第八十章：智斗刘海中
家家户户都想买点熟食过年，何雨柱特意卤了酱肘子、酱牛肉，香味飘得满胡同都是。
刘海中背着手在队伍旁边转悠，阴阳怪气地说："哟，何老板这生意，真是越来越红火了啊。"
何雨柱正在切肉，头也不抬："二大爷，要来点酱牛肉吗？今天新出锅的。"
"我可吃不起。"刘海中哼了一声，"听说你这肉...又涨价了？"
"原料贵了，没办法。"何雨柱把切好的肉递给顾客，"您要觉得贵，可以去别家看看。"
刘海中碰了个软钉子，悻悻地走了。
何雨柱看着他背影，心里冷笑。
这几天刘海中没少在街道说坏话，说焦香居哄抬物价，扰乱市场。
可惜没人理他。
下午，李干事来了。
他先在店里转了一圈，然后指着消毒柜说："何老板，你这消毒柜...是不是该换新的了？我看这灯都不亮了。"
"李干事，"何雨柱平静地说，"这柜子才用半个月，灯管坏了，已经订了新的。"
"半个月就坏？"李干事提高嗓门，"质量这么差，怎么能保证消毒效果？典型要用最好的设备！"
马华忍不住插嘴："李干事，这柜子是街道推荐的厂家..."
"推荐归推荐，"李干事打断他，"质量不过关就得换！"
何雨柱拦住要争辩的马华，对李干事说："行，我明天就去买新的。"
李干事满意地点点头，又指着墙上的卫生许可证："这证...快到期了吧？换证材料准备得怎么样了？"
"都准备好了。"何雨柱从柜台里拿出一个文件夹，"正要找您审批。"
李干事翻看材料，突然指着健康证："马华这个健康证...怎么是去年的？"
何雨柱心里一沉。马华的健康证确实过期了，他前几天刚催马华去补办，马华说忙忘了。
"明天就去补办。"何雨柱说。
"明天？"李干事把材料往柜台上一扔，"典型单位，健康证过期还敢营业？这要是传出去，街道的脸往哪搁？"
何雨柱强压着火气："李干事，马华这几天忙，是我疏忽了。现在就去办，行吗？"
"现在？"李干事看看表，"防疫站都下班了。这样吧，你们先停业整顿，等证办好了再开。"
"停业？"马华急了，"这都快过年了，停业损失谁负责？"
"损失？"李干事冷笑，"典型就要有典型的觉悟！"
何雨柱盯着李干事看了几秒，突然笑了："行，听李干事的。雨水，收拾东西，关门。"
李干事没想到何雨柱这么痛快，愣了一下："那...那就这么定了。明天办完证，我来检查。"
李干事一走，马华就炸了："哥！真关门啊？这大过年的..."
"关。"何雨柱平静地说，"不但要关，还要关得热闹。"
他让雨水在门口贴了张告示："因设备检修，暂停营业一天。"然后对马华说："你去趟区防疫站，找张站长。就说我请他吃饭，有重要事汇报。"
马华一头雾水："请张站长吃饭？哥，咱这都停业了..."
"让你去就去。"何雨柱又对秦淮茹说，"秦师傅，你去趟街道办事处，把老王请来。就说...就说李干事让我们停业了。"
两人分头行动。何雨柱自己则去了副食品公司，直接找周科长。
"周科长，"何雨柱开门见山，"李干事说我们用的肉不新鲜，要停业整顿。"
周科长一听就急了："胡说八道！你们的肉都是我亲自批的，最新鲜的一等肉！"
"我也这么说，"何雨柱叹气，"可李干事不信啊。他还说...说副食品公司以次充好，要连你们一起查。"
"他敢！"周科长拍桌子，"我这就去找他们领导！"
傍晚，防疫站张站长、街道老王、副食品公司周科长，都聚在了焦香居。何雨柱简单说了情况，重点强调了李干事的"特殊关照"。
张站长先火了："健康证过期补办就行，停什么业？典型单位更要支持！"
周科长更气："说我们的肉不新鲜？让他拿出证据来！"
老王沉吟片刻："李干事这事...办得确实不妥。我明天向主任汇报。”
第二天一早，李干事优哉游哉地来检查，一进门就愣住了。不仅何雨柱在，张站长、周科长、老王都在，街道主任也来了。
"李干事，"主任板着脸，"听说你让典型单位停业了？"
李干事冷汗直冒："主任，我是按规矩办事...健康证过期..."
"健康证过期提醒补办就行，"张站长打断他，"为什么要停业？典型单位停业，影响多坏你不知道？"
"还有肉的事，"周科长冷冷地说，"李干事，你说肉不新鲜，证据呢？"
李干事支支吾吾："我...我也是听群众反映..."
"群众反映？"何雨柱拿出一个笔记本，"李干事，这是我记录的最近一个月的进货台账，每笔肉都有检疫证明。您说的'群众'，能不能请出来对质？"
李干事脸都白了。主任狠狠瞪了他一眼："李干事，你先回去写检查。典型单位的事，以后由老王直接负责。"
李干事灰溜溜地走了。
主任对何雨柱说："何师傅，委屈你了。
典型单位有什么困难，直接找老王。"
风波平息，焦香居重新开业。
排队的人更多了，大家都听说典型单位被刁难的事，反而更信任何雨柱的人品。
刘海中听说李干事吃了瘪，好几天没敢露面。
许大茂倒是来了，阴阳怪气地说："何老板，手段可以啊，连李干事都扳倒了。"
何雨柱正在卤肉，头也不抬："许大茂，要来点酱肘子吗？今天新出锅的。"
许大茂碰一鼻子灰，悻悻地走了。
晚上打烊后，何雨柱把大家叫到一起开会。
"经过这事，我明白一个道理。"何雨柱说，"典型单位是个靶子，但也是个盾牌。用好了，能挡明枪暗箭。"
马华挠头："哥，啥意思？"
"意思是，"雨水抢着说，"咱们要更规范，更透明，让谁都挑不出毛病！"
"对。"何雨柱点头，"从明天起，所有进货都要留样，所有票据都要存档。健康证、卫生证提前一个月续办。典型就要有典型的样子。"
他看向秦淮茹："秦师傅，你心细，票据归档的事交给你。"
又对马华说："健康证的事，你长个记性。典型单位，一点差错都不能有。"
焦香居挂出"歇业几日"的牌子。
何雨柱给每人发了个大红包，又给院里的孤寡老人送了熟食。
刘海中在家摔盘子："好个傻柱，现在成人物了！"
许大茂蹲在门口啃冷馒头，眼神阴狠："等着瞧，年后再收拾你！"
何雨柱站在焦香居门口，看着红彤彤的灯笼。