第四十九章大老板来了！
“热菜也差不多了，”珍娘抬起头来，吩咐赵师傅：“看看外头怎么样了？若时辰差不多，汤也可以舀一碗出来，先晾着也好。” 赵师傅命个伙计出去看，一时回来道：“说话就到，门外已经看见侍卫的马队了！” 尖馆外，县令打头，一字排开接待的人群，远远看见来了马队，都是高头点子青马，弓矢佩刀，威风凛凛，铮然而至。 马队中央簇拥着的，则是一辆精致马车，高四尺余，缓缓行着，金轮红辐，四周锦绣帷幔，华丽奢靡。 还不至这些，马队后还跟有四五辆大车，车上装的都是些箱子、衣包，还有些茶炉、酒盒、行厨等物，预备行途半道上吃喝的。 侍从们不必说了，皆是整齐的黑色缎子衣裤，护卫都则都身穿铠甲，就连那些赶车的，都是短袄绸裤，绫袜缎鞋，雄纠纠的好不威风。 有这等气派的，除了那位名声如雷贯耳的程大人，还会有谁？ 米县令自不必说，首当其冲躬身上前，众乡绅们也不甘落后，瞬间将车围住，不想却被黑衣护卫毫不留情地赶到一旁：“都让开，都让开！” 车帘被两名护卫恭恭敬敬从外打开，一位身着官服，黑黑瘦瘦的男子，从车上下来了。 米县令只看一眼官服，立刻就领头跪了下去：“给程大人请安！程大人一路辛苦！” 众人跟之不迭，顿时尖馆外一条声响起谄媚的声音。 钧哥从厨房门口，小心翼翼地探出头来，好奇心重地想看热闹，不料官老爷没看见，倒看见一座大山，杵在院里。 从其衣着和一双笑眼上，钧哥便一眼认出，是隆平居文掌柜。 “喂！你不出去给老爷请安，在这里做什么？”钧哥立刻提起小心：“莫不要偷学我姐的手艺么？” 姐姐赢了姓文的，这一点钧哥无论如何是忘不掉的。 文亦童悠然自得地坐在水盆一张小凳子上，看看放在地上待洗的荠菜，又看看钧哥，笑眉笑眼地冲他道：“你呢？怎么还有闲工夫在这里说笑？这菜为什么还不洗去泥水泡起来？” 钧哥冷哼一声，鼻孔朝天地回道：“这不用你管！我姐说一会再再洗，怎么样？” 文亦童被他抢白，倒没生气，依旧好脾气地笑着道：“这菜根里泥多，不多泡会儿，叫老爷吃出渣子来，可就不好了。” 满脸关切之情，声声在理。 钧哥心里有些犹豫。 本来姐姐吩咐他时，他就曾想过这个问题，荠菜都是农人现从田埂里，河岸边挑上来的，虽是极嫩，却也脏得看不得，尤其根部，泥污一片。 钧哥一来就想先将这菜泡起来，因看来看去，最脏的就是它了。 可珍娘却说不必。 “一会好好洗洗，现在不必泡。” 钧哥对姐姐总是言听计从，因此就撂下了手。 可文亦童的话，却再次引起他的不安，说话间程大人都到了，前面的冷盘热菜也都预备好了，这荠菜是要做馄饨的，现在还不洗出来泡上？ 算算时间，似乎真的有些来不及。 钧哥心念闪动，突然一直转身，冲进厨房里去了。 文亦童依旧笑着，却不动声色地扫视着厅房外屋檐下，阴影里隐着的一个高大的身影。 秋子固默不作声地坐着，文亦童和钧哥刚才的对话，他一字不漏，都收进了耳中，却跟个影子似的，不动也不出声。 片刻之后，文亦童眼前陡然一亮：钧哥拉着珍娘，从厨房里出来了！ “姐！”钧哥有些不安地指着地上的荠菜道：“就是这个！你才说不要泡的，我看还是泡泡好些！泥，泥太多了！” 珍娘本来还在奇怪，为什么好好的弟弟要说起这个？ 可眼前那位衫裳倜傥，唇角带笑的男子提醒了她，此事出而有因。 “我当什么大事，还特意叫我出来看？我说了不必泡，一定也洗得干净！”珍娘唇浅笑，眼底满满得都是充满信心的亮光：“正好，我现在菜也都做完了，这就洗给你看！” 钧哥立刻笑了。 正好，当面给那个文掌柜的一个没脸，再打击他一回，再赢他一回！ 钧哥不必珍娘吩咐，立刻将水盆里的水倒满，珍娘不忙动手，先去了厨房，取出一捧面粉来。 文亦童摇着扇子，笑眯眯地对珍娘道：“姑娘，怎么还没洗好菜，就预备和面了么？” 珍娘不接他的腔，走到水盆前，手一松，将面粉撒进了盆里。 文亦童摇头：“水太多了！面太少了！” 钧哥白他一眼：“你这人话也太多！是不是当掌柜的都是这样？我看雅平居的那位也是一样的毛病！” 文亦童片刻之间，已吃了钧哥两回抢白，甚至还将自己与米邱材相提并论，却依旧没有动气的趋势，脸上还只是好脾气地笑。 秋子固也依旧一声不吭地隐着，整个人好像都已经跟阴影融为一体，浑然天成了。 珍娘用手将盆里的水面搅拌均匀，又细细捏进一小撮盐进去，然后再将大堆的荠菜丢了下去。 荠菜一下去，盆里的水瞬间就变得混浊起来，先是变灰，最后竟成了油泥一般，珍娘轻轻用手翻转着菜堆，柔柔地搓捏，小心着尽量不把菜叶弄得破损烂碎。 文亦童手里的扇子，摇动的频率有些快了，可他自己却浑然不觉，眼睛紧盯在珍娘一双白皙细嫩的手上。 这样的手用来洗菜？好像有些浪费？ 不知怎么的，他的思绪突然有些跑偏。 就在他一晃神的瞬间，珍娘已经轻巧地将菜从盆里捞了出来。 “钧哥，换水！” “好咧！” 姐弟两配合得十分默契，待到第三轮水倒进盆里，再将菜放进去时，水的澄清度已无太大变化，荠菜的叶片也变得绿油油的，鲜艳欲滴。 文亦童本来懒散坐着的身姿，陡然间挺立起来，他有些吃惊地看着水盆，似乎不敢相信，这么快？洗得这么干净？ 记得店里伙计处理荠菜和菠菜这类，根部紧贴泥地的蔬菜时，总要花不少时间，有时不慎，也会被客人抱怨吃着硌了牙。