第54章 这个味道……我尝过
预约单上1号桌的客人是位外宾，一个人，登记的信息显示是两周前通过网络预约的。 这种情况在蓝岸也算是常见了，但由于条件限制，蒋顺安会让迎宾注意一下，然后亲自带位。如果发现不会汉语影响用餐或客人指明要他服务时，他才会亲自上，不然还是由分区服务员来招待。 这样不仅可以节约人手，自己也能照看到大局。最重要的一点，外宾一般有给小费的习惯，所以蒋顺安不想过多介入，定位时也会尽可能的将这些外宾均匀分散在各区，也算是一点员工福利。 “Good afternoon，sir。Let me take a seat for you。” 外宾应该年过五十，花白的卷发，发际线很高，满满络腮胡，带着一副圆圆的眼镜，老而精明的感觉。 “Oh，Thank you。” 蒋顺安将外宾带入座，递过去一份菜单：“menu please，Just call me if you need anything。” “That’s nice。” 外宾很客气的接过菜单，翻了两页，看着蒋顺安。 蒋顺安正在撤下餐桌上另一份不需要的餐具，发觉外宾看着他，于是问道：“Problem？” “No，”外宾笑笑，操着一口英语味的中文，“你不用特地说英文，我的中文还可以。” 虽然这股卷舌扭捏的腔调很明显，但这个外宾的中文说的还是挺不错的。 “好的。” 蒋顺安回以微笑。 这样最好，自己也轻松不少。 简单的招呼完，蒋顺安便离开了，剩下的工作只要像往常一样交给分区服务员就行了。 店里的生意依旧火爆，预约的人少，但等位的人还是很多，丝毫不像蒋顺安预料的那样进入什么节后倦怠期。 两层楼的用餐区没有一张桌子是空的，头疼却也高兴，痛并快乐着。 蒋顺安巡视着用餐区，井井有条，没什么异常。只是出于防范，蒋顺安有意观察着3号桌，就是小青年那一桌，还好他们看起来挺和谐的，应该不会出什么问题。 不过，1号桌那位外宾好像话挺多的，蒋顺安无意间几次看到那位外宾都在跟服务生说话，有说有笑的，估计他心情也挺好的，那个服务员的小费应该没什么问题。 “蒋经理，楼上现在两桌客人买单，20桌和29号桌，都是双人位。”耳麦里传来了二楼分区服务员的声音。 “收到。迎宾喊一桌双人位进来，带29号桌。” 蒋顺安招呼着，笔直走向小青年他们那桌。 20号桌是楼上窗边的位置，留给小青年他们的。 “先生女士，楼上的空座已经空出来了，请问二位需要换坐吗？” 美女瞟了眼蒋顺安，叉子戳着盘子里没吃两口的菜，怪里怪气的哼着：“都吃一半了，换什么换啊。” 小青年听闻，拿着红酒靠着椅背，那姿势坐不像坐，躺不像躺：“不用了，不用了，我们就坐着吃了。” “好的，那二位请慢用。” 蒋顺安离开，轻声对着耳麦：“在叫一桌双人位，带20号桌。” 也没多想，蒋顺安继续忙着，经过1号桌的时候却被外宾叫住了。 “您好，有什么可以帮助您的？” 外宾津津有味的嚼着，指了指一旁的空酒杯：“我想我是不是可以点一些喝的。” “当然可以。不好意思，是我们的疏忽。” “不不不，跟你没有关系，是我忘了点。” 外宾说着，看起来比蒋顺安还抱歉。 这老外还挺逗的。 蒋顺安心里想着，拿出了酒水单：“您想喝点什么？” “有什么推荐的吗？” “推荐的话，”蒋顺安看了眼外宾点的餐，“您可以试下智利卡莎诺瓦产的赤霞珠干红，这种酒色泽偏深，口感柔顺，或者同地区的卡美奈尔干红，它的色泽偏红，酒香浓郁口感清新圆润，都是挺棒的选择。” 外宾眨眨眼，像是在思考又像是在观察：“卡美奈尔，thank you。” “my pleasure。” 下单，蒋顺安直接来到台，见阿水在忙，便自己那酒，简单说明一下便回到1号桌。 解封，开盖，扶稳瓶身，倒酒，三分满，正好收住。 外宾拿起酒杯，轻晃杯身，凑近一闻，小抿一口，一看便知是老手。 “nice wine。” “thank you，sir。” 蒋顺安笑笑离开，转身却又被叫住了。 “请问，我能见一下这里的主厨吗？” 见主厨？ 这种情况蒋顺安还是第一次遇到，下意识觉得不是什么好事。 而且，现在厨房里忙得热火朝天，魏景荣怎么可能有时间出来见他。 可能是看穿了蒋顺安的心意，外宾笑了笑：“不要误会，我只是觉得这道菜的味道很好，肉质背面多余的脂肪都被煎出来了，深色的焦痕也很漂亮，搭配的口蘑羊肚菌味道也很鲜美醇厚，食用花点缀的也很巧妙。很棒的作品，就是……” 蒋顺安深感不安：“就是什么？” 