第一卷 第2章 强强大排档！
小龙虾开始真正火爆全国，并成为一种全国性的“夜宵顶流”现象，主要还是在2015年前后。
在80年代末，人们甚至嫌弃小龙虾。
一来是因为小龙虾壳厚肉少，泥腥味重；二来则是和小龙虾的生活习性有关。
小龙虾对生存环境并不挑剔，农田、藕塘甚至是臭水沟中，都有它们的身影，给人的第一印象，就是极其不卫生。
加之繁殖迅速，容易泛滥成灾，导致粮食和藕大量减产，让很多农民深恶痛绝。
但身为穿越者的王建军却深知，小龙虾可是好东西，二三十年后，不仅火爆全国，更是被制作成无数种顶级美食，让人垂涎欲滴。
“王强，那些小龙虾你不准备拿来做菜？”
王建军突然开口问了一句。
“建军哥，你在开什么玩笑呢。这些小龙虾别说人吃，就连狗都嫌弃，渔民不要了丢弃在我这，我准备拿回去捣碎了喂鸡鸭。”
王强被问得丈二和尚摸不着头脑。
“暴殄天物！简直暴殄天物！”
王建军忍不住发出感慨。
不给王强说话的机会，王建军继续说道：“王强，你的大排档生意不好，是因为没有属于自己的特色菜。今天，我来教你制作一道顶级美食，保证你的大排档生意火到爆炸！”
“建军哥，你在说什么呢？”
王强彻底被王建军给弄懵了。
“少废话，没钱还我，就听我的。先把那筐小龙虾给拿过来，个大的用刷子仔细洗刷干净，个小的给我剥成虾球。”
王建军几乎是下令道。
“呃……好的。”
毕竟欠人家钱，王强除了听从安排，还能说什么。反正他的大排档也没什么生意，闲着也是闲着，他倒要看看，王建军究竟在搞什么名堂。
很快，在两人的通力合作下，一大筐小龙虾被洗刷干净，并换上了清水。
王建军根据后世的记忆，大虾准备拿来做油焖大虾，小的剥壳后做成油炸虾球。
吩咐王强准备好葱姜蒜后，他先把虾球肉腌制一下，然后下锅爆炒。
王强在一旁看着，满腹疑惑：狗都嫌弃的东西，做出来的食物真的能好吃？光是那股泥腥味，就让人作呕啊！
王建军没管王强，只管忙活。
“料酒！”
爆炒完毕，最后一步，洒上料酒。
王强闻言，忙不迭递上料酒。
哗啦！
随着料酒倒下，一股异香扑鼻。
“好香！”
王强惊了，料酒能去除腥味他知道，但爆炒过后的虾球竟然如此香吗？
“建军哥，你什么时候厨艺这么好了？”
王强还在想着巴结，却被王建军无情阻止。
“先别说这些，尝尝。”
王强果断夹起一块虾球，扔进嘴里。
“好吃！”
王强顿时感觉味蕾爆炸，他还从未吃过这么好吃的食物！
小龙虾经过王建军的烹饪，竟然可以这么好吃！
不得了！简直不得了！
王强万万没想到，自己这个堂兄的厨艺竟然如此高超，他之前完全小看他了！
“怎样，我没骗你吧。”
王建军得意道，但并未停下手中的工作。
接下来，是油焖大虾。
按照记忆中的做法，很快，油焖大虾就做好了，为了去除腥味，王建军足足往里头倒了一瓶料酒，看得一旁的王强难免有些心疼，但他不敢说什么。
掀开锅盖的那一刻，香味四溢。
“好香！什么食物，竟然这么香？”
很快，不少路人就被香味给吸引了过来。
“竟然是小龙虾？”
“不是，这东西也能拿来做食材？这能好吃吗？”
“不可能好吃，一股泥腥味，又不是没人吃过。”
“59年闹饥荒，那时候还是小孩的我吃过，那味道一言难尽，和吃土没什么区别。”
当路人弄清香味竟然来自小龙虾，他们纷纷吐槽起来。
王建军倒是毫不在意。
他知道，当人们尝试过他做出来的小龙虾后，对小龙虾的偏见就会瞬间消失！
他对自己的厨艺相当自信！
“诸位，这是我们……强强大排档推出的新菜品，今天可以免费试吃，好不好吃，尝一下就知道了。”
王建军看了一眼王强大排档的招牌，都有点无力吐槽。
强强大排档，这名字是人能取出来的？
“既然是免费的，那就试一下吧。”
客人们还是心动了，反正小龙虾又吃不死人。
“好吃！！！”
“卧槽！这……这也太美味了！”
“天啊，这真是小龙虾做出来的美味吗？”
“这道菜叫什么？油焖大虾吗？老板，我能带点回去给家人尝尝吗？真的太好吃了！”
有了第一个客人尝试，便有第二个。
试吃过后，客人震惊地发现，无论是油炸虾球还是油焖大虾，都实在太好吃了！好吃到吃上一口，内心就爆发出无限幸福！
像是赤裸着身体在沙滩上奔跑，像是骑着羊驼在草原上追逐着羊群，像是长出翅膀飞上九天云霄……飘飘欲仙，何其妙哉！
不是，都免费试吃了，还想打包？
王强闻言顿时不乐意了，他还指望靠这两道菜翻身呢！
“当然可以！”
不待王强开口，王建军抢先道。
作为过来人，他深知想要发家致富，目光不能短浅。这些顾客打包带回去分享给家人，在没有网络的年代，何尝不是一种免费的宣传。
“建军哥，这样行吗？我们岂不是白忙活一场？”
王强格局显然不大，闻言有点急了。
“放心吧，今天送出去的，明天能加倍赚回来。”
王建军保证道。他对小龙虾这道能火爆全国的美味，信心十足。
很快，除了王建军特地给妻儿留的那一份，其余小龙虾都被客人试吃一空，无论是油焖大虾还是油炸虾球，甚至连虾尾客人都没放过。
就算如此，仍有不少客人没能尝到。
“各位，不好意思，今天是新菜品退出第一天，食材准备得不够，如果觉得好吃，请明天再来光顾。”
“记住我们大排档的名字，强强大排档！”
王建军甚至提前打起广告来。