第一百六十一章特别的放假通知
李初雪叫人来主要有两件事要说。第一便是厨房的事，第二便是关于放假的事，第三则是年会的事了。 先给一棒子，再给一点甜头。所以她选择先说厨房的事。 “这么久以来，大家为了酒楼的生意，都是很辛苦。在这里，我先感谢一下你们。辛苦了。” 伙计有些诧异，但更多的是感动。他们还是第一次遇到对他们说谢谢的东家。以前那些，谁不是把他们当下人使唤，眼高于顶的？ 李初雪这一举动，便俘获了不少的心。 “不过，做的有好的地方，自然也有不好的地方。今天我听到了一个消息。咱们这里有人把酒楼的一些消息卖给了其他酒楼，我想知道，这个人是谁？” 她没有说出真实情况，就是想看看有没有人出来辩解。环视一周，有一个人面对她的眼神转了过去。 “张奇，是你么？” 张奇本来就有些慌张，被点名就更慌了。 他一下跪下来，“东家，不关我的事，真的。那是我表弟做的，我也是时候才知情的。” “起来。”她最不喜欢看见人动不动就下跪了。 张奇摸不准她的意思，没有及时起来。 “如果再不起来，我就让你一个人负这件事的责任。” 这下张奇立刻就起来了，但他还是忐忑不安的，不知道东家会怎么处置他。 “这件事其实不是全怪你。会发生这样的事，第一怪我。没有给厨房立好规矩。导致陌生人都能随意进入后厨。第二怪你，你知道表弟卖了消息的事，却没有第一时间告诉我。所以责任，你只占一半。而我对你的惩罚是扣除年奖金。你接受么？” 简直不能太接受啊，张奇本来以为自己不仅会丢了工作，还会被打一顿扔出去。结果只是扣年奖金？ 年奖金是什么，他不知道，所以扣就扣。 “好的，东家，我没有一点不愿意的地方！” 认错态度还算不错，她便略过张奇的事不聊了。 “刚才说到厨房规矩，现在咱们要好好的立一下。现在在厨房做事的几个人请出来。” 闻言，有七个人站了起来。 “谁切菜比较好，比较快？”她想过了，厨房还是采用现在厨房那样，分工明确比较好。 刀工，炉头，再加上洗菜，烧火。以后哪个环节出了问题，就找哪个人，会方便很多。而且效率也能提高很多。 “我。”一个胖胖的男子举了举手。 “还有谁？” 又有一个人举了手。 “好。以后就由你们两个负责切菜。” “张奇你来烧火。没问题？” 张奇摇头。 “你们两个洗菜。可以么？”谁下的两个人也安排完了。 “书旗，昙花。你们两亿人负责烤鱼，一人负责干锅。具体谁负责什么，你们可以自己选一下。” “我负责干锅。”点干锅的的比较多。书旗主动地把这活揽了过去。 “好。这样，厨房每个人的职责就安排好了。另外，还要明确的就是规矩。我先提出几点，以后有了新的再进行补充。” “首先最重要的就是，厨房重点，闲杂人等不准入内。这里的闲杂人等是指除了你们七个人以及我另外的所有人。请记住，是所有人。如果你们让其他人进去了，那么你们七个，每一个都直接扣一个月薪水。再有第二次，扣是那个月。第三次，所有人直接全部开除。明白了么？” 七个人连连点头，这惩罚严重了啊。 “第二，厨房里面，不准大声说话。你们每个人都需要穿好我们的制服，带好帽子。如果有人没有戴，或者没有穿统一的服装，罚钱。” “第三，每天都要保持厨房的整洁与干净。王一，你不定时的抽查，如果有问题，立刻给我爹汇报。” “好。”王一连忙回到。 “暂时就这三点，其他的我以后想到再做补充。有没有问题？” “没有。”七个人齐声回答。 “很好。那我们做最后一件事，选出厨师长。以后在厨房，所有的事都要听厨师长的。不能有任何异议，所以书旗和昙花，你们两个谁想来？” 其实她心里属意书旗的。这孩子够沉稳，做事也让人放心。 不过她仍然给了昙花一个机会，就看她自己会不会争取了。 “这件事，我给你们两一天晚上的时间考虑，明天吃晚饭的时候给我答复，可以么？” “没问题。”这下子，两人倒是回答得很干脆。 “好。厨房的事就是这些。有些严肃，但事关我们酒楼的未来，所以不得不这样了。但是接下来我要说的是，就是你们喜欢的了。”她神秘一笑，勾的大家兴趣都起来了。 “首先，就是过年的时候咱们的休息时间安排。大年三十，以及大年初一一直到初七，咱们都可以不用上工！” 这话一说，每个人都惊讶了。 过年休息整整八天，这可是任何一个酒楼都没有办法做到的。 “这几天咱们酒楼就不开张？”王一还有些不相信。 她点头，“对，不开张。”她是老板，她任性。 伙计们都忍不住讨论起来了。她拍了拍手，示意大家安静下来。 “另外就是明晚，咱们一起吃一个饭。算是咱们酒楼的年会，这个年会就有意思了。在年会进行的时候，会准备一些小的游戏，只要大家参加都可以拿奖。” “拿奖？”书旗这种不爱说话的都惊讶了，“怎么一个奖励？” “可能是银子，也可能是我准备的一些礼品。反正绝对值得大家期待！” 送银子，这东家大方了啊。伙计们每个摩拳擦掌，脸上带着兴奋的神色，就等着那天参加活动了。 “最后，年会上还会发奖金哦。” 还有奖励？每个人听得脸都激动地红了，看着她，想知道还有什么奖金。 “我们为大家准备年礼，除此之外，还会评出一些优秀的员工。比如最勤奋的，为酒楼贡献最大的，等等各种奖项。奖金全部都是银子，大家好好期待。” 伙计们彻底沸腾了。虽然东家有些用词他们不太明白，他们不太明白，可是大部分意思还是听懂了的。