第66章 桑落酒
“请问, 我可以点菜吗？”正当四人组两个慢吞吞吃饭, 两个等着下一份东坡肉的时候，一个声音在角落里响起了。 咦？ 叶蓁和四个人同时望了过去。 这个人是什么时候来的？ 这是一个女生。长相白净, 脸上还有两个小酒窝，可身上的衣服, 额, 颜色很跳跃, 许许多多的颜色混搭在一起, 别说, 看起来还挺搭的。 不过叶蓁马上就反应过来了，“当然，请问你要点什么菜？” “东坡肉，我只要东坡肉, 再加一碗白饭！”薛灵微笑，露出两个酒窝, 大声道。 叶蓁朝她比了个OK的手势，三份东坡肉, 上锅。 薛灵其实是一个服装设计师, 刚刚毕业不久, 在这里附近开了一家工作室，连带自己算在内一共就5个人，都是志同道合的朋友。 今天，薛灵是想出来吃饭的时候，偶然被食物的香气所吸引, 才走进了这家店。 她其实比之前那个吵吵嚷嚷的女生要早进来，但是一开始只是坐在角落里观察。 现在，薛灵基本可以确定，这家店应该是真材实料。所以才毫不犹豫的点菜，她之前看到了，那一桌三男一女抢的最多的就是东坡肉，这个一定最好吃！ 要快点上来啊，我已经有点忍不住了。薛灵咽着口水想。 ＊＊＊ 四人组终于都吃饱喝足了。腆着肚子慢慢的朝门口走去。 离开之前，王大少朝叶蓁说了几句话。 “叶老板啊，我说你这个手艺，绝对是一个字，就是好！价钱呢我也没意见。但是啊，我有一个小建议。”王大少说。 “有什么建议？”叶蓁绕有兴趣的问。 “你这儿得配上酒水饮料啊，不然就这么吃饭吃菜，口渴了怎么办？”王大少觉得这是自己吃这顿饭最大的意见了。 叶蓁倒不是不想提供，只不过现在手里的酒水饮料方子等级都不高，不符合店里的定位啊。 不过王大少的提议确实是合理的，叶蓁心里暗自琢磨。 但是嘴上说着，“你的建议我会考虑，需要时间准备一下。” 王大少满意的转身走了。 四个人又去李潇的咖啡店小坐了一下，聊了会儿天，就各自打招呼回家去了。 李潇看着店里没什么生意，继续摸出手机来玩。 想到今天看到的菜牌，李潇打开手机，给叶蓁发了条短信，“店里就只提供这三道菜吗？” 叶蓁的短信很快就回了过来：“早上小笼包不变，其他每天更换，明天是另外三道菜。现在之后几道菜可供每天更换，不过以后会逐渐增加的。” 哦~~了解！ 李潇知道了叶蓁小店菜品的供应情况，满足了好奇心，就打开了"吃货同盟"群。 没有想到，群里也正热闹着。 李潇翻到最顶端，一开始是一堆人在问吃了吗？味道怎么样？——这是几个人刚到店里的时候。 后来云朵把拍的照片发了上来，估计是上菜之后就拍照发了。妹纸就是妹纸，拍照的手艺真棒！虽然只有三道菜，就是被拍成了绝顶美味。甚至还有后来吃完后光溜溜的盘子的照片。 李潇一拍脑袋，怎么就忘了拍照这事儿！怪不得昨天说什么他们都不相信，如果当时自己发了照片，说不得今天来一起吃饭的人还得翻一翻呢！ 后面的一长串，都是群里被这几张照片撩拨的闹翻天发的话。一群人在下面求解释，求说明。 把信息翻到最近的几条上。 「饕餮」：今天的一餐，我打99分，缺一分在少了饮料上面。另外，我想说，明天一起去吃饭的有吗？约起。 「魔术师」：终于有人出现了，哇~饕餮居然打了99分，看来可以呀！ 「墨迹」：价钱大概是一般的3倍左右，但是味道物超所值。 「天空飘着一朵云」：我觉得，比我吃过的米其林三星级都好吃。味道是绝对好的，不过可能菜品少了点。 「爱吃不减肥」：都是好评？那我明天要去尝尝。 「黑色毛衣」：算我一个 「魔术师」：等等，我也去。 …… 短短几分钟，群里已经被带起来了，不少人都表示有空会去试一试。 饕餮（王大少）已经开始在群里细细描述东坡肉的口感了。致力于让大家在他的描述中"幸福"的流口水。 李潇赶紧在和饕餮的私聊里发了句：“之前问了老板，菜单每天都会更换，明天是另外的三道菜。” 对面沉默了大概一分钟左右，发回来一句话：那我也要去！ ＊＊＊＊ 薛灵哼着小曲儿，迈着轻快的步伐走进了自己的工作室。 今天这顿饭吃的真是满意极了。 虽然只吃了一道东坡肉，但是薛灵可以肯定，其他的菜绝对也是美味！ 心里默默的做了接下来一段时间就把"食味"当做固定吃饭地点的薛灵没有想到，一进门就接受了工作室成员的一致炮轰。 “小灵你跑到哪里去了？！刚刚李总打来电话，说一个星期里要看到我们的夏季新款系列。”说话的是阿杰，薛灵开了工作室之后招的第一个员工。 “就是啊小灵，之前我打了好几遍你的电话都打不通，最后发现你连手机都没带。”这是璐璐，工作室的助理。 “没事没事，不是还有一个星期嘛！