第187章 大闸蟹
第二天一早曹向南就醒来了，这是习惯了早起，一到这个点上就醒了。醒来他也没有继续地待在床上，就起了床，隔壁的门正好也打开，甘魏麒和甘魏麟兄弟两也从房间里走出来。 “早。”曹向南笑着和他们打了一个招呼，“你们怎么这么早也起来了？”他问道。 “听到你起来就醒了。”练武之人耳聪明目，隔壁一点声音，甘魏麒就醒了。而他一醒来，床上的人也会跟着他一起醒来，这一会儿的甘魏麟还有点没睡醒，对着人就傻笑，白长了一张这么漂亮的脸蛋了。 见到甘魏麟一脸傻笑，曹向南不由地也笑了。 三个人一起下去，曹向南跟两人说起了今日的事，其实他把两个人带过来还不大知道能怎么安排他们，所以就先把他们带在身边，这些事情先等他们接触熟练了再说。 他看甘魏麒是一个做事稳妥的，甘魏麟这小子就不是太靠谱，但是这两个人形影不离，两个人都是在一起，甘魏麟也有他哥看着，倒是不那么地让人担心了。 这个世界没有冰箱那种东西，所以每天早茶的点心都是当天就做的，因而大家很早就起来了，这个时候厨房里的两个师傅已经带着人在厨房里做点心了。 曹向南的到来还是得到了两个大师傅的欢迎他也没客气地加入了进去，他过来是打算做几样新茶点。他把这个话告诉两个大师傅，两个大师傅自然是高兴不已。 曹向南在和两个师傅说话的时候，孙继也过来了，碰到了甘魏麒，两个人打了一个招呼。 “你们起来地比我还早啊？”孙继见了熟人，脸上的笑比应付客人多了几分的真心和亲切在那里。他对甘魏麒这人的印象还不错，几次下来，话还是能说上两句。 甘魏麒轻笑着点头，说道，“我们也是刚下来。” 厨房里面曹向南在跟两个师傅说新点心，两个师傅都在认真地听着，而后曹向南亲自给他们示范，手把手地教两个师傅。厨房重地孙继也能进去，他进来就见到曹向南在跟师傅说新点心，他也看了一眼，就去忙别的了。 孙继出去的时候，甘魏麒自己也不知道怎么的，他就跟着孙继一起出去了。 “哎呀，做地不错嘛。”曹向南倒是不知道甘魏麟在做点心这方面有天分，见他跟着人学了两遍后，就做地有模有样了，“原来你除了会吃之外，还是能干活的呀。”他半是开玩笑地说道。 “这是必须的！”甘魏麟也没发现自己被消遣了，还挺骄傲的。 旁的人都笑了，但是见这个刚加进来的小子做的模样也不差，就把他做的点心也放进笼子里了。 把几样点心和甜品交给了师傅，没多久烤箱里烤的小蛋糕就出炉了。 “来，郑师傅，你也试试。”曹向南拿出新烤出的小蛋糕，两个师傅一人给了一个。 “我们两个就成了。”在厨房里干活的两个师傅试菜是试到怕了，再好吃的东西吃个一两口就成了，更何况后面还有好几样新点心，试下来今早的早饭都不用吃了，郑师傅接过一个，掰开分了一半给另外的一位师傅。 “嗯，味道不错。” “好吃。” 曹向南在吃的时候，发现甘魏麟那双漂亮的大眼睛盯着他看，拿了一个小蛋糕就递给了他。甘魏麟的眼睛一亮，说了一声“谢谢”就不客气地接了过去，尽显吃货本质。 “你哥呢？”回头才发现不见了甘魏麒，曹向南问道。 “哦，我哥他刚才跟孙继出去了。”甘魏麟嘴巴堵着东西，说道。 到了外面的天亮，街上渐渐地有人开始走动了，路边的小摊子也开始摆了起来。早起遛着鸟儿的大老爷们也一个两个地到了一品斋吃早茶，他们现在成了一品斋的常客，谁让这里的东西合他们的口味呢。 自从一品斋开始做早茶之后，南阳这里有好几家酒楼也开始早起了早茶，只可惜他们早茶茶点的样式不多，就是做的跟一品斋的一样的东西，也只是样子像而已，味道完全是不一样的。因而吃惯了一品斋这里的，就是多花几个钱，他们也喜欢来一品斋。 “老周啊，我就猜你一定是在这儿。” “哈哈老孙你今儿是来晚了啊，我们这都喝上一壶茶了你才来，赶紧来，这边坐，这里还给你留了位置。” “诶诶诶，老孙你昨日不是说来和我老刘一起喝茶的吗？咋的又跑去老周那里了？” “就来，就来。” 老熟人老朋友都跑到一品斋来了，也没有人独跑到别家去，吃茶就是吃地一个热闹，大家现在还爱往大堂一坐，熟人不熟人的一眼就能瞧见了。 现在来一品斋吃惯了早茶的老夫人们也喜欢带着媳妇孙孙们一起来一品斋，谁让他们的孙孙喜欢吃这里的茶点，这里米糊糊孩子们也爱吃。 