第104章 第 104 章
104 苏秀秀放学回到家, 看见钱大爷和孙大爷也吓了一跳。 倒不是因为一下子来了两个大跑堂，而是钱大爷这面相实在凶险。 苏秀秀看相，往往先看印堂，通过气色来判断这人的状态。 倘若印堂部位黑灰暗淡, 就说明这人运气不好, 恐怕会有什么劫难。 这钱大爷就是印堂晦暗，眼看着都不好了。可他面部却呈现红润之色。这就说明他可能转危为安了。 而且, 钱大爷印堂处有条竖着的悬针破印。这种面相的人，一生中总会经历一次大劫，这劫可能会危及到生命。 可钱大爷印堂宽窄适中, 不凹陷，无疤痕恶痣。这就代表着，钱大爷素日做事有原则, 人缘好。 在生死关头能大难不死，必定是有吉星庇护或有贵人助其脱离险境, 霉运散走, 这也是好运的开端。 苏秀秀不禁暗叹, 好在牛大爷去的及时。这要是晚上一步, 恐怕他也带不回这位钱大爷了。 苏秀秀觉得庆幸的同时，也怕钱大爷继续沉迷于过往的伤心事中。就忍不住又劝解他一番, 让他以后放心在这边住着。 老钱和孙元宝只觉得这姑娘性子是真好，温柔又善解人意不说, 说话办事也知道体谅别人。 有这样一位小东家, 对他们这些跑堂来说, 也算是千载难逢的好事。 老钱和孙元宝也都放下心来，留在容家大院了。 等到晚上，孟洪明那边收了工，也来跟他们相见。 几人年纪相当，经历也差不多，聚在一起，相谈甚欢。就相约往后一起好好干，把私房菜馆给做好了。 苏秀秀生怕钱大爷被他那恶毒儿媳妇亏待得太厉害。 干脆就趁此机会，就把家里的老人们都带去医院去做了体检。提前也跟老钱和孙元宝打过招呼了。 如果有什么不好的，有病治病，休养调理一段时间就是了，容们这边也包医疗费。至于正式上班，也并不急于一时。 孙元宝和老钱听了这话，心里十分感动。 等到检查结果一出来，老钱和老孙身体都好得很，什么毛病都没有。 老钱今年52岁，孙元宝才49岁，他们都比老牛还年轻，腿脚也利落。在私房菜馆再干上十年基本上不成问题。 苏秀秀这才安下心来，跑堂这边总算是差不多了。 这些大爷都是打小就跟师傅学习勤行，都经过严格训练。他们招待客人经验很丰富。 等一切都准备好了之后，三位大爷就正式上岗了。 经常来私房菜馆吃饭的那批熟客，就发现不只是牛大爷一个老头了，店里又多来了两个挺和气的老头。 别的饭馆酒楼，总是喜欢找那些漂亮的姑娘当招待。可偏偏孟氏私房菜这边儿，却反其道而行之。他们这边根本就没什么姑娘，不是忠厚老实的青年人，就是很和气的大爷。 这些大爷都是慈眉善目的，而且还特别会和人聊天儿。 他们一开口说话，就让人听着觉得很舒坦。而且客人需要什么，都不用开口说，人家大爷直接就帮你拿过来了。这简直就是五星级服务？！！ 不止如此，还能吃上一顿美味佳肴，这这感觉就别提都舒爽了。 到了后来，回头客越来越多，私房菜馆这些大爷反而倒成了一种特色。 在京城顶级老饕的圈子里，那些人还给孟氏私房菜馆取了个有趣的绰号，叫“三老头”，或者“三个大爷”。 打招呼的时候，有人随口一问，“你这些日子又去哪里吃饭了。” 对方就说：“嗨，我去三老头那边吃饭去了。孟师傅那手艺简直百吃不腻，对了他换新菜了，不知道你去吃了没有？” 问话的人连忙说道：“没呢，不过我订的是后天，到时候可要好好尝尝。” 就这样三老头算是火了，倒是也有饭馆儿了想要模仿私房菜馆这边，也请了老人家来当服务员。 结果可想而知，马上就悲剧了。 没有受过勤行训练，招待经验不足，就算再能说会道的老人家，也没办法应付那些突如其来的变故。 