第21章
乔念起床的时已经是九点多了，她还心情颇好的挽了个丸子头。 中午就是她的战场，不容有失，她拿出订装好的策划案又大略看一遍，在心中打好腹稿，这才下楼去厨房忙活。 周末她妈妈都会去店里帮忙，一般是不会回家的，但是她昨晚特意写了留言条，待会还要打电话催促他们。 今天她计划做的鸡排味道有原味、爆浆，还有盐酥鸡，鸡翅包饭。饮品类是计划金桔柠檬、普通的原味西米露奶茶（没有买到珍珠原料）、奶盖绿茶、还有盆栽奶茶。 把昨晚腌制好的鸡排取出，先沾一层裹粉，再沾一层蛋液，再重复沾一次裹粉，均匀地抖落多余的裹粉，放入碟中待用。 爆浆鸡排就是把鸡胸肉从厚度的中间横着剖开，剖到底部不切断，再夹上一片芝士片，做裹粉处理。 盐酥鸡她昨晚切成丁另外做了腌制处理，今天只要裹粉油炸就好了。 鸡翅包饭的话她昨晚把鸡翅做成了奥尔良口味的腌制，切成细碎的木耳、胡萝卜、洋葱、香菇和米饭做成炒饭，再塞入鸡翅中，用牙签固定好，她家里没有烤箱，所以计划是小火慢煎。 好在她家里厨房够大，灶台有两个，一个电磁炉，所以她还算忙得过来。 所以中午快十二点时，她已经将所有事情都快完成，正在厨房收尾摆盘。 乔大海和林双双回家进入客厅的时候就闻到一股很浓的油炸食品味，她嘀咕道：“你女儿今天神神秘秘的搞什么？周末店里最忙了……” “中午客人也不多，回来一阵不要紧的，她最近心情不好，你就顺着她。” “我还不够顺着她啊？跟个祖宗似的！”林双双不满的嘀咕。 “乔大海快看！这些是什么？！”她看到了餐桌上的摆放精美的鸡排大声嚷嚷道。 乔大海一看，乐了：“嘿，中午回来吃肯德基？！” “不是肯德基。”乔念小心翼翼地捧着托盘从厨房里走出来，笑眯眯地说道：“老爷夫人快请坐。” 将托盘上的八杯饮品四种口味一一摆放到他们面前，她站在长形餐桌的主位前，假意清清嗓子：“嗯哼，既然人到齐了，那么我们就开始！” “开始啥？”她这样作怪，乔大海忍不住直乐。 “来来来，我们先来试吃，这个是原味的鸡排！”她从桌上拿出一小碟鸡排插上牙签递给他们试吃，两人刚吃完，她又拿出撒了椒盐、甘梅、辣椒等口味的小块鸡排试吃。 “这个是爆浆口味，鸡排里加了芝士片。” 古怪玩意味道还不错，两人满意的点头。 “这玩意能喝吗？！”林双双吃得口干舌燥的，眼前四个透明玻璃长杯里装着花花绿绿的饮料，这玻璃杯不是她们家的，“这玻璃杯多少钱！买这么多做什么哟！” “先吃鸡排，吃完了再说饮料！”她心底翻了个白眼，玻璃杯是她特意买的，为了就是直观地看饮料。 乔大海乐了，“这些炸鸡哪里买的？闺女，吃多了会长痘啊！” 乔念没有理会，一一把切成小分量的鸡排、盐酥鸡递给他们试吃，最后才是一整个鸡翅包饭：“这是鸡翅包饭！没听说过！”狡黠一笑，“吃完了才能喝饮料。” “不吃了不吃了，上火！”林双双率先不干了，“说，有什么目的！” “我吃我吃，哪买的？味道还不错，不过都是你们小孩子吃的。”乔大海还是挺捧场的，乔念丢给他一个赞许的目光，还是她爹人好。 看着他咬了一口鸡翅，她这才说：“第一杯饮料是金桔柠檬，我特意少放糖，解腻的！” “接下来是西米露奶茶、盆栽奶茶、奶盖奶茶。” 他们一一试喝。 “好了，大家都吃饱了？那么我们来谈合作。”乔念拉开椅子坐下，又拿出策划书一人发一本。 乔大海看着封面“鸡排/奶茶小吃店策划书”一行大字直乐，又大略翻了翻，单面十多页的策划书，看上去有模有样的：“闺女，这是你弄的？” 乔念翘着尾巴脸上含蓄地笑笑点头。 林双双这才拿起策划书认真地翻阅，脸上止不住的惊讶。她看着意思有些不太懂，可是乔大海懂了，这小本策划书真的是他女儿做的话，那他女儿岂不是天才？ 眼前的策划书第一页是封面，第二页她甚至还写了目录，用词有些浅薄，但是意思大概都是对了，她甚至还写了一系列的产品目标，底下标注：配方保密，暂不公开。 乔念没有等他们翻看完，就开口道：“我来简单的说一遍。之前我说想开店的想法不变，但是计划变了，我打算把我们家在步行街的铺面做成一家面向学生和大众的小吃店。相对于目前市场现有的小吃店来说，我们的小吃店绝对是最新颖、味道最好的一家。一楼装修成开放式的工作台，让大众直接看到我们现场调制饮品和炸鸡排，让消费者放心。