第58章 建议
林巧遇找了一个奶茶店, 应聘做学徒, 一边工作, 一边学如何做奶茶。 学徒工的工资低一些, 不过，林巧遇本来也不是为了工资, 所以倒是没有觉得有什么。 其实她直接应聘奶茶店的店员也是可以的, 只是，那样的话, 除了工资高一些，倒学不到什么东西。 所以, 她直接应聘了学徒。 若是这一边有培训机构的话，林巧遇想, 她应该会直接就报名去培训机构里学习。 在奶茶店上班期间 ，她上了一趟林巧梅家，告诉林巧梅自己准备投资做奶茶这一件事情。 林巧梅他们已经在深市安顿好, 将唐元送到妞妞那一个托儿所, 然后就在林巧遇原来的那一个摊位上开始卖臭豆腐。 深市也有卖臭豆腐的，但是林巧梅这臭豆腐不是自己去市场那里批发的, 而是自己亲手做的，比市场上那些卫生不少不说，还更好吃。 林巧梅除了卖臭豆腐之外，还听从林巧遇的建议, 准备了一个油锅, 炸一些鸡排, 串串还有蔬菜一起卖。 这比单卖臭豆腐要更好一些，也更赚钱一些。 林巧梅这一边开始做生意之后，有了压力，更有了盼头，每天都是努力地赚钱。 她们也是偶尔过来林巧遇这一边看一看而已，根本就不知道林巧遇竟然自己去学奶茶去了。 林巧梅听到林巧遇说了之后，几乎是震惊地看着林巧遇，而后更是愤怒。 “巧遇，你怎么想不开，好好的卤肉快餐店不去做，反而去学什么奶茶？”林巧梅快速地说着，“是不是跟林娟那一边发生了什么事？” 她能想到的也只是这一个。 若不是和林娟那一边发生问题，林巧遇是不会无缘无故地去学什么奶茶的。 毕竟卤肉店的生意那么好，那么赚。 林巧遇摇头，诧异地看了一眼她家大姐，说：“姐，你瞎想什么？我去学做奶茶，跟林娟没有什么事。我只是想到一种做生意的新法子。” “什么新法子？”林巧梅快速地说着，“你现在做着这个卤肉做得那么好，为什么要学去那奶茶，奶茶哪里有卤肉那么赚？” 卤肉的赚头她清楚，她当初还曾经想过做这一门生意的念头，后来被唐明给劝住了，也幸好是劝住了，要不然到最后可能连姐妹都没得做。 “这个不肯定的。这奶茶肯定是要火一阵的。”林巧遇摇头说，“再说了，我不仅是卖奶茶，我还卖其他的东西。” “你还不如好好地卖你的卤猪蹄更好一些。”林巧梅快速地说着，“什么生意都比不上你的卤猪蹄。这深市，没有谁卤的猪蹄比你卤的更好吃了。” 不仅是卤猪蹄，还有其他的卤肉，都不如巧遇自己卤的，更没有一个店卖快餐卖得那么快，早早就关门。 “卤猪蹄要卖。”林巧遇赞同地点头，“但是奶茶店也要做。姐，我想趁着这几年多多赚钱。” 这几年是赚钱的好时机，错过了，就没有了。 所以，她打算早早就打下基础，早早赚钱。 “可是，”林巧梅的眉头皱得老紧，“你有这个功夫的话，还不如多开一家卤肉快餐店，这可比你去学奶茶要靠谱得多了。” 毕竟做生不如做熟。 巧遇的卤肉饭弄的那么地好吃，还不如专职做这个，她怎么想，都觉得这个比做奶茶要靠谱得多。 “新店也要开。我正在开铺面，但是目前没有合适的铺面。”林巧遇点头说着，“深市的经济快速发展，也一铺难求。我也正在寻找。” “再说了，做奶茶跟做卤肉不冲突。” 林巧梅看了一眼信心勃勃的林巧遇，叹了一声。 她没有什么好说的。 她这个妹妹的本事比她大，既然她想做，就做。 “那你就去做。不行的话，回来继续卖卤肉。”林巧梅说着，“反正你卤肉做得好。” “有后路，倒是不怕。” 林巧遇点头，笑得眉眼弯弯，说：“是的。实在不行，我就回来卖卤肉。这个奶茶和鸡爪只是赚点零花钱而已。” 这个鸡爪什么的若是做得好的话，她可以开个连锁，反正前期多赚钱就是了。 林巧梅能说什么，她只能点头。 “姐，你要是有时间的话，还可以做一个简陋的奶茶店，很简单的奶茶店，卖的便宜，但是也赚钱。”