就算他们想跟顾客聊天儿，顾客们也觉得有些无趣儿。 后来，那些餐馆也不敢再招老头了。只剩下孟氏私房菜馆这边，把这个特色很好的保留了下来。 牛、钱、孙三个大爷，在颠簸了大半辈子之后，到老了老了，终于找到了自己的根。 孙元宝到了容家以后，在这边过得十分舒心，容五爷给的工资也不少。 再加上，他也知道苏秀秀的心思，也怕将来他们干不动了，这边没个延续。 所以，孙元宝就主动找苏秀秀商量，想把他外甥也给找过来了，算作自己的学徒。 老孙的外甥名叫张华，前两年，张华父亲意外去世，他初中毕业就不念书了。 在外边东奔西跑的，挣钱养家糊口。这两年，张华也都是学徒，临时工，没少受委屈，挣的钱却少得可怜。 老孙也没多少钱，这两年却一直想方设法，帮衬他们家。所以，他和外甥的感情很好。 张华一接到舅舅的来信，马上就辞了工，投奔舅舅而来。 苏秀秀一看，这小张也是老实本分人，自然也没二话，就把人给留下来了。 老孙本来说，按照老规矩，头三年不用给小张工资。他想着自己工资高，也不怎么花钱，每月再贴补外甥些钱就完了。 可苏秀秀这边却不同意，她说既然来店里干了活，就算是店里员工，怎么也得给发工资。 现在小张虽然是学徒，活也不少干，就按照传菜员的工资给发了。 这样一来，比他之前的工资就高多了，算是全薪了，小张第一次拿这么多钱，心里十分高兴。 他家里的老娘和两妹妹总算不用再担心了。自此，小张开始努力工作，吃苦受累他都不怕。那些大爷让他干嘛，他就干嘛。 到了月底的时候，寇婉茹又给他发了奖金。 小张拿着这些钱，都快哭了。一时间，也不知如何是好。他拉着寇婉茹的胳膊，说道：“寇姨，我不值当这么多钱，这钱您还是拿回去。” 寇婉茹就说：“这傻孩子，可别哭呀。你干得好，大家都看在眼里了。这就是发给你的奖金，每月谁干的好才有呢。这就是咱们店里的规矩，给你钱你就拿着。” 小张这才放心收下了，这边管吃管喝。他干脆就只留了五块钱零花，剩下的钱都拿回去给母亲了。 他大妹妹终于不用辍学去打工了，初中毕业后，她也可以读高中了。 自此之后，小张就更勤快了。 三个老伙计凑在一起，都说，孙元宝有福气，找了个这么好的徒弟。 孙元宝却笑道。“我这也是托了容五爷和牛哥的福。不管怎么说，以后也算后继有人了。” 老牛听了他的话，也说道：“我这也是托了容五爷的福。不然，我儿子就去蹬板车了，家里的房子买亏本了不说，我老伴指不定怎么样呢？” 两人又唏嘘了一番过去的那些经历。 只有老钱听着他们说话，脸上一点表情都没有。 他并不羡慕老牛有儿子，孙元宝有徒弟。 经过他儿媳妇那么一闹，老钱这人越发孤寡了。他也不想收徒弟，也不想要儿子。 像现在这样每天好好干活，赚自己的饭钱，有个心善的东家不会亏待他们。偶尔能跟老伙计聊聊天，喝喝小酒，这种日子老钱心里觉得很踏实。 后来，苏秀秀就发现，三位大爷的到来，不止解决了前台招待的问题，而且还带来了其他的福利。 钱大爷其实是个酿酒好手，他亲手酿的那些酒，就跟他本人一样。经过经过了几十年的风雨雕琢，酿制成了甘醇可口的美酒。这就别说自己喝，拿出去也是难得的佳酿。 老钱一听孟洪明说，这酒可以放在菜馆里卖，很痛快地把自己的酒交到了店里，而且还很痛快地揽下了为店里酿酒的活。 这老钱自酿酒一经推出，马上获得了客人们的钟爱。特别是这酒在别处都喝不到。慢慢也就变成了私房菜的另外一个特色。 有些人甚至是专门为了喝酒而来，却又被那一桌华美的菜所吸引，又跟店里的大爷投了缘分。于是，下一次还想过来。