第68章 荷叶粉蒸肉
吃完早饭。 李潇把刚刚为常州小笼拍的照片发到群里, 薄皮包子, 透过照片都能看到里面粉嫩的肉馅和肉汁，配上一个满足的表情, 什么话都没有说。 引发了群里的一致讨伐。 “没想到你是这样的潇洒哥！” “我这里忙成狗，你居然还悠闲的吃……放开小笼包子！” “刚吃完早饭……又饿了。” “别说了, 越说越饿。只有一句话, 再来一次, 友尽啊友尽！！！” …… 李潇得意的看着群里因为自己发的一张照片又闹开了, 就是不回话。 至于早饭时间有关于豆浆的小插曲, 咳，就当什么事儿都没有发生。 什么？你问要是群友也遇到这种事情怎么办？ 这个嘛……有些事情，还是需要自己亲身经历一下，才能有切身的体会的。李潇笑的一脸的正直。 此刻。 王大少正在纠结。 是！叶蓁家的食物是很美味。 但是他最满意的就是那一道东坡肉啊！吃过之后, 回到家，晚饭吃个牛排都觉得柴了, 晚上做梦都是满满的东坡肉随便自己吃，到第二天早上, 嘴里喝着牛奶吃着三明治, 脑海里想的都是东坡肉。 但是！ 今天叶蓁家的小店居然不提供东坡肉！！ 那你说他今天到底是去还是不去？ 不去, 之前和群友都说好了，失信于人那不是王大少做人的准则。而且，万一错过了新的美味怎么办？！ 但要是去，想起东坡肉王大少就心有不甘。说不定新菜也很好吃呢？ 这个时候，王大少就看到了李潇在群里发的小笼包照片。 “这、个、家、伙。”从牙缝中蹦出来这几个字, 王大少觉得自己终于看清了几年来好兄弟的"真面目"，这丫就一腹黑的贱人，认吃不认人。 说到这个…… 王大少抬手看了看手表上的时间，嗯，差不多到饭点了。 下一秒，嘴上说着纠结到底去不去的王大少就理了理衣服，开车出门了。看车子的方向，明显就是叶蓁小店的方向。 等王大少走进食味，里面已经有了三三两两几个客人。 哟！可以啊。才开始营业不久，这就有不少人来吃饭了。 看看今天的菜色，嗯，没错，就是李潇在群里发的八宝豆腐、三色鱼丝和荷叶粉蒸肉。 看到荷叶粉蒸肉，王大少心中一动，这个荷叶粉蒸肉用的也是猪肉，味道应该也不错？ “小叶老板，要一份八宝豆腐，一份荷叶粉蒸肉。”没有点三色鱼丝。没错，王大少其实对鱼肉不是很感冒。 点好菜，正想找个地方坐下。没想到眼角的余光扫过，就看到一个熟悉的身影在角落里吃的正欢。 嘿！ 王大少朝角落里的那人走过去，一屁股坐在他的对面。 “我说，你这是把这里当成食堂，一天三顿都要往这里来了？” 李潇吃的头都不抬，“好吃又不是吃不起，一天三顿怎么了，要是小叶老板加顿小叶我一天四顿都可以吃。” “那你的咖啡店呢？以前你定个外卖也就算了，现在是一顿不落的往这里跑，店门一关，谁还来你店里喝咖啡呀！”王大少一边说着，一边从旁边的筷子筒里拿了一双筷子，眼睛就盯着李潇的一笼粉蒸肉。 “这就不劳您担心嘞，我准备请个服务生，好好享受做老板的自由生活。”李潇抬起头，就看见王大少想从自己的蒸笼里偷偷夹一块粉蒸肉，他一筷子下去，正好阻止。 计划被打断了，看李潇这护食的样子估计也没机会抢了，王大少放下筷子，“亏你在群里还自称潇洒哥，看看你这小气的样子，不就是一块肉嘛。” “那要不你等会给我吃一块？”