第75章
南山酒楼扩建好的前一天晚上, 门口挂了一块闭门谢客的牌子，大堂被打扫得一尘不染，窗明几净。就在这块熟悉的地方, 众人给张书生办了一场热热闹闹的晚宴。 宴席上没有客人, 没有掌柜，没有大厨, 也没有伙计, 有的只有一群年轻、朝气、为朋友庆祝的小伙子们。 宴会上所有的菜肴由宋阮主刀, 黄家三兄弟等人给他打下手。为此, 宋阮也特地把主战场从小厨房里搬了出来, 在一众人面前好好露了一手。 以前他最不擅长的刀功，在黄老大教导下也变得有模有样了，一盘白萝卜愣是能被他雕出了个花儿来, 杨苑在旁边看着喜欢得要命，又没法跟宋阮说不要给那个只会算账和念书的傻子做了，便一个人在那儿莫名其妙地吃起醋来。 因着人多, 又个个都是能吃的小伙儿, 宋阮做菜的时候就特地把分量给加重了, 光是冷菜就上了好几盘。等到冷菜吃了个七分，热汤热菜也正好上来了：红烧肉、辣子鸡、青菜拌豆腐……都是店里常见的菜式。 “掌柜的还在后面吗？要不我去帮忙, 让掌柜的来吃几口。” 张书生很是不好意思，他自己来南山酒楼也不过才半年不到, 但是关键时刻不得不走的时候, 宋公子还这么用心地为对他, 他心里既羞愧，又是感激。 “你还是安心坐在这儿等吃。” 黄老大一只手稳稳地托着一盘鸭子，另一只手压在了张书生的肩上，做厨子的力气都不会小，这一手直接让张书生屁股坐回了凳子上，“去给掌柜的添什么乱？再说了，你是今天的主角儿，你要是走了，那我们还吃什么？掌柜的要是知道了，也肯定会生气的。” 他没说的是，掌柜的今天晚上特地给张书生准备了一个惊喜，所以才会在厨房待那么久。 张书生听他说得有理，只好不放心地叮嘱道，“那等下一有空你便叫掌柜的来吃点东西，他想着吃什么，我给他留着。” “哎呀，你莫不是傻了，掌柜的待在厨房还能少了东西吃？” 黄老大哈哈大笑，用力地摸了一把张书生的头，回到后院去了。 厨房里。 “杨苑。” 宋阮把袖子卷了上去，往锅里撒了一把盐粒，同时头也不回地道，“别盯了，没熟呢。” 厨房里还有好几个厨师，杨苑自己是不大会做饭的，这种情况下也不能用法术。他无所事事，又不想抛下阮阮，左看右看就盯上了对方架在锅子上煮的那个坛子。 他托着腮一脸郁闷，在宋阮的背后嘀嘀咕咕，“这个你都没有做给我吃……” 宋阮正抽着空做甜点，掐了好几个面团打算做他最拿手的莲蓉包，一听杨苑幽怨的声音，忍不住笑了，回过身来用手指捏了捏他的脸，在脸颊上留下了两道面粉印子，“好大的醋味，你什么时候不吃饭改吃醋了？” 他又亲昵地搔了搔对方的下巴，声音放柔软了些，“饿了？饿了就去前面吃，这个我有空的时候单独做给你吃。” 杨苑乖乖地抬起头来，像一只欢快摇着尾巴的大狗，他微微眯起眼，等到宋阮快要松手的时候，在他的指尖留下一个浅浅的吻，“不饿，等你。” 宋阮也笑了起来，手指再次轻轻抚摸过杨苑的嘴唇，算是一个小小的回礼。 等到酒过三巡，桌上的菜吃了个五分饱的时候，宋阮的惊喜终于送上来了。 张书生愣愣地看着宋阮不紧不慢端过来的一个褐色坛子，又惊又喜，“掌柜的，你这是……” 众人不知道这是什么东西，但是看几个厨师都围在掌柜的后面，掌柜的又是一脸小心翼翼，几个人便连忙把吃了一半的桌子给收拾了一番，好歹腾出了一片地方。 