第64章 找舅舅
“我们可以先从周末做起，找两个手脚麻利的帮工，堂伯和满叔他们杀羊都是好手，到时候按次结算工钱”
接着，她又看向早就已经走进来坐着的母亲，语气变得更加柔和也更加自信。
“妈，关于投资，我算过一笔账。”
“炉子和设备，初期投入大概一两万就能搞定。场地，湖边那片空地是咱们村集体的，我去跟张支书谈，租金肯定不贵。”
“最大的成本，其实就是我们的羊。但羊是我们自己养的，这就是我们最大的优势！”
她顿了顿，给家人消化的时间，然后抛出了最重要的一点。
“你们想，现在我们网店上一只处理好的生羊，卖个七八百块钱。但是，一只烤全羊，在市里的饭店，随随便便就能卖到一千五以上，甚至更贵！”
“我们有最好的羊，有最美的风景，我们凭什么不能把这个钱赚到自己手里？”
“我们不能只满足于做一个原材料的供应商，我们要把‘西山牧韵’这个牌子，从线上做到线下，让每一个来白溪村的游客，都能亲口尝到我们羊肉的鲜美，都能记住我们！”
“这叫延伸产业链，提升附加值！”
华树和华木头沉默了。
他们虽然不懂什么“产业链”、“附加值”，但他们听懂了“一只羊多卖一倍的钱”。
李桂芬也被女儿描绘的前景打动了，只是心里还有些没底。
看着家人脸上的动摇，华韵知道，火候到了。
她说服了他们。
或者说，是她的自信和前景，说服了他们。
那个夜晚，华韵几乎彻夜未眠。
家人的支持只是第一步，接下来，有太多的事情等着她去做。
而她要做的第一件事，也是她认为最关键的一件事，就是——技术。
烤全羊，看着简单，实则门道极深。
火候、时间、腌料、酱料，每一样都决定着最终的成败。
她可以自己摸索，但那太慢了，而且试错成本太高。
她要一炮而红。
她要在白溪村，做出独一无二、无可替代的味道。
夜深人静，三个孩子早已进入了甜美的梦乡。
华韵坐在电脑前，屏幕的光映着她专注的脸。
她打开了一个收藏了很久的网页，那是一个国内非常知名的餐饮技术培训机构的官网。
她在上面，找到了一个标价三万八千八百元的“秘制宫廷烤全羊”配方及全套工艺视频教程。
价格下面，是一排金光闪闪的大字：“独家秘方，百年传承，一招鲜，吃遍天。”
华韵的鼠标光标，在“立即购买”的按钮上，悬停了许久。
她深吸一口气，不再有丝毫犹豫。
“咔哒。”
一声清脆的鼠标点击声，在寂静的深夜里，显得格外清晰。
支付成功的页面弹了出来。
华韵靠在椅子上，长长地舒了一口气。
配方和教程视频很快就下载到了电脑里。
华韵点开其中一个视频，戴上了耳机。
视频里，一位穿着白色厨师服、戴着高帽的老师傅，正对着镜头，用一口标准的普通话，讲解着羊只的选择标准。
“烤全羊，首选当年的羔羊，以六月龄左右为佳，净重三十斤上下，多一分则柴，少一分则寡……”
老师傅的声音不疾不徐，每一个字都像是用尺子量过一般，精准而沉稳。
华韵看得极为专注，甚至拿出了笔记本，开始记录要点。
她需要一个人。
一个能将这些理论，完美转化为现实的人。
一个能镇得住场子，扛得起这门手艺的，真正的烤羊师傅。
她脑海中闪过村里几个平日里爱鼓捣吃食的长辈。
堂伯华石？
不行，堂伯杀羊是把好手，让他掌勺大锅炖菜还行，这种精细活儿，他那双粗糙的大手恐怕拿捏不准火候。
满叔？
也不行，满叔性子急，烤全羊最需要的就是耐心。
华韵的眉头微微蹙起，指尖无意识地敲击着桌面。
这个人，必须技术过硬，做事踏实，而且，还得是自己绝对信得过的人。
一个名字，毫无征兆地，就这么从记忆深处跳了出来。
舅舅，李野。
华韵的眼睛倏然一亮。
她怎么把舅舅给忘了！
舅舅李野，是她妈妈李桂芬的亲弟弟。
年轻时，舅舅可不是个安分的庄稼汉。
他一个人跑到城里的大饭店后厨当学徒，从切墩、配菜干起，硬是凭着一股子机灵劲儿和肯钻研的韧性，跟着大厨学了一手好本事。
华韵还清晰地记得，有一年过年，舅舅回家探亲，亲手做了一道“葱烧海参”。
那海参软糯弹牙，葱香浓郁到能把人的魂儿都勾走。
当时，全家人围着那盘菜，连盘底的汤汁都用馒头蘸得干干净净。
爷爷华木头咂着嘴，一个劲儿地夸：“阿野这手艺，不去开个大饭店，真是屈才了！”
可后来，外公外婆年纪大了，身体接连出了些小毛病。
舅舅二话没说，辞了城里的工作，回到了村里。
这些年，他就守着外公外婆，种着几亩薄田，偶尔被村里人请去当个红白喜事的大厨，那份惊艳的手艺，倒像是被岁月给尘封了。
对！就是他！
没有比舅舅更合适的人选了！
这个念头一旦冒出来，就再也按捺不住。
华韵看了看时间，已经是深夜。
她关掉电脑，强迫自己躺下，心里却翻江倒海，盘算着该如何跟舅舅开口。
第二天一大早，天刚蒙蒙亮。
华韵给三个孩子穿好衣服，喂完奶，又仔细叮嘱了母亲几句，便骑上了自家的电动车，朝着外婆家飞驰而去。
清晨的乡间小路，空气里弥漫着青草和泥土的芬芳。
到了外婆家，院门虚掩着。
华韵刚推开门，就看到舅舅李野正蹲在院子里的水井边，吭哧吭哧地修理着一个旧了的水泵。
他穿着一件洗得发白的蓝色工装，袖子高高挽起，露出结实黝黑的小臂，额头上渗着一层细密的汗珠。
“舅！”
华韵笑着喊了一声。
李野抬起头，看到是她，脸上露出一丝讶异，随即咧嘴一笑。
“韵丫头，今天怎么有空过来了？太阳打西边出来了？”
“想你了呗，来看看你和外公外婆。”华韵将车停好，走了过去。
“少贫嘴。”李野用手背擦了把汗，站起身，“你这无事不登三宝殿的性子，我还不知道？说吧，有什么事啊？”