☆、第 36 章
虽然和申城美食节目组约好的时间是早上十点, 但是到了早上六点时, 郑梅一家已经早早地最先到了店里, 准备一天的采访。 七点，员工们便已经陆陆续续地来到了店里。他们一个个神情紧张，却有着说不出的兴奋。无论是土生土长的申城人，还是外来务工的人, 第一次面对记者的采访, 都难免有些忐忑, 也有些激动。 蒋琼站在门口, 替郑梅与服务员聊聊天, 指导指导，以降低他们的紧张感。毕竟相较于厨师而言，他们更是容易受到采访的对象。 “蔡叔，假如有摄像头对着你拍, 拍你向顾客介绍本店最著名的菜肴, 老妈红烧肉的时候，该怎么表现呢？” 听到蒋琼的提问, 老蔡挺直了腰板, 用手指着菜，一板一眼，声音洪亮地说道：“这是老妈红烧肉。这道菜非常好吃。这道菜……”说着说着, 他发现自己不知道该怎么介绍了。 老蔡老实木讷，说不了什么漂亮的场面话。蒋琼也知道，老蔡是这些服务员中口才最差的一个, 所以她特地选了他回答。 于是，蒋琼道：“小红，你说说看，该怎么说。” 小红是服务员中口才最好的一个，只见她干脆利落地道：“您好，这是我们这儿的特色菜，老妈红烧肉。食材简单，只有猪五花，青菜和鸡蛋。但是因为用料讲究，所以红烧肉肥而不腻，软糯弹牙，虽然偏咸口，但是也有一丝回甘。” “说得好。”蒋琼率先鼓掌道。 “阿琼，但是这么长，我们也没办法一道道菜背下来呀。”这让那些口才不好的人有些退缩。 “像小红这样能够自由发挥还不错的，可以自由发挥。但是口才不好的，也有几句通用话。”蒋琼笑道，“首先，声音不能太响，不然我们这儿就不叫餐厅，干脆叫菜市场得了！” 蒋琼的几句调皮话，惹得先前愁眉苦脸的服务员，一个个都笑开了花。 “但是声音也不能太轻，这样顾客会听不见。”蒋琼认真地道，“用适中的声音。至于介绍，两句话。您好，这是我们这儿的招牌菜。老妈红烧肉，滋味儿没的说。当然，会说沪语的，也可以用沪语说，这道菜，眉毛鲜得都要掉了。”说着，她还夸张地闭上眼睛，似乎在回味红烧肉的美味。 “还有手势也要纠正。向顾客指菜不能用手指来指，而是应该五指并拢，掌心朝上，略微鞠躬……” 远处，郑梅和周宏伟看着蒋琼教着服务员，而四周围着她的服务员们满脸认真的样子，忍不住笑了。 “宏伟，你看。阿琼教人还真是有模有样。”郑梅道，“真不知道她在哪儿学的这些东西。我竟然都不知道。” “我在外面也出差过好几次，住过好几次宾馆，也不知道做服务员还有这么多讲究。”周宏伟摇了摇头，“阿琼长大了，懂的事情比我们还多了。阿梅你知道吗？前些天我看新闻，说阿琼买的那个茂业地产，好像背后换掌权人了。而且听说，最近有个大案子，茂业地产正在接触。业内人士分析，万一成功，那股票真的是蹭蹭蹭往上涨啊！” “所以……你是说阿琼是提前知道风声，所以才买的这个股？”郑梅不相信，“肯定是她瞎猫碰到死老鼠，碰巧遇上的。不过这样说来，结合她之前的表现，她在炒股上肯定有过人的天赋。” “真的吗？”周宏伟也对自己的猜测表示无法相信。毕竟蒋琼只是个从十八线小城市来到申城的十几岁的孩子，怎么会知道茂业地产的一系列动向呢？ “大概是我想多了。”周宏伟看向蒋琼，喃喃道。 “喂，还愣着干什么。”