外宾抿嘴，轻抚一下镜框：“就是，这个味道我好像在哪里尝过。” “你在别的地方吃过这道菜？” 怎么可能！ 这道菜是两人一起想出来的新菜之一，怎么可能会在别的地方出现？还是说，他以为这道菜是他们从哪抄来的！ 蒋顺安过于激动，那个外宾到显得有些慌了：“不不不，我的意思是，这道菜的风格我觉得很熟悉，这个大胆的焦痕，还有细腻的搭配，我觉得跟我尝过的一家店的味道很像。” 很像？有别的店跟蓝岸的味道很像？！ 蒋顺安琢磨着，脑中却只想到一个人。 钱云生。 他走的时候几乎将蓝岸的菜谱配方全带走了，更何况他还在魏景荣身边带了那么多年，味道想不一样都难。 以前蒋顺安就想问了，可店里没人知道钱云生的去向，问欧文，那家伙装傻，问魏景荣又不现实，现在这个机会蒋顺安自然不会放过。 他倒想知道那人到底有多少本事，敢拿偷来的东西跟蓝岸抢生意，活腻歪了！ “那家店味道很好，装修的很好，服务生也很好。” 废话！这不都是从蓝岸学过去的嘛！ “请问，那家店的名字您还记得吗？” “sure，当然记得。” 好啊！这回跑不掉了！ “店名叫Star Missing。” S……Star Missing。 “怎么样，店名也挺有意思的？” 搞了半天是Star Missing啊！ 难怪他会觉得熟悉，同一个人做的菜，风格能不一样吗？ 蒋顺安汗颜，想想又觉得应该。 除了Star Missing，谁是蓝岸的对手啊。 钱云生，那就是个渣渣。 “怎么了，你笑什么？” “不，没什么，”蒋顺安收敛笑意，“这家店的主厨，就是Star Missing的主厨，两家店都是他的。” “oh，Mr Wei，他也是这的老板？” “您认识魏总？” “Of course，”外宾挺激动的，“我认识他，他不一定认识我。” “呵……呵呵……” 这外宾还挺幽默的。 两人笑着，突然背后一声拍桌子的巨响：“你算什么东西！叫你们经理来见我！” 是3号桌。 妈的，还是来了。 蒋顺安在心里一声暗骂，笑着对外宾说：“不好意思，我去一下，您慢用。” “去，不用管我。” 蒋顺安拉开服务生，客气的问道：“你好先生，请问有什么问题吗？” 小青年拽得很，叉子往盘子里一撂：“你自己好好看看，看看你们做的都是什么！” 蒋顺安仔细看着餐盘，然而并没有什么异样。 “先生，我们的菜品您有什么不满意的地方吗？” 小青年没说话，那个美女倒是慢悠悠的来了一句：“人家不能吃蘑菇，人家对蘑菇过敏。” 口忌？ 蒋顺安看着身旁的服务员，服务员唯唯诺诺的开口，小姑娘一个被吓的不轻：“我……我问过了……” 美女一甩脸：“问过什么了！她什么时候问过我了！” “我告诉你们，少在这推卸责任，说了没问就是没问！别跟老子玩踢皮球的把戏。” 找茬，恶意找茬！ 口忌这种基本问题蓝岸的服务生不可能会犯，而且美女点的那道菜和外宾的那道一样，都是新推出的菜品，更是介绍的重点。 蒋顺安虽然不清楚这美女只是对蘑菇过敏还是全部菌类都过敏，但盘子里的菜她就没怎么动过，只吃了点垫在下层的芦笋，还不到半根。 说过敏，真尼玛鬼才信！ “先生，这道菜我们替您撤掉，重新为您上过一道其他的怎么样？” “上什么上啊！没看到这都过敏了吗！” 小青年嚣张的不得了，美人在那摆着脸，装得还挺可怜的，一点也没有过敏的样子。 他们闹不要紧，关键是他们一闹餐厅里所有人的注意力都在这，占理不占理先不说，这样子绝对会破坏其他客人用餐的心情和氛围。 老鼠屎，绝对不能坏了一锅粥！ “你们说，现在改怎么办？” “不好意思，实在是我们疏忽，这餐饭我们替您免单。” “免单就算了？”小青年不依不饶。 “那您说。” 蒋顺安客客气气的，但也没什么耐心。 出问题可以解决，但找恶意找茬就是无解。 “医药费，两千块，这事就算了。” 两千块？ 行，恶意找茬成了敲诈勒索，你还真敢开口。 “先生，要不这样，我们送这位女士去医院检查一下，具体的费用您不用担心，由我们出。” “少他妈废话！”小年轻一拍桌子，“两千块，不给你今天就别想做生意。” 小子，你就是有拍桌子的本事？ 服务员看不下去了，咬着唇，哆哆嗦嗦的开口：“先……先生，你讲点道理。” “讲道理，老子就跟你讲道理。” 小青年抓起酒杯就往服务员身上泼，蒋顺安眼急，想都没想直接把她挡在身后，鲜红的酒液瞬间打湿了一身，整套西装一下全毁了。 “蒋经理……” “我没事，你不用管。” 蒋顺安一摸脸，一点也不生气。 跟小混混生气，他不屑。 作者有话要说： 更新，求点击，求收藏喔！