第397章 剩菜
霍驰远，霍敬行还有霍松临他们三个人显然也是经常帮家里干活，手法速度都很好。
尤其是霍驰远，他的饺子是完全捏出来的，跟大家包的都不一样。
沈星眠好奇道：“大哥，你这饺子是怎么弄的，挺好看的，包的也快。”
霍驰远就演示一遍：“就这样，馅儿不要填的太满，然后左手拖着，两边的大拇指跟食指一起捏住，就成了。”
沈星眠自己也试了下，就是包的不是那个样子。
中午的午饭他们吃的是饺子，饺子这个食物，沈星眠不敢多吃，吃多了消化不好。
太顶饱了。
饭后，大概三点多，谷蓝就召集大家，开始准备晚饭。
因为年夜饭是最是丰盛。
“你们几个把鱼杀了，别剁块，我要做红烧大鲤鱼。”
“还有那只大公鸡也杀了，晚上添个菜，其他的就看着办，家里的有的，外边小院种的都行。”
“交给你们几个了，我等会就来烧个鱼就成了，其他的菜你们几个做？”
她安排好就去了客厅休息。
忙活了两三天，实在是太累了！
她一来，就从杨秋月怀里接过孩子。
厨房里忙活的不行，家里人多，不算孩子都十口人，石头跟小花能上桌吃饭了。
十二个人，最少都要准备十二个菜，明天是年初一，是可以吃剩菜的。
每年的大年三十，谷蓝都会准备很多次，留着明天吃。
这就是年年有余。
蒸屉蒸的都有两个菜，小酥肉，炸鱼块。
顾沉渊先把大公鸡炖上，让霍松临烧着火。
地锅炖出来的好吃。
这大公鸡，是顾沉渊弄回来的，在空间养了些时间，看起来就像是两三年的老公鸡了。
所以炖煮的时间也要延长。
大公鸡炖上，还有红烧肉这也是个大菜。
今年的红烧肉是用沈星眠的做法，干菜烧红烧肉。
顾沉渊怕做砸了，就让媳妇儿在边上指挥。
“把干菜淘洗干净，然后撰干水分，在锅里翻炒几下，盛出来，倒少许油，放入五花肉煸出油脂，放葱姜蒜辣椒炒出香味，然后放入酱油上色，再把干菜放入，翻炒几下，倒入开水。”
弄好了就端到媒炉子里慢火细炖。
这菜就不用管了。
霍驰远看着他们两个这样的做法，他还是第一次见。
“这能好吃吗？就是闻着还挺香的。”
沈星眠拍着胸脯：“放心，保证好吃，要是不好吃，就打他！”
顾沉渊........
“沉渊，你会做松鼠鱼吗？不会我教你，可好吃了，酸甜可口，孩子们肯定喜欢，大人也会喜欢的。”
顾沉渊皱眉：“什么是松鼠鱼，跟松鼠有关？”
沈星眠摆摆手：“你把鱼肉改刀，但不能让肉断裂，就这样一块块的，看起来像是炸毛了似的。”
顾沉渊点点头，好像有点懂了。
“行，我试试。”
顾沉渊按着沈星眠的说的样子开始改刀，别说，就是那样。
改刀好了后，沈星眠端来一点点的温水里面放着葱姜。
“把鱼放里面可以去土腥味的，我还放了点白酒。”
顾沉渊听话照做。
“泡着吧！你去弄别的菜，我看着就行，十分钟就能捞出来，等会最后在做这道菜，不然都凉了。”
顾沉渊点头：“好，那我准备其他的热菜。”
还有四个凉菜，霍驰远已经在准备了。
他开始准备宫保鸡丁的配菜，还有其他的配菜都一起准备好。
年夜饭的菜有，红烧肉，松鼠鱼，宫保鸡丁，地锅炖公鸡，酱牛肉，蒸小酥肉，蒸鱼块，还有凉菜，菠菜蒜苗，凉拌黄瓜，凉拌海带丝，肉丝炒蒜薹，猪肉炒芹菜，番茄炒鸡蛋。
这些现在没有的菜，都是顾沉渊偷偷从空间拿出来，给家里添菜的。
虽说现在大棚种菜还没有流行，但也不是没有。
他们也就没有说什么。、
这一准备就准备多了。
菜一个个的上桌，最后的是松鼠鱼，沈星眠让他给鱼排上淀粉，然后开炸。
刚开始还不会弄，不过有沈星眠在边上教他，最后成品也是很经验的。
最好的就是酱汁，这酱汁是沈星眠调的，用西红柿，醋，白糖，油熬制的，看起来又红又亮，特别诱人。
端上桌的时候，谷蓝都震惊了。
“这菜叫什么菜，谁做的，你们本事可大了，这菜都能做出来。”
沈星眠得意道：“沉渊做的，特别好吃。”
老爷子跟霍建章霍建军也觉得很好。
“不错不错，今年的年夜饭做的很好，赶紧吃饭，等会发压岁钱。”
一听这话，众人都激动了
这看来今年的压岁钱少不了啊！
大家都坐上桌，王婶也在昨天回家了，她说女儿来接她一起过年。
看她的样子也很想跟女儿团聚，沈星眠也就没有在挽留她，让她回家了。
霍建军拿了酒出来。
“今天你们几个辛苦了，一定要多喝点！”
霍驰远笑道：“那肯定了，二叔你拿这两瓶肯定不够。”
霍建军哈哈笑道：“放心，你爸那酒多得很，还怕不让你们喝。”
霍松临在这个家里最小，他拿起酒杯，每个人都倒了杯，除了杨秋月，她怀孕了喝不得。
就连沈星眠跟谷蓝都有。
沈星眠本来不想喝的，但一想今天是大过年的，不能扫兴。
就这一杯，前世她的酒量还是可以的，这辈子还没喝过，应该差不了。
老爷子今天很高兴：“来来，大家举杯，没有酒的就喝果汁汽水。”
石头小花也拿着汽水有模有样的跟大家碰杯。
三个孩子，霍驰远抱一个，霍敬行抱一个，霍松临也抱一起
他们主动抱得，说什么一年就见这几次面，侄子侄女他们该抱。
沈星眠索性也不管，自己讨个清闲。
一杯酒下肚，沈星眠觉得脸上热热的，难不成这身体一杯酒也喝不了。
几兄弟喝的兴头上，玩起了猜拳。
单手抱着孩子，也不影响喝酒吃菜。
“爸妈，爷爷，二叔二婶，新年快乐，干杯！”
一家子人热热闹闹的吃着年夜饭
“这鱼不错，沉渊手艺真好！”
“这个宫保鸡丁也好吃，还有这几个热菜都是二哥炒的。”