李潇接话接的无比自然。 “这个嘛——”王大少哽住了。 “噗呲。”旁边传来一阵笑声。 两人转头望过去，是个美女。嗯～大美女，一身火红的连衣裙，让人一眼就感觉热情似火。“你们应该是潇洒哥和饕餮？” 额(⊙o⊙)……两个人对视了一眼，不认识。不过叫出网名的话，应该是群友？ 那个美女笑着自我介绍，“你们好，我是……魔术师！” ＊＊＊ 叶蓁正在忙碌中。 今天的客人比昨天多了不少。 现在，她手里做的是荷叶粉蒸肉，为之后的点餐做准备。至于王大少的那一份，早饭过后叶蓁就已经准备了10份备用了，现在都快蒸的差不多了。 荷叶粉蒸肉是一道名菜。第一次听到这个名字，会觉得这道菜一定很风雅。在清末，相传其名与“西湖十景”的“曲院风荷”有关。所以，现今的杭帮菜里也有荷叶粉蒸肉的一席。 这道菜需要的一样特殊的材料就是新鲜的荷叶，幸好还是夏季，荷叶这东西倒是不缺的。 将肉洗净切成方块，中间直切一刀，表皮相连。每块肉中间各剞一刀时不要剞破皮，这需要一定熟练的刀功技巧。 叶蓁锻炼多时的刀功派上了用场。横纵各切上两刀，将一块肉切成9各小块，取其中一块，飞雁刀在肉中间一挑，就行了。 鲜荷叶用热水烫软备用。 把葱、姜洗净切丝，将酱油、甜面酱、白糖、料酒、葱丝、姜丝、五香粉、香油等调料放入装肉块的盆内，拌匀腌制30分钟。 然后需要加入炒米粉拌匀。炒米时需要注意不能炒焦，冷却后磨成粉不宜过细。 全部拌匀后，将肉块用鲜荷叶逐块包起，上笼用大火蒸2小时左右即可。 做出来的荷叶粉蒸肉，闻起来清新宜人，肉酥烂米粉软糯、味清香肥而不腻，很适合夏天食用。 ＊＊＊ 食味的外面。 “到了到了，就是这里。”沈昕指着食味的招牌道：“没错，茜茜的照片显示的就是这里。” 沈昕是个短发美女，她为人热情活泼，有好奇心，什么事都喜欢冲在前面。 现在的沈昕，明显是对"食味"充满了好奇心。这不，一到门口，就迫不及待的往里走去。 “慢点慢点，店就在这里，又不会跑掉。”柳叶在后面朝闺蜜喊道。 无奈，只看到一个迅速往里跑去的背影，和一句“我先进去点菜”的话。 等柳叶走进去，就看到沈昕已经占了一个位置，坐在那里，一脸的"这跟我想的不一样"。 “怎么了？”柳叶走过去问道，“刚刚还挺开心的，怎么一会儿就变了。” “没事。”沈昕苦着脸，偷偷跟柳叶抱怨，“这家店居然只提供三道菜，而且居然比普通的店要贵三倍左右，你说我是不是选错了？万一很难吃怎么办？但是看旁边的那几个人吃的挺欢的呀？” 原来是这样。本来就没报太大希望的柳叶倒是无所谓，道：“没事，我办公司里还有存量，不好吃的话，等下可以分你一半。” “嗯嗯！”沈昕连连点头，“还是柳柳你想的周到。” 话音刚落，柳叶敏锐的感觉到一股清香。 这股香味，让人仿佛置身于十里荷塘，碧叶红荷，微风吹拂，美不胜收。再仔细一品，又仿佛闻到了一股子肉香，不由的吞了吞口水。 柳叶抬眼看了看闺蜜，沈昕果然已经被香味所迷惑，迷迷糊糊道：“看起来……不用吃面包了。好香啊！” 再看一眼，沈昕的嘴角已经微微有点晶莹，喉头也在不停地动着。 柳叶无奈，从包包里拿出纸巾帮闺蜜擦了擦口水。