就这样回头客越来越多。 至于孙元宝，他这些年一直在倒腾蔬菜食材。 虽然没有大富大贵，可是早年间学过的为人处世方式，却让他在菜市里很有人缘。 孙元宝也有一大帮老伙计。 很多市面上买不着的菜，孙元宝也能托人给弄过来。而且价钱也合理。 除此之外，他总能买到最新鲜最好的食材。这买菜的活，后来就不用孟洪明亲自去跑了。直接就交给老孙和他外甥去干了。 这样一来，孟洪明也轻松了不少，而他的菜谱又丰盛了很多。 此外，宅子里的花花草草本来已经荒废了，他们搬过来之后，也没请专人打理，整体而言就显得有些空荡荡的。 孙元宝问过容五爷之后，就打算重新种一些观赏性比较强的蔬菜。 这样一来，也就成了他们的私房菜馆的另一个特色。 后来，有客人觉得园子里的小蔬菜特别可爱。 孙元宝就会笑眯眯地说。“要是喜欢您就随便摘两个。等会儿，我拿过去后面交给我们大师傅，求他做个小菜出来，就算是我老孙送您的。” 客人们自然是喜欢得很，就更觉得这私房菜很有趣了。 当然，这些就都是以后的事了。 不管怎么说，有了他们这三个大爷，私房菜馆是越来越好了。来订位子的客人也越来越多。 三个大爷可以互相调整着休息，可厨房里只有孟叔一个人在灶上掌勺，根本就没个空闲。 苏秀秀也曾担心，怕他会累坏了。就想着不然的话，他们以后每周规定休息一天，比如星期三不营业，进行调整就完了。 可孟洪明却不干，他跟苏秀秀说。 “我这儿已经等了几十年了，好不容易能随心所欲的做菜。这对于我来说，不只是一种工作，也是我生活的全部乐趣。我这并不觉得累，天天做饭也不会腻。秀秀，你就让我做！” 苏秀秀也没办法，只得让他继续干下去。 寇婉茹心疼她男人，切菜的功夫慢慢也练得差不多了。她每天都能在厨房里打个下手。这样一来，孟洪明也能轻松不少。 可在7月份，苏秀秀期末考试的时候，寇婉茹突然接到电话。她老家的堂哥意外去世了。 寇婉茹还忍不住念叨呢，寇德信前年刚刚再婚，娶了隔壁村的王寡妇，这才过了几天安稳日子，怎么这就去世了？ 寇德信也算是寇婉茹在老家，最后一门儿血脉相连的亲戚了。 说起来，因为寇德信娶了王寡妇，王寡妇为人刻薄，对三个孩子也不太好。 寇婉茹还曾经上门闹了几次。所以，他们的关系并不是很亲近。 开春的时候，他们两口子离开老家前，寇婉茹还偷偷给寇德信的大闺女寇小白塞了一些钱，让她以防万一。 现在倒好，寇德信死了，寇婉茹就有些放不下那三个孩子。只是她又怕孟洪明自己忙不过来，再累着了。所以，就想着还是不回去算了。 可孟洪明却说，“他们家那么个情况。你好歹也是孩子们的姑姑，她家大闺女小白今年刚参加完高考。你还是去看看的好，怎么着也得照顾一下他们家的孩子。顺便问问，王寡妇到底是个什么章程？她要再嫁倒是没问题，却不能亏待了孩子。” 寇婉茹一想，侄子侄女实在可怜，不管怎么说，她还是得去照顾一下。 刚好这时候，苏秀秀最后一门也考完了，也不用去学校了。 她干脆就说，“我会帮着孟叔打下手的。寇姨，您就放心去。” 她做事寇婉茹还是很放心的。 所以，转过天来，寇婉茹就收拾了东西，坐着公共汽车，回老家去了。 本来，苏秀秀都和彭姐商量好了，暑假要一起去杂货铺打工。 可出了这么一档子事，苏秀秀暂时是去不了杂货铺了，彭姐自然也就跟过来，到私房菜馆打工了。 这也都是赶巧了，彭姐十五岁就在单位的食堂干活。干了将近十年，或许她炒菜的功夫，根本入不了孟叔的眼。可单就刀工而言，彭小茹却不熟一流厨师。 基本上，孟洪明想要什么样的菜，她都能切得又快又好。 