多起来叶文书拽着几名同伴一起来到这边赵进的家丁们也停止了训练四处奔走把当初登记在册的那些合格青壮通知过来很快货场这边又排起了长队。
原来是要口口相传十几天的功夫才凑了不到一百五十人现在是消息一出城内城外的人都汇集过来现在谁不知道在赵进手下做事吃饱喝足睡暖每月该拿的钱也从没有拖欠而且年轻人们还有一个理由那就是威风徐州城内的年轻人差不多都看过货场上家丁的操练那种整齐那种肃杀都是年轻人所向往的大家都想成为其中一员。
就算没那个心思的也琢磨去酒坊那边做个伙计不说能不能学到手艺那边吃得好工钱多这就是最吸引人的地方。
和上次的挑选不同这次则是有硬标准石锁石杠能举起多少次三分之一炷香的时间内能跑多远家里父母是不是同意有没有人愿意担保一个达不到就不会录取。
但这样的硬标准反而对年轻人们更加吸引这样的标准如果能被选上那说明自己比同辈人强出太多这本身就是个荣耀。
至于酒坊伙计徒工挑选的主要是健康无病人品老实有人担保报名签订契约的时候来自衙门的小吏总要提醒一句进老爷是什么人你们也知道那酒坊的法子如果偷学泄露全家都有性命危险。
有些带着小心思的听到这个也就缩了不过更多的人却不在乎现如今去店铺里当学徒给别人做工那个都是差不多头三年能吃饱就算不错挨打挨骂寻常事被人打死都告不了东家赵进这样的条件都可以说是慈悲了。
大家都于的热火朝天不过管账的陈宏很快就脸色苦了下来这生意的确看着是赚大钱但摊子一下子铺开也是大笔的银子花出去徐安商行存的银子很快只剩下八百多两。
汉井名酒的名声真正打响是在品酒会之后的第四天赵进通过父亲赵振堂和其他关系给城内的官员士绅分别送去了小坛白酒。
这些人家从来不缺人送礼何况赵进没头没脑送来一个小酒坛大家都敬畏赵进的声威下人们都是客气的把酒收下却不会把酒给主家老爷那边喝万一难喝有害岂不是给自己找麻烦。
但品酒会一过第二天消息就在全城流传有的人在外饮宴回来说这酒不错家里下人马上想起赵家似乎送酒过来连忙把酒呈上一喝果真好酒。
这文人士子喝到好酒不管文采如何总要应景评价几句或者写诗词之类的知州、同知、推官还有户部分司衙门的老爷们都是这么做的。
他们说好酒而且让下人们再去买彼此见面的时候也会议论议论毕竟毫无经验的赵进做出美酒来也是这徐州城的奇闻异事。
这些官员士绅的评价出来后赵进所酿烧酒的名声开始发酵膨胀了人都有个从众的心思都喜欢模仿榜样处于统治阶层的官员和士绅们都是大家模仿的榜样他们说这个酒好喝那么这个酒一定好喝何况这汉井名酒并不仅仅是借着虚名炒作而是有实实在在的上佳质量。
“酒液晶莹甘洌醇香入口如泉下喉若火”“酒劲猛如虎回味长似蛇”各种通或不通的评价纷纷出炉有了他们的喜欢和捧场汉井名酒的热度陡然有上升一截。
徐州清贵顶点的大名士王友山很少牵扯这些俗事居然也为这酒写了一幅字“美酒名酿徐州魁首”。