第39章 长寿面（下）
庖房里原本是有人在打理的, 我一进去就撞见了几个人，倒把他们吓一跳。 我浑不在意他们惊讶的眼神，只是问道：“面粉在哪里？” 那几人仍旧愣愣地望着我, 没有说话。 于是我就有些不耐烦, 加重语气问道：“面粉在哪里？” 他们这才慌忙指了。我顺着他们指的方向望去，只见那靠着窗户的案板上还放着一只铜盆, 边上敞开的麻布袋子里白花花的正是面粉。大概是凌波做槐叶冷淘后还没来的及收起来。 我挥挥手道：“你们几个下去，别在这里杵着了。” 这时终于有人回过神, 小心翼翼地道：“霍郎君, 这庖房……” “怎么, 你们二娘能进，我就不能？都出去，在这里看得我眼晕。”我一边说一边往铜盆里倒面粉, 忽然又想起一事，“等会，把豆腐、木耳、豆角、鸡蛋和青菜找出来，再捞一把菹菜, 弄点荞灰。” “要那么多东西做什么？”人未至声先到，凌波还是追了过来。 我弄好了面粉，掂了掂盆子估量数量, 笑道：“自然是做面啊，我答应你的，不能食言。” 凌波蹙了秀眉，“谁要你答应了？” “好好好, 是我自作主张还不成么？不过我来都来了，难道还要把我绑回去？我要是想赖在这儿，谁也弄不走。”方才已经做了一回无赖了，也不差再来一次，我很是有些肆无忌惮。 到底是世家大族出来的，凌波的性子有些正经，当着人就更是如此，我耍无赖，她却不能，只是气得跺脚，对庖房里的人道：“快，快把这人叉出去！” 这么久了，庖房里的人早该和她混熟了，还敢跟她开玩笑，“二娘，这就是你不对了。霍郎君好容易殷勤一回，切莫拂了人家的好意啊。霍郎君稍等，你要的东西马上找好。” 凌波气结，索性绾了袖子，从橱中抱出一只罐子塞到我怀里，嗔道：“好，我就看你今天闹出什么名堂！” 她给我的那一罐正是收拾好的荞灰，我估量着抓了一把洒进盛面的盆子，又从水缸里舀了水，掺好之后便开始和面。我手劲大，把散面揉成一团也就格外地快。但光揉作一团还不算，还需得抻一抻才筋道，于是我将面揉成长条，一手拉住一端，在胸前一扯，拉得奇长无比，又甩着在案板上摔过两下，再揉回一团，如此循环往复。 大约揉了十来次，凌波终于忍不住出声：“荞灰搁多了，你再这样扯下去，面都能硌掉牙了。” 屋里屋外忽地响起一阵窃笑，原来不仅那几人没走，反倒招来更多人看热闹。 好在我脸皮够厚，只是“哦”了一声，将面团顺手丢进盆里醒，又转去了灶台。 火是早就生好的，他们不知道我什么时候会用，只是烧了文火，正好我舀了一勺油脂放进去慢慢烧融了，顺便将鸡蛋敲进碗里，用筷子打成蛋糊。蛋打好油也热得差不多了，我又往灶里填了把柴，待火旺了才将蛋倒进锅里，却不立刻翻炒，而是等它大概成了饼，才用炊具切成一块一块的。 盛出炒蛋，我用烧火棍把塘子里的火拨小了写，又去了案板前，将他们洗好的豆腐、豆角、木耳和肉末都切成碎丁子，菹菜切细，蒜苗大葱切段，又拍了姜，捡了几粒花椒与胡椒，打了半碗醋，才回到灶前。 重新生了火，热油，用葱姜煸锅，把肉末炒得半熟捞起，菹菜简单炒制，再倒下醋去炒出香味，加了庖房里一直就备着的大骨熬出的浓汤，丢进花椒胡椒，再依次加入炒蛋、肉末、豆腐、豆角、木耳、蒜苗等配菜，汤底才算起好。 趁着锅里还在慢慢熬着，我另起一灶烧水，拿起醒好的面团，迅速扯成细丝长面下进锅里，同青菜一道煮熟，盛进碗里。待底汤彻底好了，舀起来浇在白面上，这一碗面才算真的做好了。 “呀，可真香！” “想不到霍郎君的手艺这么好，是二娘教的？” “哈哈，来得晚你不知道？霍郎君一直都会做饭的，只是不轻易示人。” “对嘛，只做给二娘吃。” “哎，也不知道以后的相公会不会像霍郎君这么好，还肯给我做长寿面吃。” …… 里里外外的人说话越来越大声，越来越肆无忌惮，我倒是爱听，只是看着凌波的神色越来越窘迫，才含笑道：“久了不做，生疏了，还请……谢娘子指教。” 凌波好不容易扭捏一次，没有动。 我还想说些什么，忽听外头有人道：“这是在干什么？想烧厨房了？” “一娘。”众人连忙见礼。