第十章:板栗烧山鸡
“那，河叔，我先去看苏落微了啊！” 风泽年一脸灿笑，他真的是天不怕地不怕，但是在河管家面前，他可不敢用那副吊儿郎当的样子对着河叔。 “怎么？不去赌坊了？”河管家斜着眼睛，心中倒是不可思议。 “不去不去，陪娘子比较重要。” “嗯，这句话说得中肯，去。”河管家点头，再抬头时只能看见风泽年的背影了。 这小子跟他父亲一个样，对自己媳妇还真是离不开半步。不过也难怪，若不是这样的性子，我姐能被他迷得死去活来的吗？河管家心里长叹，看着厨房的方位摇了摇头，也不知道他哪里来的自信去参加才子宴。 苏落微到了厨房，清点食材，准备着中午的饭菜。 “鸡？板栗？”苏落微自顾自的念着，想了想，忽然左手握拳锤在右手手掌：“诶，有了！” 她把肉鸡拿出，拿出菜刀刚想动手，被一机灵的侍女拦住：“少夫人，这个交给我。” 苏落微偏头看着她，微微一笑：“你叫什名字？” “少夫人叫我红儿就好。” “嗯。”苏落微对着她说道：“红儿，以后你就一直帮我打下手。” 红儿心中一喜：“谢少夫人，那少夫人，现在应该怎么处理这只鸡呢？” “把这只鸡洗净，取出内脏，再切成小肉块。差不多这么大。”苏落微一边说着一边切了一块肉下来，大约二点五厘米大小。 “嗯。”红儿点头答应：“那少夫人，我去切了。” “去去。” 苏落微看着红儿走了，又拿出板栗，将其洗净，用刀在每一个板栗上划了一个十字，扔进沸水里，对着烧火的人说道：“等这些板栗开口时捞出，再去皮。” 吩咐完后，她依旧没停着，拿出葱与姜，一把明晃晃的刀出现在她手中。 “娘子，我们中午吃什么啊？” 风泽年到了厨房门口，看着自家娘子，莫名的满足，上得了厅堂，下得了厨房。 “板栗烧山鸡。” 苏落微弯着腰，低着头切手中的葱和姜。 一缕缕的光从纸窗中透来，照在她那细细的发丝上，有一种别样的神韵。 “相公来了。” 她忽然抬头看着风泽年吃着葡萄，靠在灶台一脸戏谑的看着自己。 “娘子，这板栗烧山鸡怎么做啊？” 苏落微没好气的白了他一眼，为其解说“把山鸡宰杀、去毛，再把取出内脏，将肉切块，再把板栗放入热水中煮至开口。” 然后，她停了停，把葱扔在空中，手中菜刀灵活转动，葱还未掉下，她又把姜往空中扔，手腕划过，零零碎碎的葱与姜变成了，一段段，一片片的样子。 “葱切段，姜切片。” 苏落微一边做，一边念。 “少夫人，鸡肉切好了。” “嗯，放哪里碗里，再加酱油稍稍腌制一下。” “好。” “嗯？参见少爷。” 红儿一惊，少爷怎么来厨房了。 “嗯。”风泽年点点头：“你去帮少夫人。” “是。” 苏落微刚忙完这边，又在锅里加了一勺油：“冒烟之后至七成，放入鸡块。” “滋啦！” 苏落微把鸡肉倒了进去，顿时间油烟滚滚。 她拿着筷子在锅里翻腾着，等到鸡肉全部都金黄之后，又一一捞出。再把板栗倒入，看见板栗到浅黄时候，捞出。 “相公你看着哦~” 苏落微在炒勺内放入一些油，又加入白糖，看着糖被炒成枣红色的时候，又加入许些清汤。 风泽年看着白糖变色，觉得好玩，出口问道：“娘子，这个糖为什么不炒久一点，我还想看看它能变成其它什么颜色呢。” “糖不能炒太久，苦味太过的话，会影响质量。”苏落微把糖倒入后，立马端着山鸡、葱姜、板栗、花椒、盐，用料酒烧烤，再撇去浮沫。 “烧菜时，汤汁要一次性加足，火力不能太大，而且鸡块、栗子要烧透，要求酥烂成型。”少女为自家相公解释。又是在对所有下人这样说着。 “少夫人，好厉害！” 红儿在一旁看着锅中翻腾的鸡肉，吞咽了一下口水。 苏落微看到这一细微动作，笑着对红儿说道：“放心，少不了你们的。” “真的吗？”红儿眼中惊喜：“谢谢少夫人。” 风泽年看着这小妮子这样收买人心，也是心中一笑，还挺“亲民”的啊！恐怕过不了多久，这风府都会记得风少夫人，而不是我风大纨绔了。 不过...那又怎样，那是我娘子。 “哇，好香！” 待烧制一会儿后，苏落微揭盖，一股香气冒出。 “娘子，这好香！可以吃了吗？” “还不能呢，红儿，你去把火弄小点。” “诶，好嘞。” 慢慢的苏落微看见锅里的汤汁只剩下三分之一，加入少许味精，用湿淀粉勾芡，再淋上花椒油。 “滋啦~” 又是一股白烟香气冒出，一份板栗烧山鸡做成。 “相公，这可以补气血，调养肾，延缓衰老哦~”苏落微取出一双筷子，夹着一块鸡肉，放在嘴边吹了吹：“来相公~” “哇，好羡慕哦！我也想有人喂我。” 红儿头戴红绸，穿着红边的外衣，鞋子上的装饰也是红的，也难怪她叫红儿了。 风泽年配合的张嘴。 “呼~好吃。” 风泽年像是吃到什么美食一般，瞪大眼睛，嘴中哈着热气：“呼~哈，娘子，我还要吃。” 苏落微又夹了一块儿给他，想以前她也是这样喂她弟弟的。 “好香，好好吃。” 风泽年左手把那一份板栗烧山鸡端走，右手拉着苏落微的小手：“走，娘子我们去厅堂吃。” “听相公的。” 当着这么多人的面被相公牵着手，苏落微还有些不好意思，只想快些出去。 两人到了厅堂，又把河管家叫上，就那么三个人，坐在厅堂上，一起吃饭，也是几年来河管家和风泽年一起吃饭。 “相公，吃饭要一家人一起吃才热闹。” “来相公，我给你盛饭。” “相公，多吃点，来吃这个。” “嗯嗯，娘子你也吃。” “相公....” 河管家在一旁好不尴尬，他很想甩筷子，说一句.......想了想还是忍住了，毕竟这板栗烧山鸡，实在是太吃了。 栗子香甜绵软，山鸡酥烂鲜醇。 他还沉浸在美食中又听见。 “娘子...” “相公...” “你们两个....”