沈昕碰到好吃的就是这样，流口水自己都不一定知道，所以一般出去吃好吃的都会叫自己一起去——以防自己在不知道的时候出丑。 ＊ “你是魔术师？！”李潇和王大少难以置信的看着眼前火辣的红裙子美女。 他们这个"美食同盟"群已经建立很久，魔术师可以算是里面的元老级人物，不过倒是没有露过面，都是在群里分享一些美食。 没想到，今天居然见到真人了。 李潇二人还是难以相信，那个在群里一心爱美食，和大家称兄道弟，偶尔还会有点污的"魔术师"居然会是一个大美女。 直到对方拿出手机打开群信息，两个人才不得不接受这个事实。想到之前两人的说话和动作都被"魔术师"看在眼里，两个人不由的有一些僵硬。 "魔术师"本名刘玫，是一家模特公司的老板，如果不是眼角微微的纹路泄露了年龄，估计还以为她是个二八少女。 她看着面前两个年轻人尴尬的表情，不由的捂嘴笑了，“好啦，放心，看在这家店的食物确实美味的份上，不会把你们抢吃的的事情在群里散播的。” 李潇和王大少这才送了口气。 这时王大少点的菜也送上来了，就直接享用美食起来。刚刚发生了什么，直接就被抛到了脑后。 他们没有看到，离他们不远的一张桌子上，坐着一男一女，正在拿着手机疯狂的打字，看看他们的手机界面——居然也是"美食同盟"的群友。 ＊＊＊ 等到中午的客人们散的差不多了。叶蓁完成了洗碗擦桌子的工作，又到后院把还在暴晒的酒曲理了理。 叶蓁准备趁着有空闲时间，做一些腌萝卜。 原因嘛~~是这两天来的客人还不是很多，叶蓁就在闲暇至于一直在练刀功，不断的切片，再切丝。 这不，一大堆切好的萝卜不就剩下来了。 叶蓁准备把萝卜做成腌菜。 这样既不浪费，还可以在偶尔早饭喝白粥的时候增加一个小菜。 用的方子是很久之前叶蓁兑换的《调鼎集》里面的。 【腌萝卜丝】：切丝晾干，用炒盐、黄酒、莳萝、大茴末、酱油拌揉，入芫荽段，装瓶。 昨天切的萝卜丝叶蓁已经晒干了，现在腌正是时候。 这里的莳萝、大茴末都是香料，芫荽指的是香菜。 将萝卜丝、盐、莳萝、大茴末都放到一个大盆里，倒入黄酒，均匀的搅拌。 再加入少许酱油调味，搅拌均匀后揉成一团。 因为对香菜有点抗拒，叶蓁只是象征性的放了一两片。 最后把所有的材料都装入玻璃瓶子，盖上盖子密封。过几天就可以吃了。 看着腌的萝卜丝有点多，而且估计以后还会有，叶蓁洗了个手，摸出手机，群发了一条信息： “刚刚腌了点萝卜丝，可以用来配粥。想要的回复短信，先到先得。” 发出5秒后，温茜第一个回复了短信，不愧是不停刷微博的美女，短信只有一个字：“要！” 随后其他人也陆陆续续发短信回来，基本上都是一个意思，他们都需要。 事实上，自从在叶蓁这里聚餐之后，莫愁姐还好，她随时可以出来打打牙祭。可是另外的五个，水木大学金融系哪里是这么容易进的，每天的课程和作业已经让他们够忙的了，现在居然连"小食光"都有点无法满足他们对美食的渴望了。 可以说，叶蓁的短信来的正是时候。 看着腌好的萝卜一下子就被分配完毕了，叶蓁不由的摸了摸下巴——或许可以开发点新项目？ 作者有话要说： 淘宝上买了东西，运费12，当时卖家什么都没说。 两天后发现卖家没有发货。 一问，卖家答：“你这个运费有点不够。” 作者菌：“……”退款！