林巧遇建议道。 林巧梅摇头，说：“且不说我不会做这个奶茶，就算是会，我也抽不出手来做。我们这个臭豆腐的生意很红火，每天都忙得连水都没有时间喝，怎么可能有时间再做奶茶？” 有这个做奶茶的功夫 ，她都不知道卖出多少臭豆腐和其他的东西了。光是炸茄子这一块，都比卖奶茶划算。 茄子进价才多少钱啊，完全可以多做。 林巧遇见林巧梅不为所以，也没有多说。 林巧梅这一手臭豆腐的绝活还是她教的，她自然知道这个好卖。 “对了，我和林娟的户口打算迁来深市，你和姐夫的，要不要也一起迁过来？迁过来的话，到时买房什么的，也非常地方便。”林巧遇说着。 年前她就让高玉树帮着迁户口这事了，高玉树是本地人，门路多，让他帮忙，比中介要少收很多钱。 “迁过来的话，不仅是买房，到时孩子读书也容易一些。” 林巧遇又再次强调说。 却不想，林巧梅立马就摇头，说：“我们才刚来深市，连脚跟都还没有站稳，现在还不打算将户口给迁过来。” 这万一在深市混不下去，那户口怎么办？又迁回老家？ 迁来迁去的，太麻烦了。 还不如不迁。 “再说了，元元还那么小，连他上小学还有好几年的时间，这个倒不是很急。等过一两年再看看情况，到时我们卖这个臭豆腐能在深市买得起房的话，我们就将户口迁来这一边。”林巧梅并没有将话给说死，而是留有一些余地。 这几个月，他们也赚得一些钱，只是，虽然赚得一些钱，但是仍是离买房有很远的距离。 深市现在的房价也高。 林巧遇点头，她只是提一下，并不是强迫林巧梅将户口给迁来这一边。她二姐才刚来深市，做这个决定是正常的。 林巧遇在林巧梅这一边吃过饭，去参观了一下林巧梅做臭豆腐的厨房，之前她拿来卤猪蹄的那两间平房已经被林巧梅给租下来做臭豆腐了，她看了一下，然后才回店里继续忙活。 晚上十点半，结束了一天疲惫的林巧遇，骑着自行车回到了家里。 一回到家，她就听到一个惊天的好消息。 “什么？”林巧遇挖了挖自己的耳朵，根本就不敢相信林娟说的，“你说什么？” “之前大批量定购我们猪蹄和卤肉的祁老板又过来了，他这一次来，好像是想跟我们做生意。”林娟笑着说道，“不过，他见你不在店里，也没有多说，说等你在店里的时候，他再过来。我立马就说你明天早上会在店里的。” 林巧遇的工作是三班倒的。 今天是上中晚班，明天就上中班，早上是在店里的，所以，她告诉祁伟和，让祁伟和明天早上过来。 “太好了。”林巧遇说道，“这个可是大主顾。” 之前祁伟和大批量定购，她们两个小赚了一笔。 “可是。”林娟这会儿却是犹豫了，说，“大主顾固然好，可是，我们的厨房那么小，恐怕做不过来。” 并且，他们还得做店里的生意。 上一次是没有出去摆摊，整整忙活了两天才做出这一笔生意。现在开店了，哪里可能这么任性关店？ 林巧遇想了想，说：“这个也是一个问题。等明天他过来再看看情况再说。实在不行，我们晚上就开始准备，给新请来的那两个店员加点钱，让他们也帮忙。” 人多力量大，上次她们人少，所以忙活得比较久一些，人多的话，没有那么累。 至于厨房，到时实在不行话，多买几个煤气灶和煤气瓶，晚上就直接在铺子的客厅里直接就卤好。 总之办法是人想出来的。 林巧遇计划好了之后，早早洗了睡。 第二天早上，她一大早就去店里忙活，等早上八点半之后，就看到祁伟和过来了。 祁伟和比去年胖了一些，刚开始林巧遇还不敢认他，直到他笑了笑。 祁伟和这一次过来主要是定购卤猪蹄和卤猪耳朵的。 他们村里宗祠正准备清明祭祖活动，到时会统一聚餐。 除了请乡村师傅做饭之外，他们还打算购买一些卤猪蹄和卤肉。 之所以会兴起购买的念头，那是因为上次他父亲过寿的时候，他们家的卤猪蹄和卤肉在村民里大受好评。 所以，这一次，村支书让他过来林巧遇这一边定购。 