二楼做成休息区，消费者可以上楼去休息。“ 她顿了顿，又继续说：“铺面现在已经有了，我的预计前期投入费用是装修费、产品物料费和人工费，和置办一些器材。” “那么，我们的产品是刚刚那些小吃，还有你目录上的。”乔爸打断她问道，“配方从哪里来？” “这个问题是我稍后将要回答的。”她又继续说道，“人员方面我计划是请八个人，两班倒。另外，再请两到三个外卖员。” “你一个小吃店要请八个人？那你赚什么？！全养人工了！”乔妈激动喊道。 “是的，八个人。早班三个，晚班四个。周末可能还要请小时工。每班一个收银是必须的，剩余的人我认为还是不够的，因为除了出品饮料还要有别的食品要做，还有二楼总要偶尔上去收拾？！” “我觉得不可能！那你基本上没有什么利润了。” “你先别急，听听她怎么说。”乔大海打断她。 实际上八个人还是乔念预估少了的，前世生意稍微好点的奶茶店当班人员不止十个，更何况她家不止是做奶茶。 “利润方面，目前我们初期铺面是家里的，按照附近同类型的商铺租金，预算是一万，这个前期可能给不起，所以要先欠着。而我们利润的可操行空间还是很大的，刚刚吃的鸡排和饮品味道怎么样？请再想想现在步行街，甚至全市有这一类的小吃饮品吗？” 确实没有。两人面面相觑。他们虽然嫌弃外边的小吃，但是不代表不知道外边的小吃类型，光是看步行街的就够了，目前确实是独一份。 乔大海：“我觉得可行。” 林双双持反对意见：“哪有她想得这么好，她这样嘴皮子上下一动，就在这空手套白狼，亏本了怎么办。” “我没有空手套白狼喔！”乔念强调，“我是技术入股！” “技术入股！”乔大海乐了，“刚刚那些不是你买的？你怎么做的？” “别小瞧人了！是我做的！怎么做的话恕我无可奉告，技术问题不回复。” “你这从小到大厨房都没进几次，你做的，你怎么做？！”林双双质疑道。 “技术问题无可奉告。”乔念得意地回答她，“除了技术问题以外，我都可以解答解答，毕竟我们是合作伙伴。” 乔念得意洋洋地把她妈呛个仰倒，她妈生气地念叨到：“好好好，你不回答，反正我也不会同意。” “妈，我们这是在合伙赚私房钱，你给点力行不行？！” “私房钱？没我份？！”这是她爹说的。 “这点小钱爸您就别凑合了，到时候生意上正轨了，之前欠的店租我们会一分不少地上交！”乔念振振有词。 “你都要请八个人了怎么还是小钱，”乔大海眼睛笑眯眯的，“你这求合作不太诚恳啊，还没开张就要把我这个出资人推倒一边，而且你不止想开一家店？” 确实不止一家。万事开头难，她是想先哄着开了这家，等他们看到了利润方面，就赶紧打铁趁热地开分店。 乔念也不傻，事情谈到这一步，她爸肯定是同意了，眼珠子滴溜一转：“在商言商，那我们来讨论分成问题，我负责技术入股，爸爸你是出资人以及铺面持有人，你能拿到的是铺面租金以及分成，而我妈是人事经理！” “分成，分什么成，小孩子家家的，分什么钱！”林双双否决。 “妈，我这是技术入股，技术入股！我只是想要有一部分的钱可以自由支配，其余的都让您帮我拿着，等我大学了再给回我，成不！” 林双双这才满意地点点头。 乔大海在一旁算是看出来了，自家的女儿鬼精的，也就她妈妈被糊弄了，如果真的要开分店，生意好的情况下分店越开越多，虽然前面的铺面也是一直有收入，但是新店你也要投钱啊！所以到那个时候账面上现金肯定是没有的。 他丢给乔念一个了然的眼神，乔念狡黠一笑。 “我打算让小姨加入进来，当运营经理。” “你小姨在省医院上班，才没空理你呢！”林双双说风凉话。 “小姨离职了，妈你下午把策划书带去给小姨看，她肯定愿意跟着我干。”乔念爆了一个大料。 幺女受宠，林双双几乎是手把手把她妹妹当女儿给带大的，一听这话，她马上急红了眼：“这事你听谁说的？你小姨说的？！她怎么离职的？！省医院多好的工作啊！她为什么离职？”急忙丢出一连串地问题不喘一口气。 “这我就不太清楚了，你下午去问小姨。” 林双双坐不住了，在他们眼里省医院当护士是一个非常好的工作，等年限到了，再努力一把当上护士长，那岂不是更好？而她小妹竟然敢离职，真想飞奔过去把她给骂醒。 乔念不以为然，将来医患关系紧张，早点离开也好，更何况医院的工作对她小姨来说真的是屈就了。