第八十章 凉粉计
等胡氏的情况稳定下来了，林秀就带着自己做的凉粉去豆腐坊了。这天热，凉粉不经放，可不能坏了。 等到豆腐坊的时候都中午了，照旧没人在，大大的窗台上摆着几块不整齐的豆腐，显得有些落寞。 林秀站在大窗口外面，朝着里面大喊一声，“老板娘，买豆腐啦！” “哎！来了！” “这个点了，买什么豆腐啊！买回去都酸了，要多少啊！……” 花素听见人声，从里屋出来，一边走一边念叨，林秀耳朵灵，可都听见了，抿着嘴偷乐。 “哟，是你这个小滑头！” 花素把拿起的豆腐刀又放下，就着围裙擦擦手，“还不快进来！” “哎！” 林秀这才提着小篮子从侧边虚掩着的门进去，不过她也很是奇怪，为嘛花嫂子有正门不开，非要弄个大窗台卖豆腐呢！ “这你就不懂了！” 面对林秀的一问，花素还炫了起来。 “我这把门打开了，人来人往，把我地都踩脏了，我哪有那么多时间打扫！这大窗户，离得远又看得见，人来了往外面一站，买了东西就走！我开门收门也方便，窗板一拿一按的，多简单！” “噗，花姨，你这就是懒啊！” 林秀一想还真是，可却也觉得这招想得好，不过没毛病啊！ 花素听了林秀的话，瞥了她一眼，接过她手里的篮子，“这就是你给我带的好吃的？” 里面一个大碗，大碗里面不知道装着什么东西，黏糊糊的一块，不过有点像水晶糕之类的，就是块头大了一些。 花素下意思的用手掐了点要尝尝，林秀马上制止道：“花姨，我这可不是这样吃的！” 看花素一脸疑惑的望向她，林秀又说：“花姨，你给我找点生姜蒜酱油醋什么的，我给您露一手。” “好呀！看你个鬼丫头能给折腾出个什么来。” 花素带着林秀绕到了后面的厨房，林秀还真是长见识了。 花素这厨房里，大到锅碗瓢盆，小到油盐酱醋，各种都有。并且还有好些林秀都说不上的调料罐子。 只是一看就是少有人用，大部分也都只是开封了一下而已。 花素把林秀带过来以后，自己也才想起来，这厨房一般她都不怎么用，她吃东西很简单，照她的手艺，能做的就那几样。 这磨豆腐的手艺还是这几年磨练出来的呢！ 至于这厨房的家伙什，可都不是她用的。 “花姨，您这也太齐全了！”林秀上前，把那些不认识的瓶瓶罐罐打开，闻一闻，果然又识别出来了许多。 还有一个大袋子，林秀只一打开，“天啦！辣椒！” 接着林秀拿起一个干辣椒咬了一口，眉头一皱，“呸呸呸，嘶，辣死我了，辣死我了！” 花素忙给林秀倒了杯水，林秀仰起头，全给灌下去了。 可就一会儿，嘴唇都泛红了。 “这肯定是朝天椒！” 林秀其实挺喜欢吃辣的，可惜她研究美食的时间太少，但是对于这种形状大小一致，长的小巧，尾部椭圆，尖尖的角，辣度这么够的，她是绝对不会认错！就算眼睛会骗人，嘴巴和舌头可不会。 “咦？你认识这东西？” 这厨房的东西，虽然在这里，可花素一般不用，但不代表她不认识。 比方林秀尝的那东西，确实叫“辣椒”，在林家村这一带，基本是没有的。甚至民间都少有人种植，这东西，是西域传过来的。一开始作为香料，后来才发现入菜更美味，只是很多人不能吃。 “额……应该是了，我之前在书上见过的，画的这样的形状，说是味辛辣，有祛湿功效的！” 胡诌这不是信手拈来么！ “呀！你还真是什么都会啊！” 花素心里倒是惊讶一番，但也没有怀疑，还归咎这就是缘分，不然怎么偏偏林秀跟她就合得来，还能认识这东西。 这可是某人宝贝的狠的！ 林秀腼腆的一笑，“花姨，我可以用这个吗？” 花素才不管某人宝贝不宝贝，反正放在她这里，那可就是她的了，她当然能处置。 “能，当然能！随便用！” 林秀欢快的开始点火，热灶，然后抓了一把朝天椒，细细的切成碎末，用小碗分成两份分别装好。 再把锅里放上油，大火烧开，把油盛起来放到其中一个装了辣椒末的碗里，刺拉拉的声音，把辣椒里面的香气都激发出来。 不一会厨房里的两个人就喷嚏鼻涕不断！ “阿嚏……” “阿嚏……阿嚏……我，这我待不了了，我阿嚏……我还是去外面等……阿嚏……” 花素是连话都说不清了，朝着林秀摆摆手，自己就赶紧出门了。 