这可是大单！ 林巧遇一听，立马就答应下来。 只不过，祁伟和说了之后，略有些皱眉，说：“你这一边做得来吗？我看你这里挺小的，不如帮来那里那么方便。” 厨房是小了一些，而他是大批量定购的，他怕到时林巧遇做不出来给他。 “这个你倒是不用担心。”林巧遇连忙说着，“你是清明节那一天早上要，又不是其他的工作日，所以倒是没有关系。再说，你是早上要，我们可以连夜帮你卤好的。” 清明前一天，他们关门之后就处理食材，就算是祁伟和要得多，那他们五个人赶几个小时就能搞定，剩下的时间就是卤的事情了。 当然，卤水他们会提前做好，要不然，到时时间肯定是不够的。 “那成。”祁伟和点头，“你们能做好，那就最好。这一次，你要签合同吗？” 林巧遇淡淡地点头，说：“那是自然。我肯定是要签合同的。不签合同，我是不敢进行那么大批量的生产的。” 虽然跟祁伟和有过合作，也知道祁伟和是一个靠谱的人，但是她仍是不敢在没有合同的保障下大批量卤东西。 要是万一祁伟和不过来提货，那她还得费心思将这些东西给卖出去。 虽然她的东西很容易卖。 “那成，那我明天再带合同过来。”祁伟和说道。 他不是那等拖拉的人，既然决定了，那肯定要及时将事情给解决。再说了，宗祠活动那么大的事情，他也不敢拖拉。 要不然，到时被全村的人讨伐，那他根本就无法好好地在村里立足。 林巧遇点头。 祁伟和走了之后，林巧遇和林娟说这一件事情，林娟听了，直炸舌。 “这个祁伟和，要的量也太大了。”林娟还不能从震惊中回神，“比他上一次要的量还要多两倍。” 不仅是大客户了，根本就是特大客户了。 即便给祁伟和的价格比店里卖的价格要低，但是她们肯定也能赚一大笔。 林巧遇点头，说：“可惜的是这样的大客户偶尔才有，要是每天都有一个这样子的客户，那样，我们就可以租几间房子，转门做。” 这个比开快餐店赚得多了去了。 林娟猛地点头，而后叹了一声，说：“可惜没有。”要是有的话，她们现在就可以租房子，雇人了。 “所以，我们只能开快餐店，然后慢慢做。”林巧遇说道。 林娟点头。 “我从明天开始，就去购买香料和定购猪蹄猪头猪肚猪耳朵什么的。”林巧遇说道，“量那么大，我们得开始早点准备，要不然到时就来不及了。” 林娟点头，说：“那是自然，现在离清明也没有几天了。” “幸好我这工作是三班倒，还有时间忙活自己的事情。”林巧遇感慨道，要是为了这个奶茶而耽搁了自己正经的生意，那太不值得了。 奶茶鸡爪那生意重要，但是自己这个快餐店的生意更加重要。 林娟看了林巧遇一眼，没有说话。 林巧遇却是察觉不对，问着：“怎么了？” 林娟叹了一声，说：“巧遇，你就算是学会了这奶茶，难道到时你要自己亲自去卖？要是你亲自去卖的话，那就不合算了。” 有那个功夫，巧遇都可以多弄点卤水出来，多卤肉来卖了。 卤水这方子是在林巧遇的手上的，平时也是林巧遇自己弄好卤水之后，他们这才开始卖的。 “不是。”林巧遇摇头，说，“我只是去学会，然后招人的时候也容易判断对方懂不懂做这奶茶。除了前期我亲自坐镇之外，后期的话，就让别人直接管理了。” 她自己的话，她哪里来的时间来管理这个奶茶店？ 有这个功夫，她都可以开多几间卤肉店了。 林娟摇头，带着一丝忧虑地问着：“可是将这奶茶店给别人管的话，你能放心？特别是给陌生人管的话，你真的能放心？” 林巧遇笑了笑，说：“我自然不放心，所以我是会查岗的。除此之外，我还会设店长和副店长，让她们两个相互牵制。” “到时有什么问题也不怕。” 她又不是傻的，直接店铺交给别人。 当然是信任的人她才交。 “唉，你自己看着办。”林娟叹气。 她始终觉得，巧遇再开一家店，风险太大了。 但是巧遇这一副模样就像是中了邪一样，她根本就说不动巧遇。 