第138章 谁是第一？
最先上菜的是厉明山。 叶蓁的汤底需要时间熬制, 林冉的胭脂鹅也需要时间入味, 兰渊熬粥就更需要熬透。 反而是厉明山，做的是翡翠豆腐, 厉家有名的点心，虽然需要不断的翻炒, 但是实际做起来, 也就四十分钟左右。 一步, 一步, 接近了, 马上就要到了。 厉明山的脚步是沉稳的，是充满自信的。 作为厉家菜的二号人物，他对于成为特级厨师已经没有什么悬念了，现在, 他想试一试，争一把第一名。 厉明山呈上来的是翡翠豆腐。 用青豆做的"翡翠豆腐" 所有的翡翠豆腐, 被厉明山做成了一片翠竹图。 洁白的餐盘上，几根翠竹跃然而上, 显得葱郁而挺拔。 微风拂过, 仿佛还能闻到淡淡的竹香。 虽然是青豆所做, 但是表面却和嫩豆腐一样的光滑。 三位评审神情严肃，各自舀了一勺。 一口下去，顺滑异常，口感如同嫩豆腐，带着一股子鲜味和青豆的清香。 “嗯？”袁昆微微一愣, “这里面还加了其他的东西？” 刚刚闻到的竹香，好像并不是什么错觉。 厉明山微微欠身，道：“我加了一点点的竹叶青来提升这道菜的口感。” 被称为"金舌头"的戴权捋了捋胡须，摇头晃脑的说道：“不错不错，竹叶青配上翠竹图，正好，正好。”看着架势，戴权对于这道菜那是相当的满意。 袁昆也点头道：“你们厉家的翡翠豆腐我也曾经吃过，你能把翡翠豆腐改良成现在这个样子，可见你已经有了自己的感悟，把这道菜转化成了你个人的独特菜品。” 唯有黄大厨微微皱了皱眉头，但是什么话也没说。 也是，叶蓁做了这么多天饭给黄大厨，人家到最后也没说满意不满意，不过看最后走的时候给了叶蓁一本书，黄大厨估计还是挺看好叶蓁的。 但是这个时候嘛，即使是作为评委，黄大厨也是懒得多说什么话的。 三位评审打分的分数是：90，93，95。 戴权最为满意，直接打了95分。黄大厨打了90分，虽然没有前两个人高，但也是他至今为止打过的最高分数了。 厉家菜馆的办公室里，厉明海看着厉明山的得分，露出了难得一见的笑容，厉茹在旁边看着，也为自己的二叔感到高兴。 之后上菜的是兰渊。 这道菜很漂亮。 在造型上，绝对是难得一见的艺术品。 一只展翅欲飞的白色凤凰在餐盘上展现的栩栩如生。 叶蓁看着兰渊又拿出一道记忆中的菜式，脸上露出了复杂的神色。 黄大厨和袁昆他们明显也是认识眼前的这道菜的，这道凤凰水晶现在也是有的，只不过只能当做艺术品看看就好，做出来的味道因为仅有土豆和豆芽两种食材味道是不会很好吃的。 但是据记载，这道菜的味道应该也很不错，如何让简单的豆芽和土豆在这道凤凰水晶中做的异常美味，是到现在也没有解开的迷题。 昨天，黄石评审在回去之后，早就把绝代佳人粥的事情上报，所以现在袁昆和黄大厨看着眼前的粥，倒是没有表现的特别惊讶，如果真的是百年前兰氏后人，会这么一两手失传的菜谱也是正常的。 戴权倒是不太清楚什么□□，看到这道菜的时候，只是单纯的感叹赞美：“能把简单的食材做出艺术品的感觉，真是难得的手艺。” 兰渊倒也没有准备隐瞒，直接道：“这是家里传下来的菜谱，我只是把它再次呈现出来罢了。” 说完就继续沉默，也不准备讲解里面有什么秘密。 