第33章 限购
“卖这个？”林巧遇一愣, 有些不解地问着, “这个不赚钱的。” 小小的鸡爪, 自然是不能定价太高, 太高的话, 就没有人买了。 但是也不能定价太低，太低的话, 她们也赚不了什么钱。 所以, 虽然早就知道她们若是卖这个的话, 肯定是很受欢迎，很多人来买, 但是不赚什么钱，所以她也不打算费这个时间了。 “哪里不赚钱！”林娟大声地反驳, “那么好吃的东西，肯定是赚钱的。” “赚不了大钱。并且做这个比较费事, 赚得不多, 所以我也就没有考虑。”林巧遇应着。 “怎么费事？”林娟皱着眉头应道, “我看一点也不费事。比做猪蹄容易多了，并且这个也不用卤很久, 一下子就入味了。” “还非常好吃，不腻。” “猪蹄也不腻。我们卤的东西还没有听人说过腻的。”林巧遇笑道, “只是，做这个, 得洗干净汆水不说, 还得把鸡爪和鸭爪的指甲给一个一个去掉, 很费事。” “猪蹄就只用把毛去掉就好了。” “不费事的。”林娟立马就说着，“我们明天多进一些这个货，然后明天就可以卤来卖。回头我拿一把锋利的剪刀，一个一个鸡爪鸭爪剪，比用菜刀容易直接切掉要容易和方便很多。” “巧遇，我们就做这个来卖，好不好？” 不等林巧遇反应，林娟又做出一副可怜兮兮的表情，说：“我女儿能不能早点来这一边上学，就看你了。” “蚊子再小也是肉。这鸡爪能卖钱，虽然不多，只是小钱，但是那也是钱。” “反正也是顺道卖而已。” 看着林娟脸上那渴望的表情，林巧遇舍不得拒绝，也不想拒绝，便点头，说：“既然你那么地想卖，那我们就卖这个。” “就卖这个！” 林娟一听，眼睛瞬间就亮了，里头好像装满了小星星，她略有些激动地说：“巧遇，我肯定会好好地做这个的，不会让你失望的。” 林巧遇点头，说：“嗯。我们一起做这个。不行的话，回头我们再请一个人帮忙。” 帮她们打打下手，帮她们收拾一下碗筷的什么的，这样，他们不至于那么地累。 “不用请人。”林娟立马就摇头，“现在还忙得过来。” 等忙不过来的时候，再请人。 “再者，这马上就到冬天了。” “冬天的生意会少一些的。” “会少一些，但是不会少很多。这边的冬天不会很冷，跟我们家那边差不多，一年只冷几天，对生意没有什么影响。”林巧遇解释道。 她前世在深市的时候比在灵山市的时候还要久一些，自然十分清楚这一边的天气情况。 “嗯 。”林娟说着，“我们卖这个，多赚点钱，那样就能早点开店了。天气冷了，顾客肯定是不愿意冒着冷风在外面吃东西的。” 林巧遇点头。 两人把碗筷收拾好，准备回房里休息。 却不想，门铃这个时候响了起来。 那么晚了，还有谁会过来呢？ 林巧遇和林娟都有些疑惑。 “我去开门。”林巧遇说着，而后走过去，隔着门问着，“谁啊？那么晚，有什么事吗？” 大晚上的，她听到有人敲门，也不敢立马就去开门。 虽然知道这里很安全。 “是我。”周启凤应着，“我拿了一些西瓜过来给你们。” 林巧遇立马就将门打开。 周启凤端着一盘西瓜和哈密瓜就进来。 “来，”周启凤笑眯眯地说，“刚才吃了那么多卤鸡爪，现在吃点西瓜和哈密瓜解解渴。” 林巧遇和林娟道谢，而后也不客气，拿起西瓜和哈密瓜就吃起来。 “甜。”林巧遇只咬了一口，便说，“好吃。这冰过的西瓜比没有冰过的西瓜更加好吃。” 可不是么。 又凉又甜，一口吃进去，能直接甜到心里。 “我今天出门的时候就才西瓜放进去冻着了。”周启凤说着，“今天吃过你们的卤鸡爪之后，觉得有些咸，所以开冰箱门才想起有这么一只西瓜。” 礼尚往来嘛。 她可不能光吃人家林巧遇的东西，也要送一些给林巧遇。 有来有往，关系才会长长久久。 “好吃。”林娟一边吃着，一边含糊地说。 “周太太，你也吃。”林巧遇招呼着。 周启凤笑眯眯地看着林巧遇，说：“我刚才吃过来了。你们吃。” 林巧遇吃了两片之后，这才停筷，说：“鸡爪的味道还可以？” 