而且，彭小茹也知道大师傅们的规矩，灶上的活，是看家的本事，是不能给外人看的。 于是，她就在隔壁房间，帮忙切菜。苏秀秀那边负责打下手，两边跑。 这样一来，孟洪明反倒轻松了不少。 原本寇婉茹那边说好了，转过天下午就能回家了。 可是，当天下午，她就打来电话，对孟洪明说。 “寇德信家里这边儿可不好了，我到的时候，王寡妇他们家来人了，一直在闹腾几个孩子。既想抢家里的财产，又不想管三个孩子。寇小白那孩子急的，都提着菜刀跑出来了，说要当着她爸的面，砍死了王寡妇，让她下去陪着作伴。可把一屋子人给吓坏了，幸亏我赶到了，才阻止了他们。 这事，我实在看不下去了，怎么着也得帮三个孩子做主，我又拉来了族老商量这事。所以，这几天，我是回不去了。” 孟宏明听了这话，也忍不住嘱咐她。“那你可得小心点，你这人容易冲动，千万别轻易就跟人家动了手，再吃了大亏！” 寇婉茹应道。“这你放心，我会小心的。对了，洪明，秀秀帮你打下手怎么样了？你今天没累着了么？” 孟洪明又说：“没累着，小彭刚好也来帮忙了。那孩子是个刀工好手，她切菜好，不仅没累着我，反而轻松了不少。家里的是，你就放心！话说回来，这么试了一回，我觉得要是找个刀工好手来帮忙，好像也不错。到时候，咱们就能再开几桌席面了。” 寇婉茹听了这话，忍不住骂他：“你这人怎么回事？可千万别胡来，再把你自己给累回去？病倒了，你就什么菜都做不了了。” 孟洪明只得说道：“放心，我不累的。准备工作做好了，我花的功夫就好了。有老孙帮着买菜，有老姜帮着洗菜收拾，有小彭帮着切菜，有秀秀帮着拿东西。我现在可比之前轻松多了。” 寇婉茹顿了一下，又对他说道：“不然的话，还是等我回去再说，你可千万别自己跟秀秀说。” “嗯，知道了。”孟洪明随口应道。 “那我先挂电话了，还得去张罗那三个孩子呢。王寡妇这娘们，居然不给饭吃，光顾了吵架分家产了，都没想着给寇德信帮丧事！寇德信怎么娶了这么婆娘。” 孟洪明忙说，“那你赶紧去，我也得去厨房继续干活了。” 挂电话之前，寇婉茹犹豫了一下，还是忍不住喊了一声。“洪明……“ “唉，你说！”孟洪明说道。 寇婉茹又问：”你说这三孩子要是没人愿意管的话，我想把他们带回去成？如果容家那边不方便，咱们就再想办法弄一套房子，或者干脆我就带着孩子在老家过？反正咱们家的大房子也没卖，都是新盖的呢。” 她这话并不是跟孟洪明商量，而是已经拿定了主意，她这样的人注定没办法扔下三个孩子不管。 虽然寇婉茹只是堂姑姑，并不是亲姑姑。寇德信那边没别的亲人了，孩子亲妈那边倒是有亲人，却一直在装死。寇德信死了，他们都没来过这边。 孟洪明十分了解他妻子的为人，虽然寇婉茹偶尔鲁莽冲动，可她骨子里的侠义却永远不会死。这或许就是他喜欢这女人的原因。 很快，孟洪明就开口道。“行，等丧事办好了，你把孩子带过来。我会提前跟五哥说的，反正咱们现在也有钱了，养三个孩子还不成问题。你走之前，上大队跟他们说好了，如果小白的录取通知书下来了，就给咱们打个电话。那孩子功课不错，应该能考上大学才对。可别因为疏忽，就耽误了孩子的前程。” “嗯。”寇婉茹在电话那边应了一声，就没再出声。她心里却忍不住有些感动。 她这样一个人，何德何能能找到孟洪明这个善解人意的丈夫？ 不管有什么事，一旦她做了决定，孟洪明总会支持她。 前些年，两口子一直在村里，相依为命，互相作伴。日子虽然不富裕，却过得很幸福。 现在，孟洪明的事业起来了，寇婉茹竭尽全力，当他的帮手。她只希望孟庭松能好好的，两人可以相扶到老。