袁昆和黄大厨对视一眼，夹起一筷子豆芽，放进嘴里。 一口咬下，是脆爽的口感。 豆芽吃起来，是新鲜中带着一丝丝的甜味。 再吃到土豆泥，微微的咸味，又带着意思柠檬的清爽。 奇怪的是，这一甜一咸的吃起来，一点也没有让人觉得不舒服，反而越吃越有感觉。 一口豆芽，一口土豆，再一口豆芽，再一口土豆…… 不知不觉，三个评审居然把一盘子的菜都吃了？！ 回过神来，再回想刚刚吃到的味道，只记得清新爽口，味道让人吃了还想再吃，具体好在什么地方，倒是有点说不出来。 那就不多说了，三个评审直接打分，给了93，95，96的高分。 台下刚刚还志得意满的厉明山一看到这个分数，立马就没了刚才的得意，第一名是没希望了，还是老老实实有个特级厨师就不错了。 ＊ 叶蓁是四个人里面第三个上菜的，分了三个汤盅，三个评审一人一个。 各自掀开属于自己的一碗的盖子，一股子热腾腾的气就冒了上来。 隐隐约约的可以看到，清澈透明的汤水里，有什么东西在上下浮动着。 一看，微微的黄色，原来是一朵菊花。 不过用菊花熬汤，这倒是有些少见。 “不对，这是豆腐！”黄大厨用汤勺舀了舀，才发现里面的"菊花"居然是豆腐做的。 “什么？！”袁昆和戴权急忙往汤盅里看过去。 这朵朵盛开的，微微黄色的，还能闻到淡淡的菊花香，分明是栩栩如生的菊花。 但是再看过去，花瓣有些细软，内里没有花蕊，果然是豆腐。 舀起一勺子汤，里面带着一朵"贡菊"，放进嘴里。 汤熬的鲜美异常，不加任何的调味料，只有原汁原味的鲜香。 豆腐因为炸过带了一点点的脆，中间却是软的，嚼起来口感松脆并且还有着淡淡的菊花香气。 这一口豆腐，正好平衡了汤汁的鲜美。 因为整道汤品取的就是一个原汁原味，仿佛吃的时候就有一种"采菊东篱下，悠然见南山"的悠然自在。 袁昆看着眼前已经空了的汤盅，根本不记得什么时候自己把汤喝完的。 他抬起头，用复杂的眼神看着叶蓁，才短短的半年，就进步到了这个地步吗？ “这样的刀功，仅仅是特级厨师吗？”戴权不知道实在问自己还是在问袁昆他们。 就连不喜欢开口评价的黄大厨也破天荒的给了一个"不错"的评价，表达了他对于叶蓁这段时间的进步挺满意，倒是让叶蓁了开了花。 三个人打分，92，95，97。 黄大厨虽然从来没有说过收叶蓁为徒，但是心里把叶蓁当成弟子看待，在这里打分反而比兰渊还低了点。 三个分数平均下来，居然和兰渊是平分！ 叶蓁往台下看去，和兰渊对视了一眼。 这时，穿着一身改良汉服的林冉，如同一个古典仕女，正款步而来。 叶蓁退到台下，等着揭晓林冉的最后得分。 林冉把托盘放到评审席上，微微一笑，把上面的盖子打开，道：“这是胭脂鹅脯，请各位品尝。” 盘子的中间，如同盛开的牡丹花，胭脂红的鹅脯一片片的绽放开来。 周围一圈的所以黄瓜切的薄薄的练成一圈，更是体现了制作者的刀功。 红色的鹅脯和绿色的黄瓜，点缀起来如同红花绿叶，相映成趣。 几个评审先夹起鹅脯试了试。 稀奇的是，鹅肉本该比较紧实。 但是这一块胭脂鹅脯，居然咬起来相当的嫩，并且鲜味渗透到了每一丝鹅肉中，还带了点微微的甜。 吃了几块鹅脯，觉得稍微有点咸了，再吃点蓑衣黄瓜，一口的脆，爽口的黄瓜汁水迸溅，端是好味道。 “这道菜，仿的是红楼梦？”袁昆夹起一块鹅脯问道。 林冉点头道：“从小对红楼就很有兴趣，一直在致力于还原里面的美食。” 戴权想到红楼中，“……柳家的果遣了人送了一个盒子来。小燕接着揭开，里面是……，一碟腌的胭脂鹅脯，……，并一大碗热腾腾碧荧荧蒸的绿畦香稻粳米饭。”这一段描述，不禁叹了一句：“可惜啊可惜，这么好的一道胭脂鹅脯，该配上一碗碧粳米粥啊。” 这倒是真的遗憾了。 最后林冉得了93，95，95。 总分只比叶蓁和兰渊低了一份，着实可惜。 但是林冉倒是一脸的笑意，一点儿也不见沮丧。 叶蓁看着黄大厨给林冉还有兰渊的分数都比自己高，不由的鼓起嘴巴，还想在结束之后好好找黄大厨问问。 没想到，比赛结束，前三十名得到特级厨师称号，然后由袁昆给每一位办法特级厨师勋章后，叶蓁想找黄大厨，却发现黄大厨已经先一步离开了。 想着昨天被记者包围的"盛况"，叶蓁直接向其他人一一道别，想先一步溜回去。 没有想到，偷偷略过记者，一到门口，就被一亮红色的跑车给拦住了。 定睛一看，原来是莫愁姐。 叶蓁大喜，听见后面的人群中有人在询问"叶蓁去哪里了？她不是和兰渊并列第一吗？”的时候，叶蓁赶紧上车，莫愁一踩油门，车子迅速驶离。 徒留几个追过来的记者吃着汽车尾气。 ＊ 叶蓁上车之后才发现，莫愁的车开的方向貌似不是回她公寓的方向，反而是在往食味那边开。 “莫愁姐？你要开到食味去吗？”叶蓁问，“不是把我送回公寓吗？” 莫愁直接朝叶蓁抛了一个媚眼，“这么早回公寓干嘛，你得了第一名，都成了特级厨师了，当然要好好庆祝啦！大家都在等着你呢！” 叶蓁缩在副驾驶的角落里，莫名觉得有点冷，说道：“可是，我怎么觉得，情况有一点点不对呢？！” 看着前方的莫愁眼里闪过一道流光，默默加快了开车的速度，嘴里却安抚道：“哪里有什么不对，大家帮你庆祝而已，你乖乖的，先休息休息，一会儿就到了。” 都上车了，这会儿也下不去了，叶蓁无奈，虽然心里还是有些觉得不对，但是莫愁姐总不能害她，于是叶蓁还真的安心的在车上眯了了一会。 没想到！ 再次清醒过来的叶蓁被莫愁拉着进了李潇的咖啡店。 咖啡店门口挂着暂停营业，里面坐着的都是叶蓁的朋友们。 一进店。 “啪”，礼花绽放，一个个的冲过来欢呼雀跃。 “蓁蓁，你太厉害了！”这是正常的。 “蓁蓁，你和那兰渊小哥认识不！”问这个是不是有点奇怪。 “小叶老板，你那个炒面是这么做出来的？味道好吃吗？”莫名的，听到这个问题有一种不好的预感。 “对对对，我看直播的时候就好想知道是什么样的味道！” …… 好了，接下来，叶蓁就直接被几个"好朋友"送进了厨房。 厨房里放着野鸡肉、蛇肉、牛肉，还有揉好的面团。 莫愁把叶蓁送进来之后，还笑道：“其他的菜咱们已经准备好了，都是从附近知名的美食店点的外卖，就差你这一份三国炒面了。” 旁边的莫海、温茜等人作拜托状：“蓁蓁，拜托拜托，让我们也尝一尝，到底有多好吃。” 看着一群人殷切的眼神，叶蓁沉默了几秒钟，然后无奈的撩起了袖子，说道：“你们先出去，等我半个小时。” 几个人乖乖的退出厨房，几秒钟之后，传来了一声震耳欲聋的"耶！" 叶蓁在厨房里把肉切丝，也默默的笑了起来。