周启凤可算得上一个老饕了，问问她的意见准没有错。 周启凤听到这里，眼睛一下子就亮起来，说：“好吃。跟猪蹄一样好吃。” 也不知道林巧遇是怎么做的，就是做得比别人的好吃。卤鸡爪，鸭爪和鸭翅膀她经常吃，但是却是没有吃过那么好吃的。 林巧遇卤的鸡爪非常地有嚼劲，又很入味，吃完一个还想吃下一个。 等她反应过来，盘里只剩下最后一个了。 林巧遇满意地点头，说：“那就好。就怕你觉得不好吃。” “好吃。”周启凤再次重重地强调，猛地点头，“非常地好吃。” “哈哈。”林巧遇笑着，“这夸得我都不好意思了。” 做吃食生意的，最高兴得不过是让客人满意。 “不过。”周启凤犹豫了一下，最终还是说了出来。 林巧遇：？ “有什么问题吗？”林娟也顾不得手上正滴着哈密瓜的汁，急急地问着。 她正准备明天做这个鸡爪的生意，这个时候，可不能出什么问题啊。 “没有什么问题。”周启凤立马就摇头，脸上还是有些犹豫，但是最终还是说，“我给个建议你们。” 不是有问题，而是给建议，听到这里，不管是林巧遇还是林娟都松了一口气 。 “什么建议？”林巧遇快速地应着，“不管是什么建议，你只管大胆放心地提，我们都能接受的。” 难道是太咸了？或者是香味不对？ 林巧遇想着。 却不想，都不是这两个问题。 “什么，放辣？ ”林巧遇没有想到周启凤提得竟然是这个建议，有些反应不过来。 周启凤重重点头，说：“是的。就是放辣。我知道你们两个都不吃辣椒，所以在提出这个建议的时候，还是有些犹豫。” “不过，后来想到，虽然你们不吃辣，但是你们可以做给别人吃。” “所以，就建议一下。” 事实上，她自己就是无辣不欢的那种人。 鸡爪和猪蹄什么的都好吃，她也非常地爱吃，但是吃久了，总是感觉好像是有什么不对的。 直到她今天晚上把这鸡爪蘸了辣椒酱来吃，这才觉得对头。 对的。 就缺了辣。 要是这是辣的，那肯定会更好吃！ “周太太，你不是本地人吗？”林巧遇诧异地问着，“您怎么会喜欢吃辣？” 她们这一边的人，一般是吃不了辣的，一点辣的都不沾，除了怕辣，还怕上火。 然而，周启凤怎么会喜欢吃辣？ 周启凤点头，笑了笑，说：“是本地人无疑了。但是我还是喜欢吃辣，我也不知道是怎么一回事，天生就喜欢的。” 应该是天生就喜欢吃辣，要不然，怎么解释？ “怎么样？”周启凤满脸期待地问着，“你们能做得出来吗？” 那期待的小眼神看得林巧遇都不敢摇头说个不字了。 “能做得出来。”林巧遇说着，“只是加些辣椒的事情罢了。” “那就好。”周启凤的眼神更亮，“到时我一定天天光顾你们的生意。” 林巧遇笑着道谢。 周启凤这话给了她一些启示。 之前她从来没有考虑过要放辣，更没有买一些辣椒酱给顾客自己加，也没有做生辣椒。 深市外来的人口比本地人口还要多，这其中，很多人喜欢吃辣的。 来她摊位的那些客人也曾经建议过让她买些辣椒酱，让他们这些喜欢吃辣的客人自己加辣椒酱。 她想着，她的粉和猪蹄做得那么地好吃，即便是没有辣椒酱，那些客人也会过来吃的，所以她就没有弄。 只是，做生意怎么能这样呢？ 做生意，得照顾客户的需求！ 林巧遇决定，明天她就去批发一些辣椒酱和生辣椒，弄一些味碟，让喜欢吃辣的客人自己加。 “做麻辣的吗？”周启凤又问着，“麻辣的也好吃的。” 又麻又辣，吃起来的感觉非常地爽。 林巧遇摇头，说：“辣得会做，麻得不会做。我先研究研究，学习学习，看能不能做得出来。” 她记起来了。 前世，有几家卖鸭脖子，鸭爪鸭翅等很著名的企业，其中有一家，卖的口味就是麻辣的。 别看只是卖这个鸭脖子鸭爪什么的，人家也能卖很多钱。 林巧遇心里有些庆幸，幸好林娟坚决要做这一个卖钱，要不然，她就错过了。 “这敢情好。”周启凤应着，非常认真地说，“你们好好研究，我等你们的好消息。” 要是林巧遇真得做出来了，她肯定天天都光顾林巧遇的生意的。 