沉香是自然界中极为稀少、极为珍贵的珍宝物质。其原料珍稀、功效卓实、香品高雅，十分难得。作为香料，沉香自古以来即被列为香中极品。沉香并不是一种原生有香味木材，而是沉香树在特定条件下“结”出的特殊“新物质”。沉香本身的香味就是靠着其自身的油脂挥发而散发出来的香味，因为沉香的油脂挥发速度是极其缓慢的，就算是刚结香不久的沉香，香味也可以保持相当长的时间。而含油较高的沉香，香味可以维持几十年甚至几百年，只要我们注意保养好沉香，香味是不会轻易消失的。 可以看一下《破解沉香投资收藏谜中谜》 ！
1. 沉香木又名沉水香。沉香木质硬，大多不浮于水，味微苦，带甘甜。燃烧时的浓烟散发出强烈香气，并有黑色油状物渗出。
2. 青冈树、香樟树、楠木（金丝楠木、小叶楠木）、红椿木、红豆杉、马桑、黄柳木、黄柏、槐木、檀木；铁力木等（如今发现的阴沉木常见有青冈、麻柳、香樟、红椿、楠木五种）。
3. 丁香木：丁香花开，香飘百米，而丁香木也能散发出浓郁而不俗的香味。樟木：樟木也有称香樟木，木材带有扑鼻的天然香气，还可以驱虫。酸枝木：一种优质老陈醋的高贵酸香味，甚至还带有一种蔷薇的香气。
4. 沉香木是瑞香科植物白木香或沉香等树木的干燥木质部分，是一种木材、香料和中药。沉香木植物树心部位当受到外伤或真菌感染刺激后，会大量分泌带有浓郁香味的树脂。这些部分因为密度很大，又被称为“水沉香”。
5. 质致密而坚实，极难折断，折断后呈刺状。老龄檀香木密度大，油性足，颜色为深褐色，沉水，也有木材头沉尾浮的半沉半浮现象。香气持久、气味醇厚，与香樟、香楠刺鼻的浓香相比，略显清淡、自然，且有香甜味。
1. 越南芽庄沉香 甜味：清甜醇蜜，像是青桔柠檬加了蜂蜜的味道；清凉味：类似于薄荷的清凉感；果香味：炒熟的果仁的香味，有些还会带有一丝药香；花香味：多类似于花草的植物清香感；乳香味：奶香味，多余与甜味相伴；辛辣味：...
2. 沉香一般具有不同程度的乳香味，常与甜味相伴。乳香味也称沉香的“奶味”，是一种柔和浓郁的油脂香气。
3. 沉香的味道有蜜香、乳香、果仁味。蜜香：既然被称为“蜜香”，那么甜香味自然是沉香首当其冲表现出的味道，也是沉香最具有普遍性的感官表现。
4. 《中药志》中讲，沉香气甜、凉、辛、苦、麻、涩。简介：沉香，是一种药材名，属药瑞香科植物；也指白木香的含有树脂的木材。形态特征：白木香 常绿乔木，幼枝有疏柔毛。
5. 而且香味不是持续散发出来，而是一阵一阵的，如果要用一个词来说明，可以用幽香来形容沉香的味道。如果有机会可以去青岛香至尊感受一下，纯天然的沉香味道是很好的，且闻过之后十分舒服。
沉香其实是一种药材名，它是药瑞香科植物，也指的是白木香中含有树脂的木材。而沉香也有“蜜香”、“沉水香”、“琼脂”、“白木香”等别称，它在我国一直被誉为“植物中的钻石”，由此可见沉香的珍贵。
沉香手串是一种拥有深厚文化底蕴的珠宝饰品。它不仅具备美观的外观，还具有独特的香味，被广大消费者追捧。然而在实际使用过程中，你是否曾有过沉香手串没有香味的经历？这究竟是怎么回事？下文将为你揭开这道香味神秘面纱。
沉香手串是由沉香制成的，而沉香是一种极其珍贵的材料。沉香按照等级一般可以分为红、黄、白、青四种不同等级。沉香的香味并非是来自花果的芬芳香气，而是一种较为沉重的木质香气，沉香油具有镇定安神、驱逐蚊虫的功效，精神上给人带来一份安宁和放松。
这可能源于以下几个方面：
沉香几种常见的味道如下：
1.甜味
沉香既然被称为“蜜香”，甜味自然首当其冲，甜味可谓沉香最重要的感官享受。不同的沉香所具有的甜味也有所不同：甜味偏清者会在发甜味的同时产生一种清幽之感，如果细细去感受香气的走向，会感到香流从鼻腔进入后幽幽直上，有种甜感冲上头顶直达百汇的感觉，令人闻后立刻有精神为之一振的愉悦感受；甜味偏重者则更具蜜感，令人感受到香味沉稳踏实，甜感醇厚，入鼻后香流并不上行，转而凝聚于鼻腔后部，具有令人口中生津，心神宁静的作用。
2.乳香味
沉香一般都具有不同程度的乳香味，常与甜味相伴。乳香味也称沉香的“奶味”，是一种柔和浓郁的油脂香气。一般而言，产自印尼的沉香奶味比较浓郁厚重；而国内沉香和越南沉香奶味相对较淡，且奶味中常带有熟坚果的醇香。
3.清凉味
很多沉香会带凉味，这种凉味一般伴随甜味一起发挥，类似薄荷散发出的清凉香气。细细品味，会感受到香气进入鼻腔后在舌根部，喉上部等位置产生丝丝清新的凉意，令人有通鼻省神之感。甜，凉两味相互交融，凉味隐于甜味之后，清幽舒爽，淡淡体现，给人以品香的愉悦感。
4.果仁味
一般好香，在品香的尾香期会表现出浓郁的果仁气味，这种香气凝聚在鼻中久而不散，令人有食欲大振的感觉。一般沉香不上炉加热很难闻到其果仁味，但也有例外者，如惠安东区所产之棋楠在常温下也可闻到果仁味，其中隐隐带有药味，所以也称为“人参味”。
沉香手串作为一种文化传承和信仰的象征，在中国有着悠久的历史和广泛的市场。人们常常将沉香手串看做是一种艺术品、装饰品或是护身符，但是它们到底有没有香味呢？
关于沉香的香味
沉香原是一种贵重的树干，又称乌木、紫极香等，具备祛病、安宁、清心的功效。沉香手串的香味，来自于沉香树的异香。这种异香并不是一种高强度的香味，而是一种很淡的、非常独特的香气，因为沉香中的香味物质是水溶性的，所以通常沉香手串并不会让人远远就能闻到它的香味。有些沉香手串甚至几年后仍没有发出香味是很常见的情况。
沉香手串的香气是否真实
在一些市场中，人们会添加一些化学物质，让沉香手串的香气更加浓郁，或直接注入沉香香精。这些手串看上去和正宗的沉香手串一样，但在香气这一点上，却是存在差别的。
如何鉴别正宗的沉香手串
要判断手中的沉香手串是否正宗，其外观及手感等因素也是不能忽视的。可以看手串的色泽是否自然、沉香是否有粉化现象、手串是否细腻光滑，以及是否有较为独特的芳香等。一般来说，正宗的沉香手串是五指不能握的粗度，因为沉香手串的处理过程比较复杂，需要长时间的水自然处理和反复磨制、抛光才能形成。