林秀也打了几个喷嚏，可她却觉得神清气爽，而且闻着这辣椒的香味，她被辣椒熏的泛红的眼睛也不疼了，只觉得心里美极了，一股子熟悉的味道。 趁着这个空档，林秀又快速的剥了一颗大蒜，还切了大葱。大蒜拍碎做成蒜泥汁。 这吃凉粉啊，最重要的就是大蒜汁了，作为南方人，其实林秀吃不惯大蒜的味，可大葱大蒜只要你一旦尝试到了其中的味，那真的是，欲罢不能啊！ 等辣椒油冷却好了，林秀把剩下的一半干辣椒倒入其中，搅拌一下，被油浸泡的辣椒末，这红灿灿的颜色，真美。 林秀把拿过来的凉粉细细的切成片，改成条！然后放上酱油醋，还有盐，再倒上准备好的蒜泥汁，加入大葱，搅拌一下。 那香味，一下子就出来了。 随后林秀把做好的油辣子也放了一点，怕花嫂子吃不惯，没敢放太多。 这才收拾好了，端着碗，拿着筷子出去。 见花嫂子坐在桌边看豆腐摊，就这会，林秀都听见有几个人来买豆腐了！ 这生意，在这村里，也算得上头一份了。 “花姨，你快尝尝！” 花素见林秀端着一碗类似面条的东西，只是没汤。 “这是你刚才拿过来的东西？” 花素接过碗，拿筷子搅拌一下，铺面而来的酸味和蒜味，让人口舌生津。 “对呀！您可别小瞧了，这东西，我可有大用处的，您快尝尝嘛？” 林秀这么说，花素也拿她没法，用筷子夹起一根尝了尝，口感爽滑，淡淡的酸味里面配着辣味，偶尔还能吃到大葱的甜味！这大葱真的是那种超级大颗，作为南方人的林秀，第一次见到林家村别人种的大葱，以为是甘蔗啊！大颗，白净，吃起来不辣，有些冲，但是很开胃，此刻这些配合在一起，这味道。 “真好吃！” 一口接着一口，不大的一碗，一会就被花素拿下，就是吃完一嘴的蒜味！ “花姨，怎么也不错！” 看花素这吃法，林秀觉得，怎么都是被认可了的，她觉得这卖凉粉绝对可行。 “不错不错！这是什么啊！怪好吃的！你改天再给我拿点过来呀！”花素放下碗，喝了口水，嘴里还有余味，也不知道这是个什么，以往还真没见过！不知道某人见过没有！ 见林秀笑笑的看着她喝水，也不回话，花素又加了一句，“放心，我拿豆腐跟你换，不行拿银子跟你买嘛！” “花姨，您真的愿意花银子买吗？” “呀！你这丫头，敢情你还想赚我银子啊？”花素伸手点了点林秀的头，“鬼灵精怪！” “花姨，瞧您说的！就算我白给您，您还不一定要呢！我那是跟你说笑的！” 林秀上前讨好，又给花素添上茶水，“花姨，您就说，这凉粉味道不错！如果有人卖，让您花银子买，您是愿意买的！” 花素见林秀两个眼珠子直转悠，又是一副讨好献媚的语气，可这里面的循循善诱，花素可是听得出来的。 不过她还是选择顺着林秀，“原来这东西叫凉粉啊！谁给取的名，还怪相称的！滑滑的口感，是有点像粉条，但比粉条软，有劲！这凉粉味道是真不错不错，也是个新鲜，要是外面有人卖，碰到了，肯定要买来尝尝的！” “花姨，真的？”林秀虽然自己信心十足，可也需要外人的肯定啊！ 见林秀又高兴又焦急的盯着自己，花素认真的点点头，“真的！” “那花姨，我求您个事，您看可以不？” 这下又轮到花素傻眼了，这是唱的哪一出，难道她看出什么不对来了？虽然她非常不满现状，可让她擅离职守，她也不能答应啊！ 见花素一愣，林秀担心花素想到别的地方去了，忙说：“我就是想跟花姨合伙，做点小生意！” “啊！就这事？” 花素倒是真的有点惊讶，她跑到这小山村，开这么个豆腐坊，说实话，挣钱真算不上！顶多就是维持个日常开支，这还是月月有人送物资，不然她早在这里待不住了。 “花姨，我们家这个情况您也是知道的！我这不寻思，我们娘几个手无缚鸡之力的，真指望家里那点山地，能干什么！” “水田就一亩，家里几张嘴都喂不饱，不找点别的道，挣点钱，还真的就只能在家等着饿了！” 说到这里，林秀语气里带着各种忧愁，“我弟弟年纪小，这往后还不知道怎么办！我娘天天就为我们姐弟两个担心，我年纪到了，也说不到个好人家！哎！我就想着，要是我们能有个什么营生，好歹能存几两银子，往后这日子也好过些！” 花素听林秀说了半天，这才闹明白，敢情林秀以为她不愿意跟她合伙！