第五十二章大人不傻
“这丫头实在失礼，请大人。。。” 米县令欲替上司出头，可没想到的是，马屁再次拍到了马蹄子上，只因程大人顿了顿眉头，护卫捏在他手臂的铁钳瞬间收得更紧，米县令双目一翻，差点儿没晕了过去。 珍娘面无惧色，看着狐假虎威却反搬起石头砸了自己脚的米县令，唇角翘起嘲讽的笑。 “想不到齐家庄看着普普通通，却是地杰人灵，小小农女看着不起眼，说出话来，却很有几分道理在内呢！”程大人开口了：“事实重要，还是身份重要？确实本官今次出京，就为这十个字而来呢！” 米县令听到这里，晕过去的脑袋瞬间又清醒过来。 传闻皇帝此次让程廉到巡江南，颇有些杀富的意味，因近来国库空虚，又因要治理水害，疏浚淞江的政令张布了，募资便是头一等的大事。 资从何来？自然要富户们出资，谁家肯乖乖出钱？ 自然要先行杀鸡给猴看这场好戏，乡绅们才肯掏自家腰包。 事实是，乡绅们到底能出多少？又肯出多少？ 可各家各户的帐本银号，就算是程廉这样的身份，也是不容易看到的。 因此才说，事实重要？还是身份重要？ 米县令强忍着胳膊上火烧火燎的疼痛，媚笑着对程廉道：“大人所言极是，不如让下官。。。” 程廉看都不看他一眼，起身走向珍娘：“我看你也就只会说这样的话了，无用的废话不如不说，”这是对米县令说的，接下来的话，是对珍娘：“你可别小看了我，想幼年时，我也是常去灶间给厨子们捣蛋的小子呢！” 珍娘颇有些意外：“哦？” 捣蛋的小子？ 她实在不能将这几个字与现在眼前这个，威风凛凛的巡抚大人联系在一起。 程廉向后门处走去，边走边做回忆状：“小时候在家中，我最不喜欢上桌子好好吃饭，当了家长的面，正经危坐的，光坐就够累死了，哪还有胃口吃饭？在桌上不过混个脸熟，点卯罢了。却最喜欢跑到后厨，跟伙计们混在一起，吃他们的饭。” 众人听得愣住了。 哪里想到一向严肃，甚至到了乖僻耿介地步的程大人，竟会说出这样好玩的童年趣事来？ “记得有一回夏天，伙计们烙了一堆家常饼，那饼又酥软又热呼，黄澄澄的，光看着我就觉得饿了。菜也没有别的，不过是一大盆拍黄瓜，拌上芝麻酱和三合油，”程廉说着自己也好笑起来：“那样简单一餐饭，却让我一直回味到现在。” 家常饼和拍黄瓜？ 让这位性喜奢华的程大人吃那样的东西？ 还一直回味到现在？ 这打开方式，完全不对啊！ 众乡绅交头结耳，不肯相信自己的耳朵。 珍娘却微笑点头：“食物的原味自然是最佳品鉴标准，不过最难得在，心境的愉悦。若心情紧张地去吃，凭他是山珍海味也是吃不出好的。” 程廉注意地看她一眼。 当真她只是齐家庄的一位农女？ 秋子固默不作声地听着珍娘的话，不自觉间，打了个寒战。 他的厨艺来自天生对食物的敏锐，以其味觉的出众，因此做菜凭直觉，而他过人的直觉，也从来没让他失败过。 却从来没想过，食物味觉间，还有这样抽象的道理。 文亦童手中的扇子摇得愈发急了，眼里闪过一丝暗光。 “所以说，若以口腹之欲来说，到厨房里才能吃到最佳风味。”程廉人已走到门口，回身向珍娘招手：“你怎么不来？没人给本官领路么？” 米县令慌不迭向前：“我来我来！” 程大人手一挥：“你在此地候着，不必跟去！” 珍娘扑哧一声笑了。 这位程大人好像也不是那么可怕？ 知道在灶头边吃的饭最香的人，应该是吃货，而吃货们的心，总是相通的。 看来自己跟这位程大人，至少是可以勾通的了。 厨房里的众伙计正挤在门口听热闹，骤然看见个身着官服的人打头出来的，身后还跟着珍娘，吓得魂飞魄散，连向后退不迭，跌的跌挤的挤，顿时乱做一团。 待钧哥反应过来时，门口就只剩下他一人了。 惊慌无措之下，他扑通一声跪了下去。 程廉走过他身边，既没说话，也没为难他，只当没他这个人似的。 钧哥见此，反倒安静下来了，说实话若是官老爷亲手扶他，只怕他反要吓得厥过去的。 珍娘从地上拉起钧哥来，冲他做了个噤声的表情，让他悄悄跟在自己身后。 灶上咕嘟咕嘟正炖着高汤，预备下馄饨的。 程廉二话不说，先上去揭了汤罐：“好香！什么汤头？” 珍娘笑着用汤勺舀出些来，程廉接过来放在嘴边，吹了吹，吸进嘴里：“嗯嗯，鲜滑清润，应该是鸡汤，不过还不止，让我想想，这鲜不全是鸡的味道，嗯，好像，还有一只野鸭配在其中？” 众伙计呆住。 这得是多么敏锐的舌头！才得尝得如此精准？！ 不过也难怪，人家是京官，什么好的没吃过？ 珍娘抿嘴嫣然一笑，两只梨涡闪闪发亮：“大人好厉害！一猜就中！” 程廉微微颔首，放下汤勺，突然转换了话题。 米县令悄悄跟到厨房门口，才将身子贴上门去，忽然听见里头程廉的声音：“。。。是吗？那现在这时节，能吃得饱饭么？” 顿时他就慌了。 程廉这个老狐狸！ 就知道跑厨房来不光只为吃一口热汤！ “程大人！”顾不得礼节，米县令强将身体挤进不大的厨房门来：“此处腌臜，还请大人外头说话！毕竟，除了下官，诸位乡绅老爷们，也想都与程大人叙叙京里风土，说说此地人情呢！” 厨房里静默的半晌，米县令提心吊胆外头等着，将耳朵贴在门上，紧紧不放。