第86章 魏景荣的极限
“时间过得真快啊。” 夜晚，飞机上，蒋顺安靠着柔软的座椅，耳机传来轻声的音乐，安静而又放松。 来巴黎这趟前后加起来四天，着实显得有些匆忙。 不过，也在情理之中。 巴黎一行，他们三个人都出来了。两家米其林餐厅里没有坐镇管理的人，在外面待着心里总觉得不踏实。 尤其是在与这么多同行交流过后，尤其是在见过钱云生之后。 蓝岸和star missing虽然都是米其林二星的餐厅，但在大环境上而言，下阶段的发展其实不容乐观。 米其林的评分系统是法国创建的，说到底更迎合外国人的审美和饮食需要。 国外的饮食文化与国内相比，差异是难以忽视的。 食材，习惯，饮食方式，烹调手法，行为素养，消费理念。 每一种差异都会影响到餐厅的经营方式。 像斯潘塞主厨这种自给自足式的餐厅经营模式，在法国地区较为常见，但国内却不尽然。 苛刻的条件和全人工管理所付出的耐心都会使得餐厅成本直线上升，可米其林高额的消费水准又非普及到人人都可以接受。 就算蓝岸和star missing依仗米其林的名号强行学习那种模式，高额的消费水准势必又影响到顾客的就餐体验，实在是不适合。 看来还是要找到适合的发展方式才行，还要防备钱云生。 交流会上，魏景荣和他算是彻底撕破了脸皮，以后还不知道会发生些什么事。 “哎……” 蒋顺安叹了口气，望着窗外。 飞机行驶在漆黑的夜空中，机身下方是淡淡的破碎飘动的云层。窗外没有多少亮光，地面上的精致也难以区分，只能零星看到几点光源，寂静、荒凉。 已经很晚了。 机舱内调暗了灯光，不少乘客都进入了梦乡，戴着耳机都能听到轻微的鼾声，有些扰人，但还不至于难以忍受的地步。 窗外没有什么好看的了，蒋顺安看着窗户玻璃，上面反射着自己的样子，还有魏景荣的样子。 魏景荣也睡着了。 他穿着那件深蓝色的长风衣，双目紧闭，安静的靠在座椅上，胸口有规律的平缓起伏着。昏暗的灯光打在他的侧脸上，勾勒着他轮廓。 英俊，只是少了几分凌人的锐气。 蒋顺安没注意到他是什么睡着的，好像只是一回头的功夫，魏景荣就已经陷入熟睡之中。 “Excuse me，sir。Do you need a blanket？” 空姐小声的问着，蒋顺安摘下耳机，比划了两根手指。 “Two blankets，please。” 接过空姐递过来的盖毯，蒋顺安打开一张，轻轻盖在魏景荣身上，然后自己也盖上一张。 舱内除了鼾声，再没有其他什么大的声音。 漫漫行程才刚开始不久，又是在夜晚，再适合睡觉不过。 可蒋顺安却没有一丝想要入睡的感觉，手机里也没有什么好看的电影，自己也没心情再去看什么资料。 无聊的东张西望了会儿，注意力不知不觉又回到了魏景荣身上。 脑子里想了会儿，探头望了望四周，拿出手机飞快的对着魏景荣拍了张，细细欣赏着。 说起来，自己好像还没有这么近距离的观察过魏景荣，没有观察过睡着之后的魏景荣。 无论什么时候，魏景荣在他面前都是高大坚强的存在，好像永远都屹立不倒，如石铸的雕塑一般。 而现在，眼前的他似乎没有他所想的那般。 魏景荣的眼眶下沉淀着纹黑，有些微肿，眼角细碎的纹路似刀痕，黑发中也生出不少银丝。胡渣有些长了，看着有点凌乱，脸颊也薄了不少，没什么肉，感觉就剩了一层皮。 蒋顺安越看越觉得魏景荣憔悴了。 又或者，魏景荣一直都很憔悴，只是自己才注意到而已。 就像，布鲁斯先生告诉自己的一样。 “什么，你说魏总他有胃病？” 布鲁斯先生喝着红酒，切了快斯潘塞主厨拿来的红肠放进嘴里：“你不知道吗？” “不知道，”蒋顺安说，“他没说过啊。” 布鲁斯先生点点头，转而却又摇了摇头。 