原来是娉婷来了。 娉婷拨开众人往这边走，却在门口堪堪停住，探头往我这里望了一眼，微微一愣，才慢悠悠地道：“阿兄多久都不曾自己动手做饭了，怎么忽然想起来往这里来？打了一顿板子，莫不是把脑子打坏了？” 我没理会她，只是笑问：“不生气了？” “谁原谅你了？不过是怕霍将军盛怒之下连小女家的庖房也掀了。”娉婷没好气地道。 这时，边上有人笑着解释，“一娘忘了？今天可是二娘的生辰，霍郎君在给二娘做长寿面呢。想不到霍郎君除了武功好，还这么会做饭，拉出来的面……”她原本笑吟吟地说着，只是抬头看了娉婷一眼之后又忽然住了口。 莫不是娉婷面色很不好把她吓到了？逆着光，娉婷的神色我看不分明，却想不出她怎的就不高兴了。 但娉婷旋即又笑，“我这记性，真是太差了，竟忘了今天是妹子的生辰。” 凌波连忙向她摆手，“近日千头万绪，阿姊哪里分得出心神顾及我？又不是什么整生……” “这是说的什么话？好歹也是到了我们家过的第一个生辰，做姐姐的却连一点礼物都没准备。”娉婷淡淡一笑，又向身后的丫鬟吩咐道：“无射。” “奴婢在。” “凌波生辰，又是七夕，父亲……也出殡了，也该大家好好坐在一起吃顿饭。今日不教凌波操劳，你去春风楼订一桌席面回来，不拘价钱，要精巧的。”娉婷淡声吩咐着。 凌波哪里过意得去，一急之下连忙走过去道：“阿姊不必破费……” “应当的。”娉婷的语气无甚起伏，只是又道：“你叫太簇与姑洗上街去买些四线来，眼下不能用红的，就买素净的颜色。凌波的生辰贺礼，我要亲手做。再让夷则去买些磨喝乐2来分给家里人，她们总归是要过节的。”方才娉婷一气点的几人都是她的丫鬟，佶屈聱牙的名字却是她从乐律十二律里挑出来的。 “奴婢遵命。”无射领命去了。 “不必劳烦阿姊……” “你也不必辞了，权当我替阿耶给你贺寿好不好？”娉婷不容置疑地道，“好了，我也不在这里打搅你们讨人嫌了，快去吃面，阿兄好不容易下厨一次，放干了就不好了。” 说完娉婷便施施然地走了。 见娉婷都走了，其余人也不好再赖着看热闹了，纷纷作鸟兽散。 我这才觉得自在多了，转脸却见凌波眉宇间有些忧色，忙问道：“你……生气了？” “我何曾生气？”凌波勉强扬了嘴角，“只是觉得……阿姊好像不高兴？” “她？”我仔细回想了下方才娉婷的神情语气，是有些与往日不同，却又说不上来哪里古怪，只好道：“大约是因为师父？” 凌波却摇头，“不是，这么多天以来，阿姊伤心便伤心了，不会是这个样子的。我觉得……她似乎在生我气？” 我感到有些莫名其妙，“她为甚生你的气？要气也是因为我才连累到你。” 看着凌波仍旧有些担忧，我便道：“今日是你生辰，自己开心便是了，管旁人干什么？这面再放下去可就真要成面饼了。谢娘子，赏个脸尝一尝某的手艺可好？” “是，霍将军不轻易下厨，奴哪敢不给面子？”凌波这才没好气地瞪了我一眼，到底拿了著挑了几缕面细细品了。 见她闭目不语，我倒有些紧张，不敢轻易出言相询。 倒是凌波自己笑了起来，“想不到霍将军手艺这样好，除了面有些硬，别的都很好。” “当真？”我疑心她是在哄我。 凌波横我一眼，“我哄你干甚？于我自己没半点好处。这汤的味道调得很好，我都做不出这样的来。” “得谢娘子如此夸奖，某真是不胜荣幸。”我装模作样地施了一礼，“某记得川蜀人很爱吃辣，谢娘子又是在剑南长大的，应当更是喜欢，便多放了姜蒜与胡椒花椒，谢娘子不嫌弃便好。” “难为你有心了。”凌波又取了双筷子，挑了一著递给我，“尝尝你自己的手艺。” 我摇头道：“这可是给你的长寿面。” “我哪里吃得了这么多？方才的槐叶冷淘不多，你也才吃几口，想必还饿着，一起来吃。”凌波面上带着浅浅的笑意，“我把福气分你一半不好么？” “当然不好，你的福气便是你的，为何要分给我？”我正色道。 凌波有些无奈，“那好，不是分你一半，是与你一同享了，好不好？” 这话才算说好了，我接过筷子道：“好，你的福气与我一起享了，今后我的福气也同你享，咱俩以后定是福寿双全之人！” “那就……承你吉言了。”