宋阮把那个坛子安安稳稳地放在了桌子的正中间，松了一口气，又忍不住偷偷地甩了甩手腕。 这坛子本身就不轻，再加上里面的东西，分量足得很，刚才他端过来的一路手都是微微打着颤的，还好没给摔了。 他把坛子上面的盖子慢慢掀开，一股难以形容的馥郁浓香立刻从坛子内部汹涌地蔓延了开来，随着喷薄而出的热气一起，飘散、融合在了空气之中。 谁都未曾想到，坛子严严实实的时候，没有露出一点马脚；可是等到开罐的时候才知道，里面藏着如此诱人的芳香。 坛子一掀开，众人顿时七嘴八舌地议论起来。 “这是什么东西，好香啊！” 有人好奇地踮起脚，往坛子里看了一眼，“哇，好多吃的啊。看着挺小，里面装得倒是不少。” “从前没见掌柜的做过这个啊。” “可能是过几天要推出的新菜。” 为了保密，新菜上来之前，店内的成员是不会知道的。这也是南山酒楼的‘传统’了，所以大家对于这个问题并没有很纠结。 但也有人嘀咕了一句，“看起来挺清淡的啊，没有辣、不太想吃……” 他话音还没落下，坐在他旁边的人就不满地用胳膊顶了他一下，“说什么呢，掌柜的怎么可能做得不好吃……你要是不想吃，等下可千万别动筷子，不然我跟你急。” 说不太想吃的那个人下意识地看了一眼桌上热气腾腾的坛子，咽了咽口水，“凭什么，我尝尝再说。” 他们嘀咕着的时候，宋阮已经揭晓了答案，“这个坛子里的，就是佛跳墙。” 佛跳墙！ 大家都吃了一惊，毕竟上一次掌柜的带着杨苑还有张书生他们去黄鹤仙，后来也告诉他们了，一坛佛跳墙就是一千两，别说是普通人家了，就算是稍微富贵一点的人家，也是很难吃得起的。 现在这一千两银子摆在大家的面前，任谁都要愣一愣眼、吸一口气的。 “掌柜的，这么贵的东西……” 其中有个年纪不大的伙计吞了口唾沫，“要不还是您们几个尝，这桌上的菜这么多，我们大家伙吃也够了。” 这话说出口，大家都立刻表示赞同。 毕竟这银子可是要吃进肚子里的啊，怎么可能不心痛？！而且这么好的东西，掌柜的拿来招待他们，实在是太浪费了啊！ 张书生也是吓了一跳，他本来就觉得这顿饭已经耗费了掌柜的太多心思和钱财了，实在是不必如此挥霍，他也跟着推让，“ 掌柜的，还是您和杨公子吃，我们都已经吃得很饱了。” “你们这都是，干什么呢。” 宋阮哭笑不得，“平日里我做饭给你们吃，标的也是十几二十两、甚至更多的价，怎么就这会儿不行了？” “那能一样吗？” 宋阮反问道，“哪里不一样？” 他把手指按在桌上，轻轻地敲了两三下，“放心，这东西没你们想象中的那么贵。” 说着，他拿起一双干净的筷子，从佛跳墙里夹了些吃的，强硬地一个轮着一个地塞到他们的碗里去，还不忘叮嘱，“旁边放着的是我熬的酱，你们按自己的口味加。快吃快吃，凉了就不好吃了。” 他说完之后，还是没人敢动筷。 杨苑看着这群人畏首畏尾的，微微皱了皱眉，不动声色地从他身后走了过来，咳了两声。 若是以前，杨苑还没长个子的时候，他在这儿咳个七八声，也没什么太大的威严，毕竟脸还没长开，怎么看都像是个刚出世的贵气小公子。 