我绝对可以搞定的。”薛灵挥挥手，繁重的工作也抵挡不住她爆棚的好心情，又对璐璐说，“别担心，我刚刚出去吃饭，告诉你，附近新开的一家店真的超级好吃。” 别看阿杰平时瘦瘦弱弱很好说话，但是他生气起来整个工作室的人都会怕他。他一看薛灵还有闲工夫说吃的，心里的火气就有点压不住。 “你还笑，就一个星期，你还什么都没开始做。你想到你的设计理念了吗？主题是什么？我们要设计一个系列不是一件！而且之后还有打板做样，拍照的后续工作。你不快点去想你还想干嘛！”阿杰真的冒火了。 “别气别气，我现在已经有灵感了，我现在就去画图，OK？”看阿杰真的生气了，薛灵赶紧安抚阿杰。 看着薛灵灵活的跑进办公室的身影，阿杰无奈的叹了口气。这姑娘怎么就这么缺心眼儿呢？！ 薛灵不知道阿杰对自己的评价，她正开开心心的在绘画本上挥洒这自己的灵感。 本来嘛，她确实是没有什么灵感，之前趁着吃饭出去晃荡来晃荡去就是想要散散心。 可是没想到啊，就是这一顿饭。美味满足之后，灵感瞬间就爆棚了。回来的路上，薛灵已经在脑海里闪过好几个新想法了。现在，她迫不及待要把它们画出来。 不过，薛灵一边画图一边想，最近工作室的气氛有点压抑啊，是不是需要带他们出去聚个餐轻松一下？ 这么想着，脑海里回忆起不久前吃过的食物的滋味，薛灵咽了咽口水。 ＊＊＊ 食味。 叶蓁正在思考。 王大少走之前的话很有道理。一家餐厅，酒水饮料都是应该有的。 但是提供什么饮品呢？ 以现在炎热的天气的话，酸梅汤是可以的，而且自己也有食谱，就是绿色品质还是有点不够。不过只要在系统里花费一部分厨艺值，就可以兑换蓝色品质的酸梅汤。 那就酸梅汤了，进阶版酸梅汤即将登场。 如果有客人不爱喝饮料的话，叶蓁觉得她还可以提供水。当然不是商店里的纯净水，而是系统提供的水。系统提供的水可以选择泉水溪水雪水露水……以现在叶蓁的厨艺值，兑换起来也可以轻松的应付。 但是，说到酒。一家餐厅里如果一点酒都不提供好像确实有点说不过去。叶蓁虽然有了冯氏酒经，但是也只酿过药酒。 在脑海里好好翻找了一下。叶蓁最后选定了一款新酒——桑落酒。 说到桑落酒，其实这款酒有着悠久的历史。 最初的桑落酒，是创于北魏末年，距今已有1500年历史，因用桑落泉的泉水酿制，味道独特，而得名"桑落酒"。 在宋代，桑落酒还曾经被评为御酒。然而明末清初时期，桑落酒的酿造方法遗失，这一名酒就失传了。后来到了现代，通过挖掘出来的制酒秘方和现代酿酒技术的结合，让桑落酒重现于世。 但是世人不知道的是，在明末清初，桑落酒的制酒方法失传之后，清末的一个冯姓酿酒师就已经尝试过还原桑落酒的配方。 没错，就是冯氏酒经的作者。 可以说，桑落酒应该是这一本冯氏酒经中酿造难度最大，酒的品质最高的一个酒方。 当然，这只是还原。叶蓁相信，真正的桑落酒配方估计等级还会再高点也说不定。 毕竟能让人吟唱出"蒲城桑落酒，灞岸菊花香"这样的诗句，并且流传千年的名酒，应该不仅仅局限于蓝色品质？ ＊ 酿酒，最重要的就是水质。 千年前，桑落酒就因桑落泉而传名于世；冯氏的酿酒方子里，选取的也是有名的山泉。 这次叶蓁酿酒，当然得用好水。 打开系统商城，叶蓁直接兑换"山泉水"。因为需要供给餐厅，叶蓁准备多酿点，直接兑换了500斤。等酿好酒，就规定一人一天一壶，只能喝半斤。 酿酒工具之类的倒是不用麻烦，直接一个电话，人家当天就送货上门，方便的很。 酿酒需要的高粱、豌豆等原料，因为原料的品质对于酒的品质也会有很大的影响，叶蓁是拜托采购食材的曹大叔帮忙收购的。 曹大叔一时半会儿也收集不了太多。叶蓁准备让曹大叔每天收一点，收多少她再酿多少。 酿酒，先要作曲。将高粱、豌豆、绿豆等原料，去壳的去壳，洗净的洗净。 将豌豆、绿豆等碾成粉末混入高粱中，倒入山泉水将其浸没，在作曲专用的曲模，压平压实；用干草堆在上面，暴晒，几天之后将曲翻一翻，再重新压实，再晒。 等晒的差不多之后，结成砖型的曲块，等到需要酿酒的时候，就可以拿来使用。 这还仅仅是第一步。 要酿造桑落酒，还需要经过蒸馏、发酵、品评、勾兑等各项工序，贮藏一年后，方能成酒。 叶蓁手里有酒果，倒是不需要一年这么久，快一点的话，三个月之后第一批酒就可以喝了。 叶蓁将酒曲的初步工作做好，放在餐馆的后院暴晒。 擦了擦额头的汗水，叶蓁看着还有时间，就再酿了三坛白术酒，这个酒酿起来比较快，一个月之后就可以喝了。 想着终于可以尝尝自己酿的酒是什么味道，叶蓁不禁露出了微笑。 叶蓁：……未满十八什么的，可以喝酒？