可花素压根不是这么个意思，花素自己个儿都不是指望这小生意过日子的，还拉个合伙人，那两个人一起饿肚子么。 “小林子啊！花姨跟你说，我这豆腐坊啊！看着人声鼎沸的，可村子就这么大点地儿，就这么几口人，她们嘴馋剩下来的那才轮到我挣，你说这能挣几个钱？” “我呀！也就是一人管饱，全家安！可你要跟我一起打理这豆腐坊，我还真担心你费力不讨好啊！” 花素一脸无辜的看向林秀，仿佛在说，我真不是不帮你，是帮不了啊！ “噗呲，花姨，您想多啦！” 林秀被花素这叫穷的方式给乐到了，“花姨，我就是想把这凉粉放您豆腐坊搭着一起卖，不是要跟您一起卖豆腐！” “啊！噢……” 花素这才一愣，怎么脑子长久不用还退化了！ “你这丫头，你直接说啊，这闹腾半天，把我都闹晕乎了！” “我还能把花姨闹晕乎了，花姨您多能干啊！一个人撑起一个家呢！” “你这个小泼皮，看我不打你……” “啊！不要，花姨……” …… 两个人玩笑了一番，最后达成协议。 林秀负责提供凉粉的原料并制作，花素负责销售，而最后的得利是三七分！林秀七，花素三！ 本来是说五五的，毕竟林秀是借花素的摊子卖东西，人家还出磨盘呢！可花素死活不要，最后好说歹说才同意拿三分。 其实花素内心都觉得这能成什么事？ 不过反正闲着也是闲着，林秀说，万一畅销，可以慢慢往周边村子卖，这样以点成线，别看蚊子小，也是肉！堆起来了，也多呢！ 而关于凉粉的定价，两人还有了一番争执。 这年头，一个肉包子也的五文钱，可肉包子那里面有肉啊！勺大一个呢！ 花素的意思，这凉粉，一碗三文，比肉包子便宜多了！ 可林秀不这么觉得，既然打算在村里卖的，那就是图个便宜实惠，不然别人不会买！就算再好吃，可贵了，那量是起不来的，村里范围就这么大，不如一碗一文钱，反正五文钱一斤的豌豆可以做好几斤凉粉，一斤凉粉有三碗呢！ “花姨，我还是觉得一文钱，一文钱的事，吃了也就吃了，多了，可就不划算了！” “可我这搭的人力不要钱了？你光想着一碗凉粉的成本，可也得考虑我们这人力钱，柴火钱，还有调料钱呢？” 花素说到这里，又加了句，“我这辣椒可不能这么放啊！这东西可遇不可求，用完了就完了！而且价格大着呢！” 林秀挠头，她表示，这加了朝天椒才更开胃啊，可惜这边没有这个品种，不知道能不能在这里种！ “行！我昨天在家试了，不放辣椒也可以！不过花姨，给我几个辣椒，我回家种试试，万一能活，咱这不……嘿嘿！” 林秀觉得，自己往后就往这块发展，民以食为天，研究吃的，可以！ 花素还真没想过去种它，这东西虽然难得，可会用的人也少，偶然放到菜里面，那也是某人瞎折腾出来的。 至于种，他们还真没想过，都是不种庄稼的人，可要是林秀真能种出来，那倒是不错的！ 想到此，花素也觉得这个主意好，“行！要拿多少随便拿！” “哎！谢谢花姨！” “先别急着谢，这定价到底是个什么情况呢？” 林秀也没做过生意，这里面门道她也不懂啊！ “花姨，咱先卖着，一文钱一碗，反正先卖卖看，到时候生意好，再说！供不应求了，总是价高者得嘛！” “你这丫头啊！” 面对林秀的“嘿嘿”一笑，花素只能摇摇头。 “那咱们明天就开始，我晚上回家就泡豌豆，剥完皮了就来！就是……” 林秀想了想，这豌豆泡和剥皮可以在林家，可磨的豌豆浆再挑回去，那可就显眼了。 “就是什么啊！怎么这么磨叽了！” 两人说会话，案头上的几块豆腐也卖完了，林秀见花嫂子收拾摊子，踟蹰着开了口，“就是这后续加工制作只能在花姨这里做了！我家……有些不合适！” “就这啊！早说呀！没问题，可我没那么多人力出给你啊！” 花素对林家村户户了如指掌，林家那点子事，她是觉得真没意思！不过村里人么，来来去去也就这么点事值得争道的。 “花姨放心，我让我弟来帮我，再说，我还可以雇人呢！” “哟，这是要往小老板的放下发展呀！” 林秀暗笑不说话，万一真忙了，可以喊林淼啊！反正二房跟林家，林秀觉得，也只差撕破脸皮了。 只是林秀没想到，这凉粉生意带动的这么广，以至于帮她赚足第一桶金。