第九十章
唐和玉心里想着去厨房看看, 实际上来到厨房以后, 就没少伸贼手。 “这是什么？看起来挺好吃的啊！”唐和玉一边问一边偷偷抽出一双筷子，准备随时抽查菜品的味道。 他深深地吸了一口气, “真香！” 这道菜看起来好熟悉，他是不是吃过？ “这是胜肉夹。”一旁的一位胖乎乎的大厨师笑道。 他刚跟着辛欣学会了这手胜肉夹，美滋滋的跟唐家小少爷介绍道，“别看这道菜里没有肉，但是听听这名字就知道，比肉还要好吃呢！” “嗯嗯, 我知道, 我知道。”唐和玉点着头, 一点反驳的意思都没有。 他自己也是一位肉食爱好者，但是在胜肉夹面前, 一点立场都没有。 唐和玉之前就为了辛欣做的菜千里迢迢跑到齐宁市, 自然知道也尝过胜肉夹的味道。 一想到胜肉夹的味道, 唐和玉捏着筷子的手就蠢蠢欲动。 大师傅想装作没看见唐和玉的样子也难, 想着刚才应该还有多的胜肉夹连忙去端来给唐和玉了。 “少爷啊，这盘子里的菜已经摆盘装好了，就不能动了。马上就要上菜了，您先吃点垫垫肚子。” “好好。”唐和玉美滋滋的尝了一块胜肉夹。 他第一次吃胜肉夹的时候就被烫了一嘴，这次也没能避开。 才咬开小鼓包，里面烫嘴的汁水马上就流了出来, 再多咀嚼几下, 就能尝到里面口感复杂的馅料。 “是同样的味道没错了。”唐和玉感动得不行。 大厨师也高兴得很, 得到唐家小少爷的肯定就等于得到了唐家所有人的肯定。 没办法，全家就唐和玉吃饭最挑嘴。 不止是胜肉夹，还有锅包肉、樱桃肉、宫保鸡丁…… 今天辛欣全交给了唐家的厨师们。 唐和玉吃得特别满意，打了一个饱嗝就回来了。 他妈妈见到他，走过来问道，“怎么样，问了吗？” 唐和玉眨了一下眼睛，表情有些傻。 糟糕，忘了问。 一看他表情，唐和玉的妈妈就懂了，刚瞪起眼睛的时候，厨房那边就传话过来，可以准备开席了。 唐和玉的妈妈转身就走。 留下唐和玉一个人拍了拍胸口，幸好幸好。 …… 唐家人多，分了长辈一桌和晚辈一桌来坐。跟着辛欣来的凤炎一行人也坐在了晚辈一桌。 大家刚坐好没一会儿，菜就陆陆续续上了。 唐和玉没找位子坐，专门站在了老爷子旁边为他报菜名，介绍菜品。 “这第一道菜呢，就是开胃小菜，酱牛肉。” 酱牛肉被切成薄薄的几片，似乎是算过了人数，一人一筷子居然就空盘了。 唐和玉刚才在厨房吃过了酱牛肉，此时把属于自己的那一片酱牛肉从另一桌拿过来给老爷子吃，他笑眯眯道，“这就是个开胃的，大家尝尝味道就行了。” 老爷子也笑着点头，“我们家就应该用肉来做开胃菜。” 筷子一夹，薄薄的酱牛肉就被夹住放入口中。 这酱牛肉谁没吃过，老爷子才用牙齿嚼了几下，就马上推翻了自己说的话。 褐红的牛肉被牙齿一点点咀嚼，在咀嚼的过程中，浓郁的酱香味慢慢散发开来，越嚼越香。在吞咽的一瞬间，既满足又遗憾。 还好自己还有一片。 唐老爷子看了周围一眼，发现大家的目光都看了过来，笑眯眯地将最后一片酱牛肉放进嘴里。 “这酱牛肉的味道真好啊！”他一边吃一边说道。 在众人眼巴巴的注视中，老爷子吃完了。 “对，我也觉得特别好吃，就是太少了。”唐和玉笑嘻嘻道，“下次我们专门吃这个酱牛肉，大口吃肉，大口喝酒！” “好好好！” 唐和玉的提议得到了大家的赞同。 “这么一小片肉，确实吃起来不过瘾。” 还好菜上得快，第二道菜的到来弥补了大家失落的心情。 胜肉夹、宫保鸡丁、樱桃肉、蟠桃饭…… 这些辛欣粉丝们耳熟能详的菜，被唐和玉大夸特夸。 不怎么爱吃甜食的唐家男人们，今天也突然爱上了甜滋滋的石榴汁，带着仙气的蟠桃饭，还有那红彤彤的樱桃肉，真是让人停不下嘴。 不过他们更爱的是今天的肉菜和果酒。 