第六十一章 目的就不能简单点
陈尔拿出一些调味品，开始制作调料。 “因为金雀花，花瓣柔软，香气又淡，吃起来也没有特别浓重的味道，所以，我们可以把它做成凉拌菜吃。” “但是，这道凉拌金雀，吃的就是一个清雅的味道，所以，主播我钟爱的辣椒是不能放了。” 陈尔觉得非常可惜。 金雀花味道微甜，所以可以顺着这个特点，把凉拌金雀做成糖醋口味。 陈尔切好了葱花和姜丝，又在碗里放了一些芝麻和花生碎。然后在锅里烧一些热油，浇注在碗里。 碗里发出“滋滋滋”的响声，然后整个厨房都充满了热油滚烫的油香，和芝麻、花生的酥香。 陈尔端起碗来，用筷子搅拌均匀里面的佐料，然后嗅了嗅气味道，“这个香气不错，和金雀花很搭配。” 说着就把碗放回了桌子上，“只是现在碗里的油温还高，先不放其他调料品。” “我们先稍等一下，做另一道美食。” “桂花蒸饭。” 这道桂花蒸饭的做法无比简单，这才是陈尔做了这么久的美食，做过的最简单的一道。 把大米淘洗干净后先铺一层薄薄的在蒸笼里，在大米之上铺一层新鲜的桂花。然后桂花之上再铺一层大米，最后再叠加一层桂花。 加上盖子，上灶炉蒸熟就行。 蒸饭用的时间并不长，而且陈尔只蒸一个人的份量，所以很快就蒸好了。 蒸好之后，不急着把蒸笼端下来，而是先在碗里打一个鸡蛋，洒一些细盐后搅拌均匀。 揭开蒸笼的盖子，把鸡蛋均匀地洒在上面，然后用筷子直接在蒸笼里把米饭和鸡蛋一起搅拌均匀。 蒸笼下面的热气还在徐徐不断地传递上来，陈尔拿着筷子，就在一堆烟雾里搅拌着蒸笼里的桂花蒸饭。 屏幕外的粉丝们几乎都看不清蒸笼里是什么样子。 各个都伸长了脖子。 辛亏的是，陈尔的动作极快，不一会儿就搅拌好了。 鸡蛋鲜嫩的香气和桂花的花香交织在一起，组合成了一种奇妙的气味。 而这种气味里又夹杂着淡淡的湿气，就像清晨的雾气蔓延过一片花丛，然后被大片的花朵挡住了去路，于是它们落在花朵的叶子上，花瓣上，慢慢地在太阳的作用下化成一颗颗晶莹饱满的露珠。 远处的山村炊烟袅袅，鸡蛋蒸的味道轻飘飘地传来，香气在阳光下显得更加浓郁，慢慢地悄悄地爬上沾满露珠的鲜花枝头。 陈尔深吸一口香气，似乎对这个气味十分的满意。 他把蒸笼端下来，用小木勺舀出了蒸笼里的桂花蒸饭，放置在一只木质的小碗里。 紫褐色的木碗里堆着小山似的米饭，还在丝丝地冒着热气。 雪白的米粒和小小的金色桂花一起沾在了雪花片一样大小的鹅黄色鸡蛋上。 看起来格外的诱人。 陈尔大手一挥，就道，“镜头，来给这个桂花蒸饭一个大大的特写！” 于是屏幕外的众人，就纷纷在屏幕上看见了一碗全方位三百六十度无死角展现的桂花蒸饭！ 大家忍不住喷出一口老血，“什么仇什么怨……” 桂花蒸饭做好了，接下来就要把凉拌金雀给弄上。 碗里被热油滚过的佐料已经冷了不少，发出冷冷的油香。 陈尔往里面倒了一勺子醋，和一勺子糖霜。然后进行搅拌。 “做这个凉拌金雀的时候，糖醋味道可以说是这道菜的一半精华。” 所以在调料的选择上就显得很重要了。 醋要山西老陈醋，糖要糖霜。 可以是糖渍水果的糖霜，也可以是腌制鲜花的糖霜。选择什么糖霜可以看个人口味偏好，但是陈尔并不建议直接用白砂糖或者蜜糖。 “选择糖霜，是因为糖霜有发酵过的独特气味，吃起来能带上微醺的美感。” “其他糖是达不到这个要求的。” 最后的两道菜，名字在金媛媛看来，那是非常惊艳了。 桂花蒸饭和凉拌金雀。 “这些菜的名字和它们的样子一眼好看！” 金媛媛发出由衷的感慨，恨不得能穷尽所有的语言来夸奖，但是最后所有的感慨都转化成了行动。 她直接端起那碗桂花蒸饭，然后抄起桌上的筷子，头一低，就拼命吃起来了。 这回她只能偶尔抬头看向沈一念然后一边嚼着嘴里的食物，一边发出几个模糊不清的音节。 “好……好吃……” 不到五分钟的时间，一大碗饭，一盘菜，就被她给消灭了。 金媛媛伸手拖住自己的腰，就像一个怀孕三四个月的人一样，一边发出满足的声音，一边道，“我真是不行了，从来没吃过这么多东西，我也从来没吃得这么撑过……太棒了！” 刚说完这话，就见厨房的门打开了，陈尔慢条斯理地从里面走出来。 只稍稍朝金媛媛点了点头，就要离开。 沈一念已经习以为常了。 陈尔做完饭之后，就会直接走，除非来的食客是陈尔认识的人，他才会留下来和食客说几句话。 不然，就只会像刚刚那样，随意点一点头，就离开。 只是，沈一念没想到的是，陈尔才刚从金媛媛身边走过，金媛媛就立马叫了起来。 “陈师傅！稍等一下！” 陈尔停下脚步，就见金媛媛从座位上站了起来，一只手还在背后托着自己的腰，可能因为吃得太饱了，肚子吃得鼓鼓的。 这样的动作落在陈尔眼里，顿时令他产生了一种错觉。 好像眼前叫住他的这个人是个孕妇…… “陈师傅！我有件事想和你说！” 金媛媛连忙走到陈尔面前。 陈尔仔细看了她一眼，觉得自己似乎并不认识她。 金媛媛从包里掏出手机，迅速地连接了视频通话，然后把手机拿给陈尔看。 “这个人，你应该认识。” 陈尔接过手机，扫了一眼屏幕，马上就认出了屏幕里的人是谁。 于是他看向金媛媛，挑起了眉毛。 金媛媛笑着道，“我是她的朋友，因为她现在暂时不能过来，所以，我就替她来一趟啦。” 陈尔在心里默默吐槽，这些人的目的就不能简单点？该吃饭的时候就好好吃饭，该谈事情的时候就好好谈事情。