蒋顺安糊涂了，问道：“布鲁斯先生，您这是什么意思？” 布鲁斯先生叹了口气：“Mr.Wei真是把那个老头子的东西都学过来了，连性格都一样。” “您是指有事瞒着不说的性格吗？” “恩，”布鲁斯先生坐在庭院的藤椅上，脸色暗淡了不少，“他们这种人啊，一门心思全都放 在工作，一工作起来真是什么都不顾了。” 要是会顾得到，魏景荣也不会为了研究新菜好端端的昏倒在家里了。 “有时候，我真有点想不通，就为了一个名号而已，犯得着那么拼吗？可每当吃到他们做出来的菜，我又确实会蛰伏在他们的厨艺之下，蛰伏在这份荣誉之下。哎，可惜啊，可惜。” 蒋顺安喝了口杯中的红酒，愁容不止：“我不是很懂。” “呵呵，孩子，你还太年轻了。” 布鲁斯先生笑笑，拿起小刀割了片红肠，又割了一小片面包，抹上点奶酪慢慢吃着。 “人老了，看事情的角度就会不一样。到了我这个年纪啊，也算是一半入土了，一切都不重要了。什么金钱啊，地位啊，名誉啊，都不过是浮云一片，只想安静的享受就好。” “是人都会这么想。” “谁见得呢？” “能这么做，不一定会这么想；能这么想的，不一定会这么做。比如，Mr.wei。” 布鲁斯先生说：“我不知道他到底在追求什么，但我能明白他很疲惫，他很勉强，可他肩上的担子放不下来，起码目前不会。” “您怎么知道？” 蒋顺安问。 “我从他的菜里面尝出来的。” 布鲁斯先生拉了拉椅子，靠着蒋顺安：“Mr.Wei的star missing你应该也去过。” “恩。” “那家店的水准很高，服务业好，酒的储存选取也很搭，可以说已经达到了米其林三星的水平。” 蒋顺安忍不住打岔：“那为什么没有拿到三星？” “因为，他的菜有问题。” “又什么问题？！”蒋顺安急了，“难道是他的菜出了什么失误？还是味道不对？” “喔！好像是我的意思表达错了。” 布鲁斯先生一下了有些慌了，急忙解释：“我不是说他的菜不好，他做的菜很美味，从选料到搭配摆盘都很用心。但是，他的菜没有活力，是死的。” “死的？” 布鲁斯先生点点头：“你也知道我的工作不过是吃吃喝喝，都出游玩而已。Mr.Wei的店，我去过多次，一星，二星也都是我看着他拿到的。只可惜在那之后，我就看不到他在菜品上的创新和投入，就好像思维干涸了一样。” “您是说，他的菜太死板了，味道不够丰富吗？” “不是菜，是风格。” 布鲁斯先生扶了扶镜框，慢慢喝了口红酒：“他所呈现的菜品相似度太高了，缺乏新意，很容易让人厌倦。就算菜单每天都换，可那种小把戏也不过是一点障眼法，对行内人而言没有任何意义。所以，第三颗星星，我这边他通不过。” 这一点，蒋顺安真没想过。 他只觉得，餐厅能保持现在的模样，只要自己再稍微努力点，也许就…… 现在看来，还差的很远。 相当的远。 “那有没有什么办法？” 蒋顺安急切的问着：“布鲁斯先生，你有没有办法能帮他？” “哎……没有。” 布鲁斯先生长长的叹了口气：“Mr.Jiang，你要知道，如果能帮他，我一定会帮。虽然，我跟那个老头子过不去，但他是个才华横溢的小伙子，我也不希望他的极限到这里就没了。” “怎么会这样？” “一间餐厅的风格就是主厨的风格。既然主厨的风格已死，那餐厅也迟早难逃关门的命运。” 蒋顺安失神的望着酒杯，大脑是空洞的惨白。 到此为此。 魏景荣的心血，真的就到此为止了吗？ “我帮不了他，但我知道有谁能帮他。” “谁？” 蒋顺安一把握住老人的双手：“谁能帮他？斯潘塞主厨吗？他的老师会帮他吗？” “No。能帮他的不是别人。” 布鲁斯先生摇摇头，双眼直视着蒋顺安：“是你。” 作者有话要说： 更新，求点击，求收藏喔！！！