第一百零三章结果
她这一提醒，在场的大厨们都表示赞同，人家确实用的好材料，所以这比赛的主体，纯碎是想考他们的本事！ 所以即使刚才那人有疑问，其他人都没意见了，他也只能偃旗息鼓，闷声跟上其它人的步伐，而西餐组就好办多了，西餐文化才进入国内不久，大家对它的形式也知道的不多，所以纪凌梅早就订好了牛肉备着，他们的主题只是做牛排。 在场因为王伟而来的电视台记者，因为这个普通材料的主体，而变得兴奋起来，对着王伟一顿询问，那些热闹对于参赛人员来说，已经无暇顾及，他们现在苦思冥想的就是该做什么样的素菜，才能有新意，比赛的时间为一小时，所以他们考虑的时候本就不多。 最终土豆成了各位大厨们的最爱，几麻袋的土豆几乎被抢拿完，纪凌梅看着这情景，本能地叹口气，其实她本来要用的食材也是它，现在见别人都做这个，她就没什么新意了，所以她的目标就放在棒骨跟其它的食材上了。 最后她的菜品是棒骨冬瓜盅，棒内配上绢土豆，熬出汤，在熬汤的时候，将冬瓜皮雕花，汤好后倒入挖空的冬瓜再上锅蒸，出锅后酒上葱花，这样食材简单，外形好看的冬瓜盅就完成了。 比赛时间到，菜品被一一地摆上了桌，评委是余高，市长，还有王伟，还有几名记者朋友。看着各式的菜品，他们现在的挺淡定，但因为材料都是素食，这点让他们有些期待。 桌上的菜有地三鲜、肉沫茄子、宫保豆腐的，一个个都是家常的重口味菜，因为挺常见的，所以没见人起什么大心思，倒是里头有三样菜比较出挑，一份就是纪凌梅的冬瓜盅，一份就是一盘看起来就像一只真的薰鸡的菜，因为他们的食材中，没有鸡这一样，所以能看到一整只鸡的菜，让他们很是意外，另一道就是看着像是甜品的油炸食物。 评委们一一品尝过其它选手的菜，记录了分数，也没问过他们做法，就算纪凌梅的东西，在一众小炒中显得特别，那制作手法也没有什么特点所以都被一一略过。 其中以肉食主义为主的明星评委，王伟指着那盘鸡道：“这是哪位做的，挺有新意。” 一个相当年轻的小伙子，白白净净的脸，脸上总带着笑意，还露出两边的酒窝的人站了出来：“你好！我叫唐季饶。” “唐师傅能跟我们说说，这盘鸡是怎么来的吗？”他是很好奇，怎么能用素的食材做出这种东西来的，看着真是惊奇。 纪凌梅是看出来了，那应该是叫素鸡，不过，平常她也没真正见识过，有人能把素鸡做成真的鸡的模样，果然是高手。 唐季饶笑着解释：“其实这也不是什么特别的东西，这就是用千张做的一道菜，哦，千张就是一种豆腐做的皮，兑了味道，然后我再用面粉做了个鸡皮的样子，做出一整只鸡，这算是投鸡取巧。” 唐季饶说得很是简单，但是评委们可不这么认为，能用最简单的材料，做出让人意想不到的样子，而且味道不差，相比于真鸡来讲吃着无骨，且肉质更加鲜嫩，着实让人赞叹。 余高却是对一份像是甜点的东西很感兴趣，指着一盘方块油炸的东西：“这又是什么？” 这时，另一位大厨走出身来，纪凌梅认得，这好像是李栋梁店里的一位大厨，名叫郭义，只见郭义慢吞吞地上前，给评委行了个礼：“评委先生好，我叫郭义，我的这道菜叫三色酥。”“三色酥？哪里有三色？”余高夹起一块金黄色的东西，左看右看都没见过什么三色，所以好奇地问他。 郭义闻言，笑着上前，拿起另一块三色酥，拿小刀子切了开来，里头的馅就这么暴露了出来，有紫、白、橙三种颜色，而且除了那三色外，还有什么透明的汁流出来，香味一下就冒了出来，还带着热气。 “您看，这里头的紫色是紫署，白色是山药、橙色的是胡萝卜，我把这三种食材分别打成泥，又用棒骨汤炒了味，外头那一层是土豆，大个土豆切成片，焯过水，软了后把之前的三种食材摆三道，用土豆包裹起来，牙签固定住，再淋上面粉糊，下油锅炸至金黄，去牙签，沾酱食用。”郭义很满意自己的作品，所以说得很仔细。 相较于唐季饶的谦虚，他显得志得意满。 “嗯，也是很有心思的一道菜品。”余高如此评价道。 接下来的菜品也没什么特别之处，几位评委一一品尝后，便进入了评分局，纪凌梅是抱着考验自己的心态来的，所以对于得分完全不在意，其它几位就显得有些紧张，都是抿着嘴等着结果。 最终唐季饶跟郭义以一票之差，唐季饶得了第一，这点也在纪凌梅的意料之中，所以她淡然地坐在一旁的位置上面，看着他上去接过证书跟资金。 当蒋小仪把一份合约递到他手上的时候，他显得有些局促：“这个，我现在还不能签这个合约。” 蒋小怡笑道：“是原来的东家没解约吗？没关系，我们不强人所难。” 唐季饶忙摇头：“不，不，我没有什么东西，我，我还是个学生，平时喜欢的事情也只是研究做菜，我还没毕业呢，没办法来你这里工作。” 转头看着纪凌梅微点了点头，蒋小怡笑道：“是这样啊，那不怕，你还有多久才毕业，咱们可以把合约定在你毕业后开始，这就不耽误你学业了。” “真的吗？”唐季饶有些激动，没毕业就能有工作，还是一份薪水不错，又是自己喜欢的事情，那不高兴那是假的，但是稍稍冷静过后，他想到，这次来比赛他是偷偷跟学校请了假，也没跟家里人说一声，他爸妈都指望着他毕业后能去做个教师，拿一份稳定的工作，这事儿还得跟他们说一声才行。