可是现在完全不一样了，他骤然拔高了个子，比宋阮都高了一头，不仅脸张开了，肩膀也结实了许多，在众人面前就像是仙鹤站在鸡群里一样。再加上大家相处了这么久，都知道杨苑的脾气，现如今虽说是掌柜的当家做主，但是大家心里眼里都明白，杨公子是掌柜的心尖上的人，而且他可比掌柜的要难伺候多了。 他这咳嗽声一出，本来还有些安静的大伙儿立刻握紧了手里的筷子，都说说笑笑地开吃了起来。 “这就对了嘛。” 宋阮不禁露出一个好看的笑容，“我在后面忙了几个时辰，你们要是都不吃一口，就太伤我的心了。” 他这次一点都没有夸张。 佛跳墙本来就是一道很好吃但是又很复杂的菜，食材复杂、做法复杂，既考验厨师的手艺，又考验酒楼的财力。本来按照蝠鲼自然生育的情况来看，要做上佛跳墙，是一件破费功夫和时间的事。毕竟蝠鲼好几个月才生一胎，一胎又要好几年才能长成…… 但是，这个自然规律，在不周山水的作用下很快就被打破了。 原本一胎只能生一个的蝠鲼，现在一胎可以生五个、甚至更多，一生二、二生四……等到前几天杨苑带他去海边看的时候，那边的蝠鲼都已经快要泛滥成灾了。 “唔！！” 一开始说没有辣不太想吃的那个伙计，吃了半口就捂住了嘴，他惊讶地瞪大了眼睛，含糊不清地说，“好次！” 宋阮夹给他的正巧是一片猪肉，对比其他牛肉、马肉或者是更奢侈的肉来说，猪肉已经算是很平常的肉种了，更何况南山酒楼天天做饭做菜，给大家加肉菜更是平常的事情，再说掌柜的手艺是一等一的好，他们刚过来的时候还有些吃惊，但是吃多了之后，也就慢慢习惯了。 但是这一次却不一样，五花肉软嫩柔滑，因为下面铺着一层鱼翅的原因，所以五花肉也浸染了一些鱼肉的香气，鱼肉是被特殊处理过的，不仅没有腥气，还带着一点鱼肉特有的鲜味。 二者完美融合，明明是猪肉，吃进口中的时候却有一种在尝鱼肉的错觉。 这样的言论，很快，接二连三的出现了。 “唔唔，真的很好吃啊！” “这是什么肉啊？鱼肉吗？好鲜啊。” “有点像，但是又没吃过。” 最后还是富有经验的张书生吃出来了，“是鱼翅。” “哇！怪不得这么好吃！果然贵的东西就是好啊！” 大家边吃边聊，餐桌上热火朝天。 宋阮看着纷纷叉起筷子的大家，都没忘记夹菜的时候往属于他的空碗里放一些菜，嘴角忍不住弯了弯。 “还说别人呢。” 杨苑嘀咕了一句，揪了一块帕子给他擦了擦额上的汗，“自己忙到现在什么都没吃，还累得一头的汗。” “平时做菜也都是这样的，我还有个汤、还有一些点心，就好了。” “算了，要是你，一定会忙到大家都吃完的。” 杨苑说着，抬起双手、搭在了宋阮的肩上，稍微用了用力，把他往前压了压。 “啊！” 宋阮猛地坐在了椅子上，还没反应过来，“杨苑——” “你在这儿坐着。” 杨苑不容置喙地说道，语气里还含着一丝包容，“我去。” “可是……” “没什么可是的，反正你也说了，只剩下一个汤，还有一些甜点，又不难做。” 杨苑轻松地说道，“而且那边有点心，我饿了会自己吃，你就呆在这里和他们好好玩。” “你……” 宋阮知道他是为了让自己休息一会儿，也没有拒绝这份心意。 他心里动了动，轻轻地捏了一下杨苑的小手指，让他低下头来，然后凑到他耳朵边羞涩地说了一句，“早点回来。” “晚上……补偿你。”