在南阳这里，见面的都是老熟人，见了谁家的孙子可爱的还喜欢逗一逗。大家来了这里吃早茶就跟个大聚会似的，家里有孙子的老爷夫人们也喜欢带了孙孙出来老熟人的面前炫一炫，如此他们就更爱来了。 外面大堂的位置渐渐地坐满了，来晚了的还只能上楼上去坐，再迟一点来的可是连位置都没有了。 在厨房里忙活了一个早上的曹向南出来，是感觉一品斋的生意比刚开始的时候更好了。他自然是希望一品斋的生意越来越好，这样他能拿到的分红才会越多。想到再晚一些天气冷了，人们就不大爱吃出门，他有的是办法让这些人惦记着一品斋的一口吃的，就是下雪也想赶着来一品斋吃口好的。 这个时候方掌柜也来了，在外面跟老熟人们打着招呼，告诉他们今日起楼里会出新菜，请大家中午过来品尝新菜。 “有新菜啊？这我得尝一尝了。” “你们楼里现在出的新鲜吃食多了，我别家都不去了，独来你们这里了啊。” 方掌柜和老顾客们打着招呼，言语里说着感谢。 一会没事的老爷们，喝着早茶就想着干脆留到了中午吃一品斋的新蔡，这个主意一出，三五个好友应和，这事就这么地订下来了。 见到一品斋的孩子多了，孩子吃饱了自然不会像大人那样还坐在位置上，在大堂里跑来跑去的。刚好方掌柜走了过来，曹向南就跟他说出了他的构想。 曹向南说的是在大堂的角落那里建一个小孩的游乐场所，在那里弄一个滑梯，做一些小木马这些小东西给孩子们玩，也免得小孩们在大堂里跑来跑去，这样后面还要有人跟着追，万一小孩摔到了还是撞到了在吃茶的老爷夫人也不好。 “嗯，好，这个好。”方掌柜一听，眼睛就亮了，这倒是个好主意。 既然方掌柜说好，曹向南就表示他一会把图纸画出来，让方掌柜去请工匠做出来就成。这些东西他家里就有，专门做给家里的那群孩子玩的，不然一群还在聚在一个小地方还没点东西玩，还不把房子给拆了。 早上有船只出去捕捞了鱼虾在码头上卖，今日早早地就有人等在那里，把河蟹都买光了。平日里这些东西可是都没有人要的，没像今日这些东西也有人要。 “好，我这就过去。”曹向南对来人说完，就往后院走过去了。 送来的小河蟹还是活的，至于大闸蟹的话稍晚一些再送过来，这里没有东西打氧，一脱了水那东西就容易死，死了就不新鲜了。曹向南过来看了后，就吩咐人按照他的要求把河蟹都清洗干净，他打算用这些河蟹来做醉蟹。 方掌柜也从前面走了过来，见到这些平日里都没人吃的东西，问道，“这个真的好吃吗？” “一定，保证好吃。”曹向南一见放展柜这嫌弃的样子，不由地就笑了，他倒是不怕牛吹上天了，还加了一句，“保证到时候吃了的人都还回头吃。” “有你这话就放心了。”有了这个保证，方掌柜这个老狐狸就笑地更欢了。 洗干净了的螃蟹放进了坛子里，曹向南往里面倒进了调配好的香料，把口封住了，“等明早就能先开一坛子试试，剩下的腌个三五天入味一点再吃也成。” “就这样就成了？”刚好方掌柜从前面过来，见到这边已经入坛了，问道。 “嗯哼。”曹向南点头，说道，“到时候做了你就知道了，要不明早就开一坛醉蟹就放到早茶上试一试？” 早茶的茶点价格不高，这样一小碟一小碟的醉蟹，别看价格低，本来这东西价格上就不贵，再加上这么一点点就算一份，这个利润是高地吓人的。方掌柜自然也明白这个道理，他也同意了，“成，明早试一试。” 如果明早试的效果好，爱吃的人多的话，他们才好继续腌制。 到了将近中午才送来的大闸蟹，楼上已经有大老爷们等在那里品尝新菜了，熬好的老火鸭汤先送了上去。 锅里清蒸的大闸蟹已经熟了，曹向南利落地把酱料调配好，把熟了的一只大闸蟹放到碟子上，再把一小碟的酱料放上去，他说道，“送上去。” 后面他准备了一个香辣蟹，清洗干净的大闸蟹每只都劈成两半，沾了粉油炸起来，起了锅，沥过油，那边锅里爆炒姜蒜，下了花椒辣椒等香料，再倒入大闸蟹炒，香味就飘出来了。 楼上吃饭的老爷们，一闻着味道就觉得不错，一吃第一口，动作就顿住了，好奇地问道，“哎呀，我怎么不知道这螃蟹这么好吃呀？” “我尝尝。”这么一尝，就停不下来了。 到了后面的大闸蟹都不够卖，不过曹向南也不建议继续去买螃蟹回来继续做了，好吃的东西一下子吃太多也就不好吃了，尝了个味道，心里还想着，明日才会继续来。 “你个小子。”听完了曹小子的话，方掌柜就明白了这个道理。