今天的酒也是辛欣自带来的果酒，谁也不会在这种场合喝醉过去，辛欣带来的酒度数也不高，无论是男性女性都能喝上一杯。 晚辈那一桌，特别喜爱今天的饭菜。 “怪不得前阵子和玉总是跑出去吃饭，这味道确实是不错。” “我还要喝石榴汁，姐，你把石榴汁递给我。” 女孩子对这种好看又好喝的果汁完全无法抗拒。 “樱桃肉配点米饭吃，真是好吃啊！”有人已经用酱汁泡米饭了。 “诶诶，少吃点，还有其他的菜呢！” 旁边的人笑着劝道。 唐和玉不知道什么时候去拿了自己的碗筷，放到老爷子旁边，他一边给唐老爷子夹菜一边说，“这是姜汁鱼片，特别鲜嫩。” 鱼白菜绿的姜汁鱼片，雪白的鱼片上撒了一些干辣椒和葱花。 看起来似乎挺辣的，不过尝一口就知道，味道温和又爽口。 嫩得只需要用舌头碾压就可以吃下去的鱼片，沾着盘底的汁水一口吃下，那无与伦比的满足感让人情不自禁眯起了眼睛。 如果说姜汁鱼片是一道如同温润君子的菜，那么八宝鸭就是压轴上场的大明星了。 八宝鸭的香味不仅是鸭肉本身的味道，还有鸭肚子里的“八宝”香味。 唐和玉早就伸着脖子等着了，他在厨房的时候，好几道菜他就没能尝到，毕竟要讲究食材的完整性，无论是大厨师们还是辛欣，都不准他动筷子。 “怎么不介绍啦？”唐老爷子看了唐和玉一眼。 唐和玉说道，“这可不能怪我，这道菜我还没尝过呢。” 准确一点来说，是没尝过辛欣做的八宝鸭，所以他自己也不知道是什么味道。 “连你都没吃过啊，那我要好好尝一尝了。” “我来帮您。”唐和玉眼疾手快去拿公筷，把鸭肚子用筷子划开，露出里面的八宝内馅。 现在的八宝鸭也有创新的做法，鸭肚子里的馅不讲究放什么，只要放满了八样食材就是八宝了。 “来来来，第一口给您老人家吃。”唐和玉用勺子给唐老爷子挖了一大勺，鸭肉也够嫩的，一勺子下去，连鸭肉带内馅都挖了不少过去。 唐老爷子喝了一点果酒，然后才开始品尝这道八宝鸭。 糯米将整道菜的香味都吸收了，肥美肉嫩的是鸭肉，有些脆脆的口感是笋丁、还有咸香的火腿丁、肉丁…… “还有莲子？”唐和玉惊奇道。 在唐老爷子开吃之后，他也没往给自己也来一勺子八宝鸭。 他能尝到的东西可多了。 柔滑的是冬菇，嫩糯鲜香的是干贝，口感有些粗糙又软绵绵的是栗子。莲子也是一样软绵绵的，不需要细细的咀嚼。但是比起栗子来说，莲子有一种来自夏天的清香甜味，并且口感更细腻一些。而栗子，更像是温暖的秋天，甘甜味厚。 两桌人吃着八宝鸭，不断寻找鸭肉里包裹着的“八宝”，用味觉去探索每一种食材的特殊性。 蘸一点八宝鸭的酱汁，配合着糯香十足的糯米饭，用牙齿将鸭肉咀嚼到所有味道都被榨出，再来感受一下糯米饭里的八种宝贝。 就在众人乐此不疲的时候，辛欣亲自把佛跳墙端上了桌。 “味道怎么样？”辛欣笑着问道。 “好吃，好吃！”唐和玉冲她举起了大拇指，“这八宝鸭绝了！” 跟在辛欣身后的大厨师将做好的一大盘寿桃放到了桌上。 唐老爷子吃得也眉开眼笑，他笑着招呼辛欣过来，“你小小年纪就能做到这种地步，真是不错，比我家的小子都强。” “那也是菜合了您的胃口。”辛欣笑道。 唐老爷子笑着摇摇头，没再说话。 好吃的菜，他这一辈子吃得够多了。 但是能让他留下印象的菜却很少。 今天辛欣做的菜，怕是以后时不时都要想一想了。 “老爷子，这是我们做的寿桃，祝您福如东海，寿比南山。”辛欣第一个祝寿道。 唐和玉也没慢，辛欣话音才落下，他嘴里就飘出一大串吉利的话，哄得唐老爷子笑得更开心了。 其余的人也跟着说起了各种吉祥话。 唐和玉给老爷子拿了一个寿桃包，“寿桃好吃着呢，您一边听一边吃。” 寿桃被辛欣做得栩栩如生，看起来真的就像一颗大桃子。 唐老爷子咬了一口寿桃，“咦”了一声。