郑梅打断了周宏伟的思索，“快点去帮忙，一会儿就要采访了！” “好的好的！我这就去。” 蒋琼正指导着面前的服务员们，却发现门口进来一个穿着貂皮大衣，戴着墨镜，染着夸张的金发大波浪，脚踏目测足有十厘米的恨天高的女子，高昂着头走了进来。 蒋琼不由得抬头看了看门口挂着的时钟，现在才八点半，离约定的时间和开业的时间都早得很。还有，这已经是春季了，算暖和了，还穿貂…… 只见那女子走进了饭店门，然后一步一步地朝蒋琼走来，摘掉了墨镜，问道：“阿琼，今天大姨的这身打扮怎么样？” 蒋琼看着面前浓妆艳抹的郑琴，被震惊的同时，看到郑琴面带希冀的目光，一向口才自诩还不错的她，有些哑口无言。 “算了，你一个小孩子也不懂这些美的丑的。”郑琴对蒋琼撇撇嘴，然后走到了郑梅身边道，“三妹，你说，我今天好不好看？”她有些不屑地打量郑琴，然后故意显摆似的，抖了抖自己身上的貂衣。 “你……你今天就穿这个？”郑梅也被郑琴这副仗势吓得吃了一惊。 “当然不了。”郑琴解开貂衣道，“你看看我里面穿的，是昨天特地买的新衣服。” 郑梅看着郑琴里面穿的超短裙的紧身短袖，感觉自己真是一阵头痛。 “大姐，你今天在这儿包饺子就穿着这身？披着大波浪？”郑梅深吸一口气，强忍住心中的怒火问道。 郑琴得意地点了点头。 “姐。”郑梅咬着牙，一字一句地道，“我们这儿是饭店，不是选秀当明星，更不是夜|总|会。所以，趁现在还来得及，请你先回去换一身正常的衣服，然后把头发扎起来，再过来。” “为什么？”郑琴自以为了然大悟地道，“你是不是嫉妒我压了你的风头？就你今天穿的这模样，果真还不如我呢！” 今天郑梅特地穿了一身女式小西装，看上去十分低调，但也不失礼节。 “不是，妈是出于老板的角度考虑。”蒋琼走了过来，对郑琴笑着道，“大姨，你有所不知。这做厨师，本就该戴好厨师帽。像是长发，为了防止头发掉到菜里，必须得扎起来才行。而说实话，正规的饭店，必须每人一套厨师服，以代表不同的身份。” “不过，幸好这里是六江街，买双鞋还是很容易的。貂衣肯定是不能穿进去，不然会掉毛。所以大姨，你只用把貂衣脱了，重新换双平底鞋就行了。” “至于衣服。”蒋琼对郑梅道，“妈，你前段时间订的厨师装和服务员装刚刚都到了。我让人摆在前台上了，我们一起去分一下。” “哦？”郑梅看向蒋琼，挑了挑眉，“好啊。大姐，劳烦你出门买双平底鞋，黑色的就行。要是钱不够，店里可以帮你出，只不过扣工资罢了。脸的话，这里有洗手间，洗干净就行。” “郑梅，你……” “我什么我？”郑梅皱着眉，将郑琴指着她的手放了下来，轻声道，“姐，你要记住，这里的老板是我。” “你来申城不易，我才来接济你的。倘若你不愿意干，想走？随时都可以。” “我……我……”郑琴气得恨不得把郑梅的肉咬下，但是想到偌大申城，凭着她的学历，很难找到比这个工作更好的了。人在屋檐下，不得不低头，所以她只得将气吞下。 气吞下了，她也狠狠地瞪了郑梅一眼，活像一只气鼓鼓地大青蛙，然后踏着高跟鞋，又出了店门。 郑梅看到郑琴走后，面上矜持着，心里却笑开了花。 作者有话要说： 感谢 读者“三火木姐姐”,灌溉营养液 12018-07-16 21:01:11 读者“三火木姐姐”,灌溉营养液 12018-07-17 14:36:57