这玩意儿有嚼头，看个电视当个零食吃肯定非常爽。 周启凤满意回去了，林巧遇却在思索着怎么将鸡爪鸭爪什么都做辣。 “巧遇。”林娟忽然开口，说，“我们可以在卤好的鸡爪和鸭爪的时候，用卤水将它们给泡着，然后就放切好的朝天椒和蒜米下去。” “这样做，肯定是会非常地好吃。” “放蒜米？”林巧遇不解地问着。 放辣椒可以理解，毕竟要做辣的，肯定是放辣椒的啊，但是放蒜米是怎么一回事？ “说错了。”林娟急忙摇头，“不是放蒜米，是直接放蒜蓉。放一些蒜蓉下去，不仅可以杀菌，还能解腻。” “这鸡爪有很多做法的。我们先一一研究，看哪一种好吃就做哪一种。不过，刚才吃的卤鸡爪，那是肯定是要做的。只是简单地卤一下，就非常地好吃了，这肯定是要做的。” 林巧遇点头。 第二天一大早，林巧遇就出去买材料，除了比平常多定购一些猪蹄和牛杂之外，她还买了很多鸡爪和鸭爪还是鸭翅，辣椒，蒜米。 蒜米她买的不是外地产的那一种白衣蒜米，而是本地种植的红衣蒜米。 白衣蒜米个头大，也非常容易剥开外衣，但是这一种蒜，蒜香并不是很浓，吃起来不怎么香。 本地蒜要小一些，价格也贵上不少，但是这一种蒜，蒜香味非常地浓。 既然要做，那么就做好！ 除此之外，她还另外买了一个砧板，专门给剁蒜米用。 毕竟这蒜泥是放进已经卤好的鸡爪上，不宜用剁生肉的砧板。 于是晚上，林巧遇的老顾客们发现两天没有开的猪蹄粉摊位，不仅今天开了，还多了两个新品。 一个是卤鸡爪，卤鸭爪还有卤鸭翅膀。 另外一个是蒜泥鸡爪。 看上去非常好吃的样子。 根本就不用林巧遇怎么介绍，这些老顾客就开始先买一些来尝尝。 总之，这一家做的吃食，根本就不用试吃，肯定是非常好吃的。 有一些担心自己尝了味道，再过来买的时候没有了，直接就各要了半斤打包好，等吃完粉之后，回家慢慢吃。 只是，等他们尝到林巧遇赠送的卤鸡爪之后，纷纷遗憾自己买得少了。 那么好吃的东西，他们为什么要买那么少？ 他们应该直接买上一斤的！ 现在再去排队已经晚了。 那只有两锅，连卖带送，估计也卖得并不多了。 “两位美女老板。”王先生手上拎着那早就打包好的鸡爪，笑眯眯地对林巧遇说，“这么好吃的东西，应该多做一点嘛。要不然，我想多买一些都没有办法 。” 说罢，他得意地举了举手上那两个塑料袋包装好的鸡爪。 没有买到的那些人看到眼前这个笑得一脸得意的男人，恨不得上前将他的鸡爪给抢了。 有先见之明了不起啊。 买那么多，害得他们后面的人根本就没有鸡爪买。 “美女老板。”人群中有人看不过去了，开口说着，“我建议，每个人购买不超过半斤！就这么一点鸡爪，他一个人买了那么多，我们根本就没得买。” 要不是眼前这个过来向他们炫耀已经买到的鸡爪的人买了那么多，她估计还能买一些。 “对的。限购！”人群中又有人应和着，“要限购。要不然，鸡爪都让几个人包圆了，我们后面来的，吃什么？” “限购什么啊？”五先生一听，急了，大声地反对，“你们来早一点不就行了。谁让你们晚来的。晚来的当然是买不到啊。” 一个人只能买半斤！ 他家那么多人，要是只买半斤回去的话，一人都分不到一只！ 限购半斤，怎么能行？ “我们这些打工的，不像你自己当老板的，什么时候下班，根本就轮不到我们说话。”人群中又有人酸溜溜地说。 她也想早早过来这一边排队来吃猪蹄粉，买鸡爪的。 但是他们这些打工族，没到时间下班，根本就不得下班。 来不早，那自然是没有办法办到。 所以，限购是最好的选择。 不限购的话，忽然来一个人将所有的鸡爪全都买走了，那她们吃什么？ “对的。对的。要限购。” “一个只能买半斤，不能超过半斤。” “限购什么？你们要是真的想买，直接让美女老板每天多做一些。人人都有份。”王先生气急败坏地反驳。 一点也不想限购，限购的话，一人分不到一个鸡爪啊。 “限购！”人群中的呼声越来越大，只恨不得让林巧遇立马就答应下来。