林巧遇心里也有些忧虑，但是更多的是激情。 她得更加努力才成，平常做学徒不仅得要学习别人怎么做奶茶，还看奶茶店的老板如何管理她的奶茶店。 林巧遇无比庆幸自己上辈子那么努力学习厨艺这一门手艺，要不是因为有这一门手艺，就算她重生了，估计也不会那么容易改变自己的命运。 她没有什么本事，重生之后也只是普通人，重生除了让她更加年轻，让她多一些阅历之外，并没有给她其他的好处。 她得更加努力，才能更好地改变自己的命运。 第二天，林巧遇看了祁伟和带来的合同，没有发现问题之后，立马就签了，然后开始筹备，将要买的东西全都买好。 清明前一天下午，她更是直接请了一天半的假，下午就去将煤气灶，锅，还有煤气给买好。 晚上关店之后，他们五个人就开始忙活。 却不想，才刚开始干活，林巧遇就听到有人敲门。 她出去看门，便看到她二姐和姐夫站在门口那里看着她。 林巧遇很是为难，她这会儿正准备要忙活着呢，没有空接待她二姐一家。 唐明看出林巧遇的为难，赶紧说：“巧遇，我听说你接了一个大单，我和你姐是过来帮你的。我让周太太先帮着看元元。” 他们能为深市做生意，并且顺利摆摊赚钱，那是因为有巧遇和林娟的大力帮忙。 现在，正是巧遇他们需要帮忙的时候，他早早就收摊然后和巧梅一起过来了。 都是自家人，也不需要客套了，林巧遇也就没有拒绝，说：“那谢谢姐夫和姐姐了。” 唐明和林巧梅进去，也没有多说什么，撩起袖子，洗干净手，开始干了起来。 七个人，忙活了三个多小时，终于将这些材料都处理干净，将材料全都放下来卤着之后，林巧遇对林巧梅对人道谢，让他们回去休息，她和林娟在这里交替守着就行了。 其实也是看着火，因为煤气一直烧着，得看着，要不然，等锅里的卤水烧干了，那就麻烦了。 林巧遇守三个小时，林娟守三个小时，然后林巧遇再出来替换。 林巧梅见她们两个能应付得过来，也就和唐明回去了。 虽然累了一天，很想睡觉，但是那么多卤味在这里烧着，林巧遇也不敢睡，更不敢坐到椅子上。 虽然有闹钟，并且她调了每个小时都响一次的闹钟，但是林巧遇仍是怕自己一睡下会睡得太死，到时误事。 她站起来，一边走着，一边读书或看书，间或看看锅里的卤味卤得怎么样。 沉迷于书的海洋里，三个小时很快就过来了，她并不怎么觉得难熬。 到点之后，她上楼去将林娟叫醒，让林娟下来看着，自己则和妞妞一起睡。 早上，虽然只睡了三个小时，但是不知道是不是年轻的缘故，她又精神奕奕了。 她让林娟回房休息一会儿，自己一个人将锅里的卤味全都捞出来放到早就准备好的盘里，而后开始卤今天要用到的猪蹄和肉等等。 早上八点，祁伟和的车子准时到门口。 等他看到店铺那摆得满满的一筐筐卤肉之外，情不自禁地对林巧遇竖起大拇指。 这个林巧遇，年纪轻轻就那么厉害。 他当年像林巧遇那么年轻的时候，可没有林巧遇这本事，更何况，林巧遇还是一个女的！ 过枰，称重，然后搬上车，结算，一气呵气。 拿到那一张支票之后，林巧遇只觉得自己那么辛苦的努力是值得的。 中午关店之后，林巧遇给张桂英等三名员工发了昨天晚上的加班费，又给他们一人一些卤猪蹄什么的拿回家去过节。 下午店铺就不开了。 昨天累了半天，她们也想利用下午时间好好休息。 林巧遇去银行将支票给兑出来，将钱存到自己的银行卡上，月底再跟林娟清账。 下午休息好之后，林巧遇还有林娟和妞妞去了林巧梅家里吃饭。 昨天晚上那么累，又没有休息好，不管是林巧遇还是林娟都没有下厨的**。 幸好林巧梅早就说好让她们过来这一边吃饭。 她们去到的时候，周启凤也在林巧梅家里和元元一起玩。 周启凤也没有回老家去祭祖。 林巧梅准备了满满的一桌子菜，正准备吃的时候，门铃忽然响了。 林巧遇过去开门，却看到一个陌生男人站在门外。