第一百零五章八仙过海闹罗汉
“好，当我没说。”尹正中看她又低着头不说话了，就知道无论说什么她都是不会听进去了。所以也就放弃了。 “但是我无论如何也会送你回去。不然我就离开这里，到一个你永远也找不到的地方藏起来！”他恶狠狠的威胁。 君敏郡主的表情终于有些松动了。她伸出手，拽着尹正中的衣角，“不要这样，我真的会死。” 表情没有过多的变化，可尹正中却看出了她的无助。 他叹了一口气，最受不了她这样看着他了！每次她一这样，他就没招了。 “好，那你答应我，好好呆着，不要再乱跑，也不要任性乱来。” “好。”她松了手，也没有喜悦的表情，只是盯着窗外的某处风景发着呆。 同一时间，李初雪还站在厨房里选择食材。 邀月楼的后厨食材非常丰富，也非常的新鲜，果然不愧为天下第一楼的名声。 而她选了那么久食材的原因就是，她不知道做什么。 随便做一点菜，是敷衍不了程师傅的。所以还得是一些有水平的，并且最好的这个时代还没有的。 思来想去，她最终还是拿定了主意——八仙过海闹罗汉。这是一道鲁菜。 八仙过海闹罗汉的主要食材为鸡胸脯肉、鱼翅、鲍鱼、青虾等，原料多样、汤汁浓鲜、色泽美观、形如八仙与罗汉，是孔府喜庆寿宴时的第一道名菜。 考虑到古代人比较不爱吃辣，她就没有再做以辣闻名的川菜和湘菜，选了这道鲁菜。 这也是因为邀月楼食材丰富，她来古代这么久了，难得看见这些海货。忍不住卖弄手艺了。 这道菜工艺其实也不是很复杂，这也是她选择做这道菜的原因。 她先把鱼翅，海参，芦笋泡好。然后取鸡脯肉斩成鸡泥，用其中一部分镶在碗底上，做成罗汉钱状，其余鸡脯肉切成长条。随后把白鱼宰杀治净，片取净肉切成条，用刀划开夹入鱼骨。再将活青虾做成虾环。然后再把发好的鱼翅与剩下的鸡泥做成菊花鱼翅形。把海参做成蝴蝶形。鲍鱼、鱼肚切成片。选取八根发好的芦笋。随后就是调味。将上述食物用精盐、味精、黄酒调好口味，上笼蒸。大概蒸半个小时，食材就差不多熟了。在蒸菜的时候，她便开始炖鸡，就这就比较久了，足足过了一个时辰。而鸡炖好以后，蒸的菜早就熟了。这然后就是摆盘。盘子中间放罗汉鸡，上面撒火腿片、姜片及氽好的生菜叶。再将烧开的鸡汤和少许熟猪油浇上即成。 看着手里鲜美的食材，她也是馋的口水都要出来了。端着菜往前面大厅走去。那里是等了二个多时辰的围观群众了。 “这是什么味道？” “对啊，这是什么菜。我彭某人走南闯北，吃遍天下珍馐，居然从来没有闻过这种味道！” 随着她的走进，邀月楼的围观群众就不淡定了。因为她手上的东西实在是太香了啊！ 八大珍馐，八大鲜菌的香味完美的融合在一起，这哪里是一个香字就可以形容的？ 这下子几乎是所有人都随着她的移动而移动，而到了二楼，二楼的人又主动给她让出了一条道路。 程师傅本来在二楼雅间坐着，闻着她这菜的香味，也不淡定了，走了出来。 “色泽鲜亮，香味浓郁。这是你做的菜？”他紧盯着李初雪，似乎根本不能相信。 “是的。”她却毫不畏惧的点了点头，“不知道我这道菜是否能让程师傅认可？” “不急，我先试吃。”菜摆上桌子，他坐在椅子上，斟酌了一会，才对菜下了第一筷子。 小小的雅间外面，此时挤满了人，伸长了脖子看着他。并随着他吃下第一口以后，每个人都不由自主的吞了一口口水。似乎这样，吃下去这道菜的就是他们了。 程师傅，闭着眼睛品尝着菜。他身后的唐师傅也是眼珠子快掉进菜里了。 李初雪见此情景，便递给他一双筷子，“唐师傅也尝尝？” 唐师傅腼腆的结果筷子，“多谢。” 在众人的期盼下，程师傅终于品尝完了。 “不错。你这个年纪，能有这种手艺，很不错。如果再给你十年时间，我可能比不上你。可现在，你还是差了些。”程师傅看着她，眼中居然露出了惜才的神色。 不过她却没有拜师的打算，“初雪知道自己技艺是一定比不上程师傅您的。能做成这样，不过也是以前努力的结果。而且十年以后，初雪已经嫁为人妇，哪里还有心情专研厨艺？更别说超过您了。” 程师傅恍然大悟，惋惜的叹了一口气，把要收徒的话咽了回去。 可惜了，身为了女儿身。 “也罢，那就比。想要比什么你说。” “我的这道菜已经是我现在能做出来好的了，所以初雪本来就做了两份，剩下一个在厨房，已经蒸上了。所以接下来，只要您再做一道菜出来，再由现场的人选出他们心中更好吃的那道就成。程师傅，你看这样行么？” “我没有问题。只是选哪些人来作为评委？”这里人也太多了点。 “选五人，我们这边就由郡主来，你们那边就由掌柜来。另外再从吃客中选三个来。” “好。”程师傅再次点头同意。 而这时，掌柜灵机一动，连忙出声，“今天刚好金安镇的吴家大公子，杨家公子和康家公子在。这几家公子名声在外，为人公允。要不我去三楼请他们下来？” 李初雪反正要输，所以痛快的点头答应。程师傅照样没意见。 不一会，评委就位了。 程师傅也去厨房准备他的吃食。而他也没让人等太久。几乎是她的菜再次出炉，程师傅的菜也好了。 程师傅的菜用盖子盖着，所以没有泄露一点香气出来。可越是这样，越吸引着人们看过去。 两道菜摆上桌子，她的菜在香味上甚了筹。但她知道这不过是暂时的。 程师傅那道菜的盖子打来的时候就是她输的时候了。 就像电